Înghețarea cireasa de iarnă (5) rețete

Beneficiile de cireșe

Este interesant de știut!

● Boabe de cireșe au pectină disponibile, acid malic.
● Acest boabe este nu doar gustos și util, dar poate ajuta în multe boli.






● copii cherry foarte util, și totuși are un efect de restaurare, crește apetitul, este recomandat pentru anemie.
● În cireșe întunecate conține mulți coloranți grupa carotenoizilor și antocianine.
● bace cireșe bogate în potasiu, fosfor, sodiu, fier, magneziu, calciu, fluor, iod, siliciu, crom, cobalt, nichel, cupru, zinc, mangan. De asemenea, conțin cantități mari de acid ascorbic, acid nicotinic, provitamina A, caroten, vitamina B1, B2, B6, cumarine.

Cum să înghețe cireșe pentru iarna

cireșe proaspete, ne-a oferit supermarket-uri în timpul iernii, are un preț destul de ridicat. Pentru a salva bugetul familiei, puteți cumpăra cireșe în sezon și congelare în congelator pentru iarna. Congelarea - modul cel mai util de boabe de recoltare. Singurul negativ - ocupă mult spațiu în congelator.

Pregătirea boabe pentru congelare

Este de dorit să se colecteze cireșe dimineața devreme până când se încălzește până la soare.
Să nu uităm că cireșe, la fel ca orice alt fructe de pădure, înainte de congelare este necesar să se rezolve. Congelatorul poate fi plasat doar copt, dens, cu urme de mucegai, putregai și urme de lovituri de fructe.
Se spală cireșe înainte de congelare nu este de dorit, dar dacă este necesar, se poate face într-un bazin mare (pan) sau într-o strecurătoare sub jet de apă. După procedurile de apă bace nevoie să se usuce pe un prosop. Puteți pune o tavă cu fructe de padure pe proiect, astfel încât acestea obduet repede.

Reteta 1. Congelate cireșe cu gropi

cireșe spălate și deplasate se descompun pe tăvi într-un singur strat și trimite în congelator timp de 2-3 ore. În acest timp, apuca boabe, și va fi posibil să se toarnă în containere sau pungi pentru depozitare.
Puteți utiliza acest lucru pentru gătit cireșe tocana pentru decorarea produselor de patiserie, sau pur și simplu pentru desert decongelare.

Reteta 2. Frozen fără sâmburi, cireșe

Procedura de congelare diferă de prescripție anterioară doar prin faptul că boabe de pre înainte de a fi introduse în congelator trebuie să fie eliminate os. Pentru a face acest lucru, există dispozitive speciale. Dacă acest lucru nu a fost la îndemână, puteți utiliza un cod PIN obișnuit.
Cireșe, înghețate în acest fel, nu va arata foarte priglyadno după decongelare, dar va fi complet gata de utilizare.

Reteta 3. cireșe congelate cu zahăr

Boabele de presă din oase și puse în containere straturi. Fiecare strat trebuie sa toarne zahar. La 1 kg de boabe au nevoie de 100-200 de grame de zahăr.
Această înghețare boabe este foarte convenabil de a folosi ca umplutura pentru produse de patiserie dulce sau găluște.

Reteta 4. cireșe congelate în suc propriu

Ca atare, cu atât mai bine să înghețe cireșe fără sâmburi.

boabe, fingering aproximativ 1/3 din (foarte moale și răscoapte) amâne separat, iar apoi au nevoie pentru a se pisa într-un piure blender. Dacă se dorește, în masa de boabe, puteți adăuga zahăr după gust.
Restul de cireșe în containere extinde, de umplere jumătate. Apoi se toarnă boabe boabe de piureul, capacul și îndepărtați îngheț.
O astfel de preparare este util ca independent sau ca un sos desert pentru clătite și blinele.

Reteta 5. cireșe congelate în sirop

opţiunea 1
Se dizolvă 300 g de zahăr în apă de 700 ml, se adaugă 3 linguri. lingură de suc de lamaie, se aduce la fierbere și se răcește. Se toarnă siropul de fructe de pădure și pune în congelator.

opţiunea 2
Pentru a prepara siropul va avea nevoie de apă și zahăr în proporții egale.
Apa, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Adăugați zahărul și așteptați până când se dizolvă complet. Înainte de a turna sirop de cireșe, este necesar să se răcească în mod corespunzător în jos sub temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, puneți un recipient de sirop pentru câteva ore în frigider.
Se clătesc boabele și îndepărtați semințele.
Containerele curate pune cireșe, în timpul tratamentului până nu mai mult de 2/3 din volumul. Pentru a economisi spațiu în congelator, recipientul poate fi pre-a pus o pungă de plastic curat. sirop de fructe de pădure se toarnă direct în pachet.
Gata formă de înghețare a containerului dobândi. În viitor, este posibil să se extragă și pachet strâns cravată, eliberarea de aer.

Depozitarea de cireșe congelate

Durata de depozitare a bace congelate de la 10 până la 12 luni, sub rezerva unei temperaturi constante în interiorul camerei C congelator -18 °.
Păstrați boabe congela ar trebui să fie bine ambalate, altfel boabele pot fi hrănite cu produse mirosuri străine stocate în cartier.

mu "width =" 543 "height =" 361 „/>