Fast acră pregăti în grabă

Sauerkraut este bun în toate formele ei. Și în salate și ca garnitura și ca umplutură pentru diferite feluri de mâncare, și chiar și doar cu unt si ceapa. varza murata rapidă este o idee bună pentru o cină cu puține calorii. Și gatiti nu este dificil.

varză acră rapidă în câteva ore

varză fermenteze reală în mai puțin de 2 zile, este fizic imposibil. Decaparea - nu este un proces rapid. Dar există un mic truc. Puteți face o varză acră rapid în doar 3-4 ore. Aceasta reteta este deosebit de bun că, chiar și tineri varza pot fi folosite pentru ea, ceea ce înseamnă că varza gustoasă se poate face acum, în orice moment al anului.

Pentru a pregăti o varză acră rapidă veți avea nevoie de:

• 1 kg de varză;
• 1-2 morcovi;
  
• 3-4 catei de usturoi;
  
• 10 Art. l. oțet 9%;
  
• 100 g de ulei vegetal;
  
• 1 lingura. l. zahăr;
  
• 1 lingura. l. sare grosier cu virf;
  
• 0,5 litri de apă.

Se taie varza în fâșii, morcovi grătar pe o răzătoare grosier sau răzătoare pentru morcov coreeană, usturoi, zdrobiți sau tăiate în materiale plastice subțiri. Se fierbe apa, se dizolvă în sare, zahăr, se adaugă ulei și oțet, se adaugă mazăre ienibahar. Se aduce la fierbere marinată. legume amestecate într-un castron, se toarnă sosul preparat. Acoperiți varza pe partea de sus a castron răsturnat și așezați pe partea de sus a jugului - de exemplu, un borcan de apă. Lasă varza la temperatura camerei timp de cel puțin 3 ore până la o zi.

Germenii finite poate fi mutat în borcan și se depozitează în frigider. Dar, cel mai probabil, acesta va dori să mănânce repede.

Pentru o schimbare, cateva cutii de varza poate bautura cu sfecla. apoi varza este de culoare strălucitoare și umbra plăcută gust.

Varza, fierte în această rețetă, nu este fermentat, în sensul literal al cuvântului. Ar fi mai bine să-i spunem o murate. Dar, într-un timp limitat brusc poate servi ca un înlocuitor pentru varză acră tradiționale fără pierderi.

Sauerkraut în câteva zile

Acest varză acră pregătește nu atât de repede. Dar, dacă aveți încă în stoc 2-3 zile, va avea timp. Reteta este aproape la fel, dar fără ulei și oțet.

• 1 kg de varză;
• 1-2 morcovi;
• 1 lingura. l. zahăr;
  
• 1 lingura. l. sare grosier cu virf;
  
• 0,5 litri de apă.

varză și morcovi maruntatita bine ambalate într-un borcan de 3 litri. Se toarnă hexanoic saramură și capac de acoperire cu găuri sau pânză. Pune borcanul într-un loc cald pentru fermentare. bule va apărea în bancă. Periodic tasată ușor varză lingura la gaz afară, și a rămas sub saramura de varză. Două zile mai târziu, puteți elimina mostra. varză a terminat în frigider.

Este varza este cunoscut pentru proprietățile sale benefice, deoarece implica prepararea bacteriilor acidului lactic. Acestea vor ajuta să se ocupe de o deficienta de vitamina C, tulburări digestive, și obezitate.