Gălbenușul de ou este util pentru organism, medicul meu vrăjitoare

Gălbenușul de ou este util pentru organism?

Proprietăți utile de gălbenușuri de ou nu sunt supuse unor estimări sceptici și îndoieli - în cazul în care numai pentru că acestea au fost mult timp utilizate pe scară largă în produsele cosmetice, acasă și dincolo. masca gălbenuș de ou, sunt cunoscute pentru a ajuta la păstrarea permanentă a youthfulness pielii și a sănătății părului. Această parte a pui și ouăle de prepeliță includ adesea diverse compoziții unguente preparate prin rețete populare și pentru tratarea arsurilor grave și leziuni ale pielii. amestec curativă pe baza gălbenușul accelerând tratamentul pneumoniei si a altor boli respiratorii. Și în această poveste despre utilizarea de gălbenușuri de ou nu este terminat.

La o valoare nutritivă ridicată a produsului are la bază celebra dieta de ou. Este cunoscut faptul că gălbenușul de ou a fost mult timp considerat unul dintre cele mai sigure tipuri de alimente complementare pentru sugari. Cu toate acestea, pediatrii moderne nu sunt unanime în evaluările lor - mulți cred că introducerea introducerea acesteia nu ar trebui să se grăbească într-o dietă a copilului, în caz contrar s-ar putea provoca alergii. Și adulții, uneori, este necesar să fie foarte atent cu galbenusurile. Există un punct de vedere, că abuzul de preparate din ouă învelite creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Utilizarea de gălbenuș de ou: dovezi incontestabile

În grupul de micro- și macroelemente, care sunt prezente în compoziția gălbenușul alocat potasiu, calciu și fosfor. Conținutul de potasiu, esențiale pentru prevenirea aterosclerozei și normalizarea tensiunii arteriale, gălbenușurile de ouă de găină și de prepeliță pot concura cu celebrele banane. Calciu și fosfor, necesare in primul rand pentru sanatatea oaselor, dintilor si parului.

Vitamina „paleta“ în gălbenușurile reprezentate vitaminele A, B (aproape întregul grup), PP și E. Noi nu putem distinge în acestea și prezența vitaminei D, în care deficitul de copii în curs de dezvoltare rahitism. Unicitatea complexului de vitamine închise în fiecare gălbenuș, manifestată în faptul că el are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului imunitar, nervos și cardiovascular. Sub influența sa activează metabolismul, întărește funcțiile de protecție ale corpului și mușchii sunt întărite.

Structura lecitinei includ gălbenușuri de ou - este un component structural important al membranelor celulare. Valoarea lecitina este foarte mare pentru formarea și dezvoltarea celulelor nervoase.

gălbenușuri de ou și colesterol: Adevaruri si mituri

La sfârșitul secolului XX, informații pe scară largă, care, împreună cu persoana gălbenușuri de ou absoarbe o doză impresionantă de colesterol rău, care este apoi depus pe pereții vaselor de sânge, împiedică circulația sângelui și provoacă ateroscleroza, care se termină de multe ori cu un accident vascular cerebral. Controversa cu privire la acest subiect continuă până astăzi. Cu toate acestea, de exemplu, în SUA ou gălbenușuri au „exonerat“ de către medici: investigații speciale au arătat că nivelurile de colesterol din sânge și a crescut cu mancatul de ou regulat - numai reacția individuală. De fapt, datorită lecitinei găsit în gălbenușurile de ou, rata acumulării de colesterol în organism sunt semnificativ reduse.

gălbenușuri de ou de calorii

Pentru opinia populara a fost ca galbenusurile calorice pot fi identificate prin intensitatea lor de culoare: pal culoare galben este asociat cu calități dietetice, și luminoase și saturate - cu un exces de calorii. De fapt, intensitatea culorii este determinată de prezența în produsul carotenoizilor - „coloranți“ naturale de galben creează tonul de morcovi, portocale, dovleci și multe alte legume și fructe. ouă galbenului indică un exces de carotenoizi în hrana puilor. De exemplu, există întotdeauna gălbenușuri mai luminoase de ouă de păsări de curte care primește vara o mulțime de ierburi proaspete pentru alimente.

O deranjează să numeri caloriile din ouă, inclusiv gălbenușurile de ou și nu merită, pentru că există într-adevăr o mulțime. Nu există mirare de oameni care sunt predispuse la acumularea de excesul de greutate și obezitatea, se recomandă să se limiteze consumul lor. In cazuri extreme, unele proteine ​​pot fi satisfăcute, ștergerea gălbenușuri.