Marinata pentru piept de pui la cuptor si la gratar rețete

piept de pui - unul dintre produsele cele mai delicioase și carne de licitație, dar se crede că preparatul este oarecum uscat.

Asigurați-un piept de pui fript suculent și moale, puteți utiliza o varietate de Marinade. Dupa ce a indurat carnea din marinată, acesta poate fi transformat în ceva delicios.

Sosul pentru piept de pui suculent în cuptor

Cu suc de rodie

Pentru pieptul de pui in suc de rodie sunt necesare:

• Un întreg de sân;
• Un pahar de apă minerală;
• Ulei (vegetal) - 3 linguri;
• 1 rodie sau suc de rodie calitate - 100-150 g;
• piper negru;
• 2-3 catei de usturoi.

Spală și sân obsushennaya este plasat într-un vas emailat. Pre-nevoie să-l freca în conformitate cu sare preferințele de gust, piper, condimente.

În continuare se pregătește sosul. Deoarece sucul finit este necesar pentru a fi sigur, deoarece acest lucru poate fi un fals de la Rowan-chernoplodki. stoarce sucul Fiabil din fruct.

Cel mai simplu mod de a obține suc din fructe de rodie - să ia o grenade sănătoase și începe să-l prominaetsya ușor din toate părțile. Treptat, pe măsură relaxarea fătului, este necesar să se frămîntă mai puternică, fără a uita că este o rodie (rodie aproape, poate fi ceea ce se întâmplă cu același subiect).

Ușor, de cotitură, rulare între palme, degetele apăsând în poziție dens, până când fructul nu devine perceptibil de fluid într-o coajă densă, dobândește flexibilitate și moliciune. După care rupe în pielea unei găuri mici, sucul este drenat într-un recipient. Bone rămân în interior.

Sucul se toarnă în castron, în cazul în piept, se toarnă apă minerală, se amestecă, de cotitură carne. În mod ideal, în cazul în care carnea este complet acoperit cu marinata, dacă nu, este necesar să se transforme carnea (sau a face sosul mai mult). Sustineti oră la temperatura camerei, apoi 2 ore la frigider (și poate fi mai lungă).

Inainte de coacere pui acoperit cu usturoi pisat, amestecat cu ulei vegetal.

Sân, metoda decapată descrisă mai jos poate fi apoi coaptă în orice fel (cu brânză și roșii, legume, etc.), gust deosebit fac pur și simplu unic.

nevoie pentru marinata:

Puteți marinati noaptea, caz în care poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Carnea va fi de licitație și suculent, cu o aromă și un gust neobișnuit.

Sosul pentru piept de pui cu sos de soia

Puteți încerca marinat piept de pui în sos de soia, un foarte parfumat, cu o poftă de mâncare orientală. Pentru a prepara marinata, aveți nevoie de:

Vin sau oțet de cidru - 2-3 linguri;

Cuplu catei de usturoi;

Sos de soia - 3-4 linguri de privighetori;

rozmarin;

piper negru;

Ulei vegetal - 3 linguri;

O linguriță de zahăr (alb sau maro).

Componentele sunt prezentate pentru marinată la una sau două fileuri de piept întregi.

spălare de sân și uscat ușor.

1. Sos de soia este amestecat cu otet. Imediat veți observa că vinul (mere) oțet nu ar trebui să fie înlocuit, dar puteți folosi în loc de suc proaspat de lamaie sau vin rosu (nu doar gustul uscat, semi-dulce va da originalitate);
2. Adăugați ulei vegetal;
3. Pune condimentele la gust;
4. Se toarnă o lingură de zahăr (dacă se utilizează un vin demidulce, zahăr nu pot fi adăugate).

Amestecul rezultat de picant strat bine carnea. La temperatura camerei, marinat sân cel puțin o oră poate marineaza mai mult, dar în acest caz, este necesar să-l mutați în frigider.

Coaceți pieptul marinat folie, astfel, mai bine. Incredibil de delicios atât la cald și la rece.

Sosul pentru piept de pui pe gratar

marinata dulce și astringent pentru gătit de pui pe gratar. Foarte bine pentru fanii de abordare non-standard pentru gătit.

aveți nevoie pentru a obține marinata:

• Sucul de lamaie - jumatate de cana;
• Ulei vegetal - 3 linguri;
• Miere - 3 linguri;
• Sos de soia - 3 linguri;
• Ceapa.

Proporțiile sunt 6 file.

Sanii se spală, pune într-un recipient. Într-o cratiță mică, se amestecă fin tocat ceapa, zeama de lamaie, miere, unt și miere. Pui abundent obținute frotiu marinată, rola în ea, se lasă timp de o oră în vasul acoperit la temperatura camerei. Dacă marinati în frigider, este nu mai puțin de 4 ore.

Restul de sos pentru a pune pe foc si se fierbe pana se ingroasa (aproximativ 2-3 minute). Sosul rezultat este utilizat pentru întinderea carne în timpul prăjirii.

carne marinata este frecat cu sare și piper și se fierbe, în timp ce este necesar să se periodic strat facut din sosul marinat.

Rețete pentru gratar marinata din piept de pui

Kebab de pui - ea carne fragedă și delicate se face în mod corespunzător montate marinați.

Cu gratar marinata pot adăuga arome uimitoare și aroma. Desigur, reteta clasica cu otet, sare si ceapa va trăi mai mult decât secolul, dar este posibil să crească ușor modul de înțelegere a posibilităților de marinare de pui.

lapte acru

În acest scop, marinată va avea nevoie de:

• scăzut de grăsimi iaurt sau iaurt - jumatate de cana;
• Sucul de la o lamaie;
• Cățel de usturoi;
• Anotimpurile de gust.

Ingredientele sunt prezentate în 1 kg de carne de pui.

Marinata carne ar trebui să fie după cum urmează: se spală, se taie bucăți mari de file sunt plasate într-un container, mai întâi amestecat cu condimente și usturoi zdrobit, iaurt de sticlă umplut apoi sau kefir. Puteți continua doar pentru a găti, dar cea mai bună carne pomarinovat 40-60 minute.

Restul de o jumatate de cana de iaurt si suc de lamaie pentru a se conecta și de a folosi pentru pete de carne în timpul prăjirii.

Cu apă minerală

carne foarte fragedă, prăjit literalmente 5 minute. Cel mai important, carnea marinata astfel încât să nu supraexpune focul.

Pentru aceasta este nevoie marinata fabulos:

• Ceapa (raportul de ceapă și carne, ca 1: 2);
• apă minerală carbogazoasă (3 san - aproximativ o jumatate de litru);
• Ulei vegetal - 3-5 linguri Solovykh;
• Patrunjel (și pot fi verzi diferite);
• Se condimentează după gust;
• Lemon.

Se spală carnea, se taie în felii îngrijite. Ceapa se taie în inele subțiri. Recipientul cu ulei de carne infuzat, amestec de condimente, ceapa. Se amestecă bine. Apoi se toarnă apă minerală (piese trebuie să fie complet acoperite). Sucul de lamaie este adăugat numai pentru iubitorii de carne acru.

Carnea ar trebui să fie marinat timp de cel puțin 3 ore, dar mai este mai bine - 5.

Piept de pui marinate în miere

Gust proaspăt de citrice și picant miere-nuanță - o rețetă pentru iubitorii de o întreagă gamă de gust. Chimion (chimen), care face parte din marinată face ca gustul de carne, chiar mai bogat.

necesare pentru marinata:

• Suc de portocale - 50 g;
• Miere - o linguriță;
• Chimen - pe vârful unei linguri;
