Istoric salate
În conceptul modern explică modul în care salata dicționarul o farfurie de legume proaspete sau fierte tocate marunt, diferite feluri de carne și pește. precum și ouă, ciuperci, fructe. Pe scurt, rece și fărîmițare - aceasta este salata.
Inițial, cuvântul însemna fel de mancare salata de legume în mod exclusiv, de altfel, din frunzele verzi și ierburi grădină, care până în secolul 20 numit plantele de salată. Bucătăria internațională include salate ca un vas roman, care nu au fost cunoscute în urmă cu două mii de ani, și au constat din andive, patrunjel si ceapa, asezonate cu miere, piper, sare. Dincolo de peninsula Italica și mai presus de toate - în Franța a fost salata până la începutul Evului Mediu ca un aliment delicios servit la friptura. Nivel ridicat de arta franceza, clima, care a dat vegetație luxuriantă abundente - a ajutat salata de câștig doua casă.
Cei implicați în partea franceză de salata verde - plante cu un gust neutru, constând în unele frunze. Această plantă a fost numit în onoarea de o salată făcută din mesele. Apoi, a început să se includă într-o salată și alte plante aromatice: păpădie, cicoare, quinoa, etc. La sfârșitul secolului 18 salate inclus varza si telina, piper. Și numai după ei - castraveți, sparanghel, plante de anghinare de aceeași culoare verde.
Cele două avantaje principale de salata au fost mituit și astăzi: în primul rând, viteza de preparare și a lipsei de încălzire; și în al doilea rând - magie vitamine cuvânt! Salate și astăzi rămân populare fel de mancare pe masa noastră. Diverse combinații în aspectul și gustul, salate contin atat de necesare organismului mineralele noastre si nutrienti, fibre, și, desigur, vitamine.
Cele mai bune rețete de salate
- rețete salata
Peste 150 de variante - Toate salate
multe interesante
chiar mai gustoase
Codurile promoționale și alte bunătăți