fondue de ciocolata la domiciliu

• crema 100ml
• 50ml coniac
• 200g de ciocolata (alba poate lua, lapte sau negru)
• banane
• 100ml lapte
• Spice (scorțișoară, ghimbir, etc.)

Pentru feluri de mâncare de ciocolată fondue nu necesită pre-lubrifiate. Într-o cratiță mică se toarnă laptele, se umple cu vârf de cuțit lui de condimente aromate și a pus pe un foc foarte mic. Există, de asemenea, se toarnă în coniac sau lichior. Până când amestecul este încălzit, ciocolata rupt în bucăți mici. Apoi începe treptat pentru a adăuga la oala.

rețete fondue poate conține o indicație de ciocolată albă sau de culoare închisă - principalul lucru pe care acesta nu conține nuc și fructe solide aditivi. Materialul ar trebui să se amestecă în mod constant, astfel încât să nu fie ars. Se crede că, pentru aceasta, este necesar să se facă spatulă mișcarea vosmiobraznye. ciocolata gata topita servit cu fructe sau biscuiți.

Alte metode de preparare

Există mai multe rețete care spun cum să facă fondue, și nu toate dintre ele sunt similare cu vasul original. De exemplu, se amestecă chinezesc fierbinte folosit ulei vegetal: este coborât cu cele mai subțiri felii de cartofi sau carne, care pot fi trase afară aproape instantaneu și este. În Italia, în loc de pâine, să ia bucățile de carne și fructe de mare.

Ei bine, cel mai popular tip de fondue de azi - aceste deserturi dulci, care sunt servite cu șampanie. Appetit Bon și experimente de succes!

fondue dulce merită titlul de una dintre cele mai bune deserturi pentru a crea o atmosferă romantică. Mai ales dacă vorbim despre ciocolata fondue de neuitat cu căpșuni și condimente picante.

Procesul de preparare sa ia un pic de timp - aproximativ o oră. Aceste fonduri nu necesită competențe profesionale, astfel încât chiar și un începător poate manipula aici în afaceri culinare. De fapt, dacă știi cum să gătească ouă de cel puțin omletă, și apoi a face față cu fondue de ciocolată.

Cu toate acestea, este important să se ia în considerare unele caracteristici ale acestui fel de mâncare. În cazul în care umplutura fabricate din aproape orice fructe proaspete, biscuiți și biscuiți, fondue ciocolata ar trebui să aleagă cu mai multă atenție. Este considerat o combinație ideală de 72% și 99% din ciocolată.

Mai bine să cumpere branduri bine-cunoscute, din cauza calității produsului depinde în mod direct de calitatea de desert, care rândul său, în cele din urmă. Acest articol descrie metodele de bază ale modului de a face fondue de ciocolată. Le puteți varia în funcție de gustul dumneavoastră prin adăugarea de noi componente în compoziție sau condimente.

Rețetă pentru fondue de ciocolată cu condimente

• 200g ciocolata alba sau de culoare închisă
• rom
• Cognac - 4 lingurite
• crema de dublu 50ml
• unt 50g
• piper roșu
• condimente
• Fructe (banane, pere, ananas)
• sare
• caise uscate
• nuci

Cum de a găti un fondue de ciocolată

În schimb fondyushnitsy poate utiliza anumite tipuri de prajitoare convenționale sau bakeware. Este crema incalzita, apoi se adauga ciocolata tocata si alcool. Amestecul rezultat a fost încălzit până la fierbere și apoi asezonată cu scorțișoară, vanilie sau nucșoară. Pentru a adăuga un pic de condiment poate fi măcinat într-un mojar și cuișoare.

Neobișnuit gust vasul finit dă ardei roșu, dar a adăugat că ar trebui să fie în moderație. ciocolată caldă a servit la masa cu bucăți de fructe, care ar trebui să se scufunde în ea, și imediat acolo. Prin urmare, au nevoie de stick-uri, frigarui, sau furci speciale pentru fondue, care pot fi achiziționate în magazin. fructe furculiță potrivite și convenționale.

