iepure înăbușit în smântână - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Carnea de iepure este scăzut în grăsimi, este plin de proteine, gust delicat și pur și simplu pregătit. Te sfătuiesc să încercați alimente Rusă - tocană de iepure în smântână. Farfuria este gătit pentru o jumătate de oră.
INGREDIENTE
- Rabbit 1 Each
- Morcov 2 Stucki
- Ceapa 1 Each
- 3-4 catei de usturoi
- Sol piper negru gust
- piper rosu dupa gust
- pudra de curry 2 lingurițe
- Sare dupa gust
- Ulei vegetal 4 linguri. linguri
- Frunze de dafin 2 Stucki
- Smetana 350-400 mililitri
- Apă sau bulion 1.5 cani
- Uleiul de masline 3 linguri. linguri
1. spălare de iepure, să taie în bucăți mici, se usucă cu un prosop de hârtie. Pune intr-un castron. Usturoiul trece prin presă, se amestecă cu ulei de măsline, se adaugă piper roșu și negru, sare. Pasta rezultată freca bucățile de iepure. Dacă timpul permite, lăsați puțin promarinuetsya de iepure.
2. morcovi si ceapa curata si se taie în inele și jumătate. Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal, preîncălziți la foc mediu si maro piesele de iepure pe toate părțile până capătă o culoare aurie. Apoi, se adauga ceapa tocata si morcovi, se amestecă prăji la foc mediu, până când legumele sunt fragede. Se toarnă în apă sau bulion, se aduce la fierbere. Apoi reduce căldura la, pan acoperire mediu-scăzut cu un capac și se fierbe timp de o oră sau până când carnea separată de oase.
3. După o oră sau mai mult (în cazul în care acest lucru este necesar) la tigaie, se adauga smantana si curry. Se amestecă, cald, dar nu se aduce la fierbere. iepure fiert în smântână este gata! Poftă bună!