Figura în multivarka - rețete

Cum gătești orez? Cea mai mare parte a populației va răspunde la această întrebare astfel: „Se spală orezul, turnat în oala de fierbere (ca o opțiune - cu o răceală), apă sărată, se fierbe pana cand se inmoaie, aruncă într-o strecurătoare, se clătește.“ Știați că această metodă de orez gătit este fundamental greșită? Orice cereale și orez, în special, trebuie să gătească ca hrisca, evaporarea apei. Această metodă lasă în orez toate substanțele nutritive pe care le fuzioneze cu apa de fierbere în chiuvetă. Și el permite de a găti sfărâmicios, ușor lipicios ușor dens, orez, nu arsa - acompaniament perfect pentru pește, fructe de mare, carne și păsări de curte.

Și asta nu este multivarka, face sarcina mai bine decât oricine altcineva? Nu este surprinzător, pentru că ruda cea mai apropiată este de orez Multivarki - inventarea inginerilor japonezi (și acest lucru este de înțeles, pentru că în orez japoneză, chineză și coreeană - că cartofi pentru noi). Și totuși, în ciuda faptului că multivarka - un dispozitiv inteligent la obscen, gatiti orez în ea, nu face minimul necesar de efort nu va funcționa.

2. Apoi, se clateste bine orezul in apa rece. „Atenție“ înseamnă atât timp cât curge din orezul apa va fi absolut transparentă. Amidonul nu este complet spălat de cereale, risinki se lipesc între ele, indiferent de modul în care ați încercat. Prin urmare, se spală orezul, după cum urmează: se toarnă orezul într-o strecurătoare și se scufundă în apă rece, cu o cratiță larg. Fig Se clătește amestecând ușor la risinki sfărâmate, apoi se scurge și se repetă procedura până până când apa este limpede. Cu fiecare lot nou se toarnă apă tot mai caldă. După aceea, puteți să vă bucurați orezul, este deosebit de important pentru orez, este pregătit pentru un cuplu.

3. Pentru orezul crocant este important de a alege cantitatea potrivită de apă. Raportul dintre apă și orez variază de la 1: 1 la 1: 2, în funcție de gradul de soiuri de friabilitate și orez. Fig Runda cad repede în afară, și necesită o cantitate mai mică de apă, iar dlinnozorny orezul prefiert este gătită în proporție de 1: 2 sau 3: 5, cantitatea de apă pentru orez brun și sălbatic trebuie să fie selectate în strictă conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.

4. Apa toarnă orez, trebuie să fie întotdeauna fierbinte. În conformitate cu această condiție, orezul este gătit uniform, și nu va slipnetsya destul de suculent.

5. apă pentru orez gătit poate fi adăugat lingura de ulei sau unt.

6. Cel mai bun mod de orez gătit este abur. În acest caz, cifra se va într-adevăr sfărâmicios, menținând în același timp maxim de substanțe utile.

Toate celelalte recomandări sunt opționale și pot fi utilizate dacă se dorește. De exemplu, poate fi orez aromat: se adauga frunze de dafin, usturoi, piper negru, rozmarin, coaja de lamaie sau ierburi uscate. Figura în multivarka poate nuanța, adăugând o pudră de curry puțin sau șofranul pentru culoare aurie, și de a folosi în loc de apă divorțat cub Bouillon. În apa de orez pentru gătit este uneori adăugat la lapte - orez devine alb-zăpadă. În cazul în care „orez simplu“ pentru tine plictisitor, gatiti orez cu legume - ceapa, morcovi, ardei, mazăre verde sau porumb. Dar adevărații cunoscători de orez fiert într-o „formă pură“, fără sare și condimente într-un castron și se adaugă doar sare sau sos de soia - se crede că această metodă permite cel mai bun mod de a descoperi aroma antic cereale, atât de iubit de aproape întreaga lume.

Deci Figura selectate, spălate, multivarka gata. Să gătească!

Rețeta de bază pentru gătit orez

ingrediente:
2 stivă. orez prefiert,






4 stivă. apă
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Figura clătire în mai multe ape, a pus în Multivarki castron, se toarnă apă clocotită și se adaugă sare. Închideți capacul, setați regimul „Hrișcă“, „orez“, „pilaf“ sau „gătit convențional“ (30 minute). Amintiți-vă că regimul „pilaf“ se prăjește orez din partea de jos, astfel încât multivarku deconectați timp de 10 minute înainte de sfârșitul modului de funcționare, dacă nu doriți să obțineți cifra „cu o crustă.“

Orez cu ulei vegetal

ingrediente:
2 multistakana orez prefiert,
1 lingura ulei vegetal
sare, piper negru măcinat, condimente - gust.

Mod de preparare:
Puneți orezul se spală într-un castron Multivarki, se adaugă unt și condimente, netezi o lopată și se umple cu apă până la o înălțime de 1,5 degetul peste nivelul de orez. Închideți capacul și setați modul „Hrișcă“.

Orez cu unt

ingrediente:
1 stivă. orez prefiert,
2 stivă. apă
50 g de unt,
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Puneți orezul spălat într-un castron Multivarki, se adaugă sare și unt și setați modul de „terci de lapte“. După 30 de minute de la începutul modului de funcționare, deconectați multivarku.

kruglozorny orez sfărâmicioasă

ingrediente:
2 multistakana kruglozornogo orez
2 apa multistakana.

Mod de preparare:
Se clătește orez rotund bine și se transferă într-un castron Multivarki. Se toarnă apă caldă și a activa modul „Figura“. Sare, condimente, sos de soia, se adauga untul la gust la orezul finit.

orez Multivarka în bulion

ingrediente:
orez 3 multistakana
5 multistakanov apă sau bulion,
sare și unt - gust.

Mod de preparare:
Se clătește orezul, până când apa translucide și se pun într-un castron Multivarki. In apa fierbinte dizolva cuburi de Bouillon la gust (sau de a folosi gata făcute bulion, este util), se toarnă orezul într-un vas și se adaugă sare, ulei și condimente după gust. Setați modul „Hrișcă“.

orez. Apele Figura clătire, chiar înainte de transparență deplină și macerat în apă pură timp de 1 oră. Acest lucru este de a asigura faptul că orezul în timp ce abur de umiditate se absoarbe mai bine. Se acoperă coșul aburitor cu orezul nu tifon se încadrează prin gaura mare, se toarnă în ea orez și netezi. Dublu toarna o cana de apa fierbinte, închideți capacul și setați modul „aburire“ timp de 30 minute. Pentru timpul de gătire maro și sălbatic de orez trebuie să fie majorat cu 1,5-2 ori.
O linie separată trebuie spus despre orezul pentru sushi. Pentru a pregăti rolele și sushi ar trebui să fie destul de orez fiert lipicios, sfărâmicios, consecvența este necesară pentru a obține un dens, piese care nu mărunțire. Puteți utiliza un orez special de sushi, boabe de mici și rotunde, dar, de asemenea, un orez Kuban kruglozorny ordinară este bine. orez sushi trebuie să fie pre-înmuiate în apă rece timp de 20-30 minute. orez sushi este gătită fără sare și condimente, apoi se adaugă orezul fiert un sos special cu oțet de orez.

ingrediente:
2 stivă. orez sushi,
2,5 stivă. apă
2 linguri oțet de orez,
1 linguriță sos de soia,
1 linguriță zahăr.

Mod de preparare:
Figura culoare pentru a goli de apă și ud. Pune-o ceașcă, de umplere cu apă rece și închideți capacul. Setați modul „Figura“ sau „Hrișcă.“ Este posibil să se utilizeze modul de „coacere“ (10 minute) și apoi „stingere“ tratament (20 de minute). Până la orez fiert, se amesteca ingredientele pentru sos și caldă. Se toarnă sosul în orezul fiert și se amestecă.

Sushi de orez într-un alt mod

ingrediente:
2 stivă. orez sushi,
2,5 stivă. apă
50-60 ml de oțet de orez.

Mod de preparare:
Pune orezul spalat in Multivarki castron si se umple cu apă. Setați modul „Hrișcă“. După semnalul de la sfârșitul modului de operare, se adaugă puțin oțet, se amestecă orezul. Nu exagera cu oțet, se va face un orez surplus de crocant.

Încercați să adăugați la legume orez - veți avea un fel de mâncare delicios și luminos!

ingrediente:
1 stivă. orez,
2 stivă. apă
1 ceapa,
1 bulion cub,
2 linguri unt.

Mod de preparare:
Ceapa se taie în cuburi mici și se fierbe în modul „coacere“ cu unt până la transparent. Se toarnă orezul se spală, se toarnă apă fierbinte în care este dizolvat cuburi de Bouillon, închideți capacul și setați programul „Rice“, „hrișcă“ sau „pilaf“.

ingrediente:
300 g de orez,
1 ceapa,
1 morcov,
½ stivă. mazăre verde congelată,
2-3 linguri unt,
300-350 ml de apă,
sare, piper negru si ulei vegetal - gust.

Mod de preparare:
Ceapa se taie în cuburi mici, morcov freca pe o răzătoare grosier, mazăre dezghețați. Într-un castron Multivarki în legume fierbeti modul „coacere“ în ulei vegetal până se înmoaie. Intre timp, se spală și se înmoaie orezul pentru mult timp. Când legumele sunt gata, se toarnă orezul, nivelul, sare și piper după gust, se adaugă untul și apă caldă și se închide capacul. Pentru a amesteca produse nu trebuie să. Setați modul „Multipovar“ (100 ° C) sau „stingere“, cu un timp de preparare de 30-40 minute. Să stea în „încălzire“ timp de 5-10 minute și se servește.

Orez cu legume si ghimbir

ingrediente:
300 g de orez,
500-550 ml de apă,
50 g de unt,
1 ceapa,
1 morcov,
½ ardei dulce,
1 cm rădăcină de ghimbir,
1 lingura ulei vegetal.

Mod de preparare:
Ceapă, morcovi și ardei se taie în cuburi, ghimbir freca pe o răzătoare mică. Ori legumele în Multivarki castron, se toarnă ulei vegetal și a activa modul de „coacere“ timp de 20 de minute. Prăji legumele, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. Apoi pune legumele și orezul prespălat înmuiat, nivelul, se toarnă podsolite apă caldă și închideți capacul. Setați modul „Hrișcă“. După semnalul modului de amestec de terminare, podsolite, dacă este necesar, și se servește.