figurine de ciocolată cu propriile lor mâini

anterior ◈ următoarea

Am decis cu fiica mea să se topească ciocolata și să-l facă o figură, bun, matrite de silicon versatil, pe care am cumpărat inițial pentru a face săpun, am suficient. Prin urmare, modul de a face figuri de ciocolată și vor fi discutate în clasa de master de astăzi.

Un baton de ciocolată (fără umplutură - fără nuci, stafide, de umplere, firimituri de nuc, etc., nu ar trebui să fie, pentru că va fi mai rău să se topească, dar dacă timpul permite, este posibil și cu umplutura - doar se amesteca mai des).
Capacitatea de ciocolată de topire
bol cu baie de apă
Forme de silicon
Material de umplutură - nuci, stafide, cereale, etc.

Bar de ciocolată am de obicei, cumpărat de la un magazin din apropiere.

figurine de ciocolată cu propriile lor mâini

Se topeste ciocolata nu poate fi numai într-o baie de apă, așa cum fac eu, dar in cuptorul cu microunde sau cuptor. În cuptorul cu microunde aveți nevoie pentru a pune o foarte mică capacitate - 2-300 (puțin mai mult decât degivrarea). Am încercat anterior - și nu-mi plăcea să se topească ciocolata in cuptorul cu microunde. În primul rând, este dificil de a determina puterea optimă, deoarece la solidifică ciocolată mare putere și cristalizeaza zahărul, provocând bulgări formate și zahăr tos fin. Și în al doilea rând, pentru a topi rapid ciocolata, acesta trebuie să fie agitat în mod constant, și în cuptorul cu microunde cu o lingura „nu va rula.“ Ca urmare, am ales pentru ei înșiși cel mai bun mod cum să se topească ciocolata - într-o baie de apă.

Care este baia de apă? Pentru a alege capacitatea care va fi mai mare decât cea care se va topi ciocolata, se adaugă apă și pune-l pe aragaz. Rezervorul de alimentare cu apă cu ciocolată. Ciocolata se va topi la o temperatură scăzută, nu mai mare decât punctul de fierbere al apei. Dar să revenim la procesul de luare a cifrelor de ciocolată.

Jar pentru a topi ciocolata, am ales cu ziduri groase.

O dată, când eram într-o baie de apă pentru a topi bază de săpun, conducând aproape toate fierte departe și am adăugat apă de la robinet, rece. Și o jumătate de litru de baze britanice clare a mers în jos de scurgere, deoarece Banca crăpată din cauza diferenței de temperatură. Un cuplu de ani înainte de a-am lasat vasul de sticlă cu compot fierbinte, pune-l să se răcească în chiuvetă cu apă rece.

suntem cu toții de la fizica școală cunoscute, desigur, că de căldură și articole din sticlă se răcească treptat mai bine, așa că am decis să nu-l risc. În cazul în sticlă, apoi cu ziduri groase. Dacă se adaugă apă - calde și reci, dacă - atunci porțiunile oooochen mici.

Deci, în timp ce pelerin în baia de apă, copilul în pauzele mele de ciocolata.

Ori bucăți de ciocolată într-un borcan.

Și borcanul este trimis într-o baie de apă.

Și până când ciocolata este topita, copilul pe care am făcut tot felul de figuri de ambalaj folie de ciocolată.

Ne pregătim o matriță din silicon. Le-am pus imediat pe o tavă, a fost convenabil pentru a pune în frigider.

Un copil dat sarcina de a stabili nuci.

Pentru nuci și alte materiale de umplutură au fost în interiorul bucăți de ciocolată, acestea sunt, desigur, este mai bine să nu se pune pe partea de jos a matriței, și numai un singur strat pe partea de sus a ciocolatei și umple partea de sus un alt strat. dar, pentru că am făcut-o împreună cu fiica mea, am decis că o fiică ar face cea mai mare parte munca, si ea a vrut să pună cashews în forme înainte ca acestea vor fi umplute cu masă de ciocolată.

Topirea baton de ciocolată cu o greutate de 100 de grame ne-a luat aproximativ 20 de minute. Ultimele șapte minute, am fost de multe ori amestecat. Odată ce ciocolata sa topit și devine lichid, puteți începe turnarea ciocolată în forme.

Masa de ciocolată este convenabil să se stabilească o lingură.

Formele sunt umplute cu ciocolată topită.

Le-am rearanjate pe o placă de tăiere (deoarece .mesta mai ia în frigider, tava nu este luat).

Și se acoperă cu folie de plastic pe partea de sus.

Acum trebuie să așteptăm pentru aproximativ o oră, până când ciocolata se intareste. timpul de solidificare ciocolata depinde de temperatura din frigider și forma în care este umplut - stratul de ciocolată mai gros, cu atât mai mult se va răci și solidifica.

Tocmai am completat frunza. Orice altceva - fiica.

Dezvoltă abilitățile motorii fine
Trenurile perseverență și răbdare
Dezvoltă și muncă pentru rezultatul (azi se topesc ciocolata și se toarnă în forme și se întărește mâine)
Learns mai ales ciocolata - ciocolata topita pana cand, cu copilul pentru a vorbi despre ce kiddies nu poate mânca o mulțime de dulce, da exemple de basme, desene animate.

Și eu nu obosesc să repete că copilul este de dorit să ofere ceva nou și interesant, atunci el ar fi fericit să se angajeze în munca de creație cu tine.