fapte interesante din istoria de salate!
Biciuiesc un apetit sau dorinta de a face o salata, vă poate ajuta la fapte interesante și istoria salatov.Chitayte emergență, partaja cu prietenii, spune pentru masa de sărbătoare!
Biciuiesc un apetit sau dorinta de a face o salata, vă poate ajuta la fapte interesante și istoria apariției de salate.
Citiți, partaja cu prietenii, spune pentru masa de sărbătoare!
salata Istoric „Olivier“
Cine a pregătit mai întâi salata „nostru“ nu este cunoscută, putem spune doar că sa întâmplat în secolul al XIX-lea și este împrumut, bucătăria cel mai probabil scandinavă. In carte, celebrul bucătar-șef Vilyama Pohlebkina au o salată rețetă constând din cartofi, hering, ceapa, capere, oua, verdeturi imbracate cu muștar, oțet, ulei vegetal, piper negru și sare.
Istoria salata greceasca
Am venit cu aceasta salata, desigur, Grecia. Mai mult decât atât, în epoca elenismului. Acestea au inclus tot ce era din abundență în Grecia - legume proaspete, ierburi, măsline, brânză feta și zapravkaiz ulei de oregano si masline condimente. Și, inițial într-o salată de roșii nu a fost - au apărut doar atunci când au fost aduși în Europa.
Grecii se numesc „horiatiki“ - rustic, ceea ce înseamnă că ușurința de preparare. salată grecească tradițională mâncat cu pâine albă prăjită, înmuierea-l în suc, care este de legume izolate și brânză de capră.
În Grecia, este alimentat la orice fel de mancare - este foarte ușor și ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare, iar ingredientele sunt tăiate foarte mare, mult mai mare decât pentru aceeași salată în alte țări.
salata greceasca este unic cu sos său, preparat cu ulei de masline, otet balsamic, vin alb și ierburi provensale.
Pentru a pregăti salata va avea nevoie de castraveți proaspeți, roșii, ardei și ceapă dulce. Toate acestea se taie în bucăți mari, ceapa - inele, și se toarnă în castron volumul. Apoi, se adaugă măsline și brânză feta. Oregano și ierburi proaspete - gust.
Istoria de salata verde „Selden sub haină“
Istoria de salata verde „MIMOSA“
Mimosa Salata - una dintre cele mai populare salate pe mesele locuitorilor din fosta URSS.
Mimosa istorie salata incepe in 70 de ani ai secolului XX - o salată a câștigat rapid popularitate în rândul gospodinelor sovietice și chiar a împins un hering sub o haină de blană și o salată.
Numele acestui frumos „de primăvară“ salata a fost din cauza asemănării externe cu flori galbene mimoza luminoase împrăștiate pe zăpadă alb - zăpadă Mimosa salata - este albușuri de ou, o mimoza flori - gălbenușuri roase.
Mimosa popularitate salata a condus la o mare varietate de rețete sale. Mimosa este preparat cu cartofi și morcovi, și brânză, și chiar și cu crutoane.
Și indiferent de ce ingrediente sunt folosite pentru hostess - fiecare își găsește o salata Mimosa cele mai frumoase, cele mai bine pregătite și mai gustoase.
Istoric salata Caesar
Cezar „(salata Caesar engleză.) - o salată populară, una dintre cele mai renumite preparate din bucătăria severoamerikans Coy.
salata clasic „Caesar“ este facut din salata verde si crutoane Romano (pâine prăjită sau pâine prăjită), cu un sos format din ulei de masline, ou, usturoi, suc de lamaie, Worcester (vorchestershirsk mii) și sos de parmezan. Potrivit fiica lui Caesar Cardini, tatăl ei, în ciuda prevalenței a doua versiune a rețetei, nu am adăugat la anșoa salata (gust de pește lumină în sos este cauzată de prezența hamsii, ca parte a sos Worcestershire), legenda ca intr-o salata ar fi participat anșoa, a apărut datorită fratelui lui Cezar Alex Cardini, care a adăugat anșoa și numit antena „Aviator Salata“ (Alex a servit ca un pilot de vanatoare)
Mult este acum mai popular salata versiune calorii, care cuprinde, în plus față de sânii de mai sus, afumat sau la gratar de pui (sau felii de somon, crevete fierte și m. P.). Există alte, chiar mai exotice modificări salata „Caesar“.
În 1953, salata „Caesar“ a fost marcată de Societatea epicurian din Paris ca fiind „cea mai bună rețetă care a apărut în America în ultimii 50 de ani.“
Salata (salata Latină -. Sărat)
În conceptul modern explică modul în care salata dicționarul o farfurie de legume proaspete sau fierte tocate marunt, diferite feluri de carne și pește. precum și ouă, ciuperci, fructe. Pe scurt, rece și fărîmițare - aceasta este salata.
Inițial, cuvântul însemna fel de mancare salata de legume în mod exclusiv, de altfel, din frunzele verzi și ierburi grădină, care până în secolul 20 numit plantele de salată. Bucătăria internațională include salate ca un vas roman, care nu au fost cunoscute în urmă cu două mii de ani, și au constat din andive, patrunjel si ceapa, asezonate cu miere, piper, sare. Dincolo de peninsula Italica și mai presus de toate - în Franța a fost salata până la începutul Evului Mediu ca un aliment delicios servit la friptura. Nivel ridicat de arta franceza, clima, care a dat vegetație luxuriantă abundente - a ajutat salata de câștig doua casă.
Cei implicați în partea franceză de salata verde - plante cu un gust neutru, constând în unele frunze. Această plantă a fost numit în onoarea de o salată făcută din mesele. Apoi, a început să se includă într-o salată și alte plante aromatice: păpădie, cicoare, quinoa, etc. La sfârșitul secolului 18 salate inclus varza si telina, piper. Și numai după ei - castraveți, sparanghel, plante de anghinare de aceeași culoare verde.
Cele două avantaje principale de salata au fost mituit și astăzi: în primul rând, viteza de preparare și a lipsei de încălzire; și în al doilea rând - magie vitamine cuvânt! Salate și astăzi rămân populare fel de mancare pe masa noastră. Diverse combinații în aspectul și gustul, salate contin atat de necesare organismului mineralele noastre si nutrienti, fibre, și, desigur, vitamine.
RETETA ULTIMA
supa de ou de ciuperci shiitake
Rețete populare
carne de porc fiert cu dovleac