lapte condensat de casă

„Lapte condensat“ - un cuvânt în care ne amintim imediat cutii cu o învelitoare din hârtie albastră-albă, care în perioada sovietică a fost vândut lapte condensat acum. Dar astăzi, această delicatețe se adaugă conservanți mare și suplimente pe bază de plante, iar cele mai multe lapte nu este acolo. lapte condensat de casă - aceasta este o oportunitate de a simți gustul copilăriei.

Rețeta de preparare a laptelui condensat la domiciliu

Pentru prepararea acasă lapte condensat au nevoie de doar două ingrediente, tigaie, si turnati aproximativ o jumătate de oră. Lapte și zahăr ar trebui să fie luate în următoarele proporții:

• Lapte - 1 litru;
• Zahăr - 1 cană.

Când sunteți de cumpărare de lapte, să acorde o atenție la termenul de valabilitate, acesta nu ar trebui să fie mare. De asemenea, încerc să folosesc un lapte mai gras (3,5%), lapte condensat obținut de la ea delicios. Ce fel de grăsime preferati?

Pentru prepararea laptelui condensat, urmați aceste linii directoare:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță și loc la foc mic;
2. Se încălzește aproape la vase de fierbere și se ia de la aproximativ o cana de lapte;
3. Într-o soluție de sticlă de zahăr de lapte cald;
4. Se toarnă laptele într-o cratiță cu zahărul și continuă să-l dețină la foc mic;
5. Reducerea de căldură la un nivel minim, atunci când masa începe să fiarbă;
6. se amestecă în mod constant lapte, astfel încât să nu fie ars în tigaie;
7. Vary laptele, atâta timp cât volumul său inițial nu rămâne o treime. În acest lapte condensat începe pentru a obține nuanța cremos. Pentru a face acest lucru, de la 40 de minute până la 1 Chasa;
8. Se toarnă lapte condensat îndulcit în borcan și se pune în frigider peste noapte.

Mai întâi par condensat lichid de lapte, dar după o noapte în frigider devine vâscos. Acest tip de lapte condensat este excelent pentru crema grasa, care haina I cu „Praga“ prăjituri tort.

Sfaturi pentru prepararea laptelui de acasă condensat

Pentru laptele condensat a fost o masă omogenă, fără cocoloașe, era gros și gustos, este necesar să se cunoască mici secretele sale de gătit:

Pentru a beneficia de lapte condensat naturale, nu au nevoie de o mulțime de timp și bani. Pregătiți-l poate produselor care sunt în fiecare casă - lapte și zahăr. Odată ce casa ta încercați acest lapte condensat, magazin care nu mai doresc.