Dieta pentru hipertensiune ca un produs de presiune mai scăzută

cardiopatiei este legată de bolile cardiovasculare și se caracterizează printr-o creștere persistentă a tensiunii arteriale. Atunci când hipertensiunea arterială nu este creștere atât de înfricoșător tensiunii arteriale, cât de periculoasă formarea unui cerc vicios în care vasospasmului inegală duce la o scădere bruscă a circulației sanguine, în principal, în organele țintă, care joacă un rol important în sănătatea umană (creier, inimă, rinichi și ficat ) și duce la invaliditate și deces.

Dieta pentru hipertensiune este pe primul loc printre tratamente pentru boala.

Regulile de bază ale dietei pentru hipertensiune

Obiectivele urmărite de dieta pentru hipertensiune arteriala, sunt:

normalizarea circulației sanguine;
îmbunătățirea cardiovascular, urinar sau ale sistemului biliar hepatic;
corecție metabolismului și greutatea normalizare;
care economisesc sistemul cardiovascular și a tractului digestiv;
prevenirea aterosclerozei.

În acest caz, produsele alimentare de sănătate ar trebui să ofere nevoia organismului fiziologic pentru substante nutritive, dar pentru a crește aportul de oligoelemente și vitamine.

Dieta la calorii reduse presiune ridicată caracterizată prin reducerea cantității de grăsimi și carbohidrați din dieta.

Conform clasificării de tabele medicale Pevsner dieta dat corespunde tabelului №10. Conform ordinului MS România produsele alimentare cu tensiune arterială ridicată în instituțiile medicale de realizare corespunde dieta de bază (ATS).

Protein - 85-90g, sunt 50g proteine animale;
grăsimi - 70-80g, 25-30 g de grăsimi de origine vegetală;
hidrati de carbon - 300-330g, acestea sunt carbohidrati simpli (zahar) - nu mai mult de 50g.

aportul caloric zilnic de 2170-2400 de calorii.

Principii de bază:

dieta;
Puterea pentru hipertensiune ar trebui să fie o fracțiune: până la 4-5 ori pe zi, în porții mici. Acest mod reduce sarcina asupra sistemului cardiovascular și digestiv și ajută la normalizarea greutate (hipertensiune afecteaza adesea persoanele cu obezitate). Ultima masă ar trebui să fie nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare: în repaus, hidrați de carbon nu sunt defalcate pentru a crea energie, și sunt transformate în grăsime, ceea ce mărește greutatea.
procesare culinară;
Deschis la toate tipurile de produse de gătit, cu excepția gatit: fierbere, abur, fierbând (rar), coacere. prăjelile ar trebui eliminată, deoarece, în primul rând, atunci când se folosește o cantitate mai mare de grăsime decât alte metode de preparare, și în al doilea rând, în timpul preparării produselor formate din descompunerea grăsimilor, dăunătoare pentru vasele de sange, stimularea creierului și crește riscul de maligne tumori. Alimente trebuie să fie hrănite într-un moderat sub formă de particule (tractul digestiv shchazhenie mecanic).
Temperatura de alimentare;
Exclude mese cu temperaturi scăzute sau foarte fierbinte, irita tractul gastrointestinal și stimulenți ai sistemului nervos central. hrană optimă Temperatura 15-65gradusov.
sare și lichide;
Consumul de clorură de sodiu este limitată la 6,5 grame pe zi. Excesul de sare provoaca vasospasm si atrage lichid, ceea ce duce la creșterea volumului sanguin, edem și menținerea unei creșteri persistente a tensiunii arteriale. Mai mult decât atât, abundența de sare în organism generează excitație în focarele sistemului nervos central, amenințând dezvoltarea de accident vascular cerebral cerebrale. Cantitatea de lichid liber (inclusiv supe și apoase de fructe / legume) este limitată la 1,5 litri pe zi.
alcool;
Atunci când aportul de băuturi alcoolice hipertensiune arterială este puternic limitată. A impus o interdicție strictă privind consumul de alcool puternic. alcool etilic stimulează sistemul nervos central, poate perturba metabolismul, este o mare de energie, rinichi iritant. În cantități mari provoacă un spasm al vaselor de sânge și creșterea tensiunii arteriale, dar receptarea ei în cantități mici, pe o bază de zi cu zi sub forma unui pahar de vin rosu sec are o acțiune vasomotorie și protivoateroskleroticheskim.
vitamine și minerale;
pacienții cu hipertensiune arterială de putere ar trebui să fie bogată în vitamine (C, B, E, A) și minerale (potasiu, magneziu, calciu, fosfor și iod). Acidul ascorbic îmbunătățește sistemul imunitar și pereții vaselor are acțiune antiaterosclerotic. Vitaminele B scuti spasm al vaselor de sânge, protejează colesterolul peretelui vascular. îmbunătăți respirația tisulară în organele țintă. Potasiul are actiune vasomotorie este un antagonist de sodiu și intensifică excretia din organism, imbunatateste contractilității miocardice la circulație subdezvoltate. Magneziu elimină excitație în cortexul cerebral, navele hypertonicity reduse. Iodul are actiune protivoskleroticheskim. Fosforul este necesar pentru imbunatatirea functiei cerebrale, si calciu - pentru a menține vasul într-un ton.

produse interzise

Acizii grași polinesaturați nu provoacă numai dezvoltarea aterosclerozei, dar, de asemenea, crește greutatea, dar, de asemenea, stimulează sistemul nervos central.

Limiteze consumul de alimente care cauzează îngroșarea sângelui, conțin o cantitate mare de extractibile: ele creează focare de excitație în cortexul cerebral, promovează depunerea de săruri și perturbarea microcirculatiei. exclude, de asemenea, produsele care irita sistemul nervos central si rinichii.

În lista de produse interzise includ:

pâine proaspătă din făină, chifle întregi prăjite și produse de patiserie (prăjituri, brioșe, clătite, prăjituri, produse de patiserie și cu cremă, foetaj);
pește gras, carne de pasăre și carne (miel, porc, gâscă, rață, macrou, somon, halibut);
Produse mezeluri și hot dog;
hrănitoare ciorbe și supe din ele;
pește și conserve din carne;
afumate;
smântână, smântână, brânză de vaci grăsime și lapte;
brânzeturi picante și grase;
unt limitat;
prăjit ouă și fierte:
sărat și pește murat, carne de vită;
grăsime;
ulei de gătit și margarină;
ceai tare și cafea, cacao, sucuri acidulate (cocs);
zahăr, gem și miere - cu restricție;
ciocolată, înghețată;
organele comestibile (ficat, rinichi, limba, creierul);
fasole, ridichi, spanac, usturoi, daikon, ridichi și napi limitate;
tapas și feluri de mâncare;
ciuperci este limitată;
piper, hrean și muștar.

produsele autorizate

Produse incluse în nutriție clinică pentru hipertensiune trebuie să fie bogată în celuloză vegetală - o sursă de vitamine, ea umple tractul digestiv, ajutând la reducerea obezității, normalizeaza scaun. Un număr semnificativ de dieta trebuie sa contina substante lipotrofici care descompun grăsimile și producția de colesterol „rau“.

În plus, produsele alimentare ar trebui să fie îmbogățit în potasiu, calciu și iod, necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Calciul este mai bine absorbit cu proteine, deci o dieta în mod necesar prezența laptelui și produselor lactate, care, de asemenea, normalizeaza tractul gastro-intestinal.

Acizi grași polinesaturați conținute într-o cantitate mare în pește și fructe de mare, reduce consumul de grăsimi animale și alte tipuri de colesterol mai mici.

Lista de produse aprobate includ:

ultimul sau pâinea uscată dintr-un grad făină 1 și 2, tărâțe (sursa de vitamine B);
supe vegetariene (pentru supa de legume), lactate, supe de fructe;
carne de vită macră, vițel, carne de pui și curcan, fără piele;
peste slab (salau, cod, crap, stiuca);
fructe de mare - o sursă de iod (calmar, creveți, stridii, alge marine);
lapte degresat, produse lactate redus de grasimi (branza, iaurt, chefir, iaurt);
ouă fierte și omletă de proteine (nu mai mult de 4 pe săptămână);
unt în alimente (20g), feluri de mâncare acru și nu mai mult de 20% grăsime;
frunze verzi (contine acid folic, vitamina C, complexul B de vitamine);
suc de fructe, dovleac, anghinare (care le iau colesterol);
branza degresata si nesărat;
uleiuri vegetale, salate proaspete, îmbrăcate cu ulei vegetal;
bea cafea (orz, cicoare - surse de vitamine B), ceai slab cu lamaie sau lapte, solduri bulion, compoturi;
conservele de legume;
mazăre și fasole (care conțin magneziu);
uscat - o sursă de potasiu, un cartof copt;
sursa de pectină - fructe acre si boabe (prune, coacăze, agrișe, mere, smochine, curmale);
mousse, jeleuri și boabe de fructe, jeleu de fructe, miere, gem limitat;
frunze de dafin, acid citric, pătrunjel, scorțișoară, vanilină, fenicul, chimen.

Nevoia de diete

Respectarea principiilor terapiei nutriționale pentru hipertensiune arteriala va ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale și de a face o cantitate minimă de medicamente hipotonice.

In plus, dieta si hipertensiune arteriala va ajuta la reducerea nivelurilor de colesterol și a pierde excesul de greutate, pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei. Vitaminele și mineralele reduc discernământul peretelui vascular, normalizeaza tonusul vascular și a îmbunătăți imunitatea. Terapia de masă pentru hipertensiune arterială este prevenirea complicațiilor bolii.

Consecințele nerespectării dieta

Nerespectarea dietei pot prezenta următoarele complicații:

anterior ◈ următoarea