Fructe și fondue de ciocolată: reteta

• 400 ciocolata neagra
• Lichior „Amaretto“ sau coniac - 2 linguri
• crema dublu 300ml
• coaja de portocala
• Fructe (ananas proaspete, mere, kiwi, portocale și ambalaje de căpșuni)

Cum să se pregătească fondue de fructe

În primul rând trebuie să ne pregătim fructele. Ei se spală și se usucă pe un șervețel. ananas cojit se taie în cuburi. Mere, portocale și kiwi pe piei curate și este împărțit în patru segmente, fiecare. Apoi, fructele se intinde pe vasele portii.

Ciocolata rupte în bucăți mici sau grătar. Fondyushnitsu încălzit sau cratiță, pune la foc mic, trimite crema. După câteva minute, se adaugă lichidul (coniac), coaja rasa si fondue ciocolata zdrobit. Masa se agită până la conexiunea completă a tuturor componentelor, și apoi îndepărtat de căldură.

ciocolată caldă Gata ar trebui să fie uniform și vâscos. După 10 minute, se pune din nou pe arzător pentru încălzire continuă. În schimb, este posibil să se utilizeze un bol cu ​​apă caldă. În această formă, trimite un fondue de pe masa, nu uita despre fructele si frigaruile.

Este important să se cunoască nu numai cum să gătească un fondue de ciocolata, dar, de asemenea, să prezinte în mod corect un fel de mâncare rafinat de oaspeți. Prin gustul dulce al unui bun se potrivesc umpluturi mai puțin dulce. Ca atare, se poate folosi fructe citrice sau nuci.

Ciocolata amara, pe de altă parte, merge mai bine cu componentele dulci. Ea stafide, mango, smochine, prune și caise uscate. gust de ciocolata alba înnobila fructe exotice: pomelo, kiwi, banane. căpșuni parfumate suculent - o opțiune de versatil pentru o seara romantica pe care, de altfel, merge bine cu orice ciocolata.

trata fructe dulci, care va apela la adulți și copii. temperatură mică necesară pentru a încălzi ciocolata. Deci, utilizați fondyushnitsu ceramică cel mai simplu. Aici puteți citi despre Fondul Mai mult.

Ingrediente pentru baza

• Ciocolata - 2 100 g țiglă;
• smântână 10% grăsime - 100 g;
• brandy sau rom - 1. l.

Pregătiți fructe. struguri de spălare. Feliat felii de portocale fara membrane si filme. Se taie în bucăți mici de ananas, pere, mere. Bananele se taie în inele. Poate fi, de asemenea, cuburi fructe uscate: curmale, caise uscate, smochine. Și hrănite nuci. Nu trebuie neapărat întregul set de cele de mai sus. Destul de câteva dintre aceste componente.

Cremă pentru a încălzi într-o mică cratiță. Break ciocolata în bucăți mici și se adaugă la crema, se amestecă până se topește. Ciocolata poate folosi soiuri diferite, cum ar fi laptele negru și amar. Se adaugă cu atenție brandy și se amestecă. Se toarnă masa de ciocolată într-un vas mic de fondue, în picioare peste o lumânare mică. Astfel, amestecul de ciocolată este menținut constant într-o stare topită fierbinte.

Acum stinghie oaspeții în jurul fondyushnitsy, sunt distribuindu-le pe furca. Toata lumea alege o bucată de fruct, acesta este plasat pe furca, muiată în ciocolată, și imediat - în gură.

Avem nevoie de: alb Chocolate (negru) - 200 g, 22% grăsime smântână - 180 g vanilină - 1 linguriță, Orange - 1 buc .. Banana - 1 buc. Pear - 1 buc. Struguri - 1 buchet mic, Kiwi - 2 buc. Frigarui (claviculă).

Bucăți de ciocolată pentru a plasa într-o cratiță, combina crema de vanilie si. Topiți ciocolata cu crema, amestecand bine, într-o baie de apă. Puteți folosi o lumânare și să stea - atunci ciocolata nu va fi ars.

felie de fructe, struguri separate de nuiele.

Se toarnă ciocolata in fondyushnitsu, a pus-o pe un stativ și aprinde o lumânare. Lumânare - cea mai mică sursă de căldură și este perfect pentru fondue de ciocolată.

Fructe înșirate pe bețișoare de lemn (sau furci speciale). Acolo înmuiată de fructe în ciocolată topită.