Deoarece există midii
Midii: gătească și să mănânce în mod corespunzător
Înainte de a spune ca este midii, trebuie menționat, deoarece acestea pot fi preparate, pentru că aceasta este metoda de preparare va depinde de procesul de a manca.
Midii sunt servite în forma cea mai variată, afumat, uscat, marinat; în supe, salate; curățate și în cochilii închise; chiar servind midii, înșirate pe frigarui. În general, dar nu a servit. Și cum să mănânce midii?
În mod evident, în supe și salate, midii consumate în același mod ca și orice altceva - lingura (furculita) si mesteca. Nimic nu mai este necesar să-l curățați (cu excepția cazului în care sunt în aripi, desigur). Același lucru se aplică midii pe frigarui, aici este mai ușor să aibă unde să meargă, să mănânce direct de la shpazhek. Același lucru cu cutii de conserve, etc. În general, în cazul în care în fața dumneavoastră midie gata, fără clape, atunci este consumat întreg ca un întreg, și nu este necesar să se caute să extragă nimic în interior, în ciuda unor priviri ciudate, totul este comestibil și totuși uimitor de gustoase (din nou, pentru un amator).
Vorbeste despre o versiune mai complexă - midii în cochilii.
Deoarece există midii în scoici
Noi vorbim nu numai ca acestea sunt, de asemenea, dar, cum să le gătească în mod corespunzător.
- Deci, ați cumpărat midii proaspete în coajă. Amintiți-vă că cel mai bun mod de a găti midii pe piețe zi, în stare proaspătă; foarte ușor otrăvit midii vechi. Și proaspete uneori mai gustoase.
- Pune coajă cu midii sub jet de apa si curata bine de pe toate murdăria să iasă de pe așa-numita „barba“.
- Luați în considerare midii, în cazul în care shell întâlnit întredeschis - apăsați pe ea. În cazul în care chiuveta nu este închis, fără milă aruncați - este o midie rupt, improprii pentru alimente.
- Apoi, a pus pe tigaie la foc (de preferință, cu fund) și răspândirea midii. Cât de mult timp pentru a găti midii nu. La doar câteva minute în apă clocotită, și frunzele se desfășoară. De altfel, midiile care nu s-a deschis după gătit, nu este de asemenea potrivit pentru produsele alimentare, acestea sunt deteriorate și au nevoie pentru a scăpa de ele.
Gata să mănânce midii trebuie imediat, de regulă, atunci ei nu plece.
Într-o mână este luat chiuveta in aer liber, celălalt - un dop. Midii stick la chiuveta din cauza așa-numitul mușchi. Sarcina ta - mișcări de rotație furculita pentru a separa midii din acest picior. Și să mănânce. În loc de plug este uneori folosit de frunze consumate midiile ca o lingură.
Uneori, midii servit într-o chiuvetă întredeschisă. Ca o regulă, masa se servește cu cleștele cu care este dezvăluit coajă, și mai departe încă. Clipped mușchiul piciorului și să mănânce.
Amintiți-vă că midii sunt o mulțime de suc, să fie atent eliminarea sa, nu varsati de sine și față de aproapele. Acest lucru se aplică și la extracția crustaceelor, nu accidental trimite-l într-un vecin castron.
De altfel, midiile sunt servite de obicei cu vin alb sec. Combinație bună și bere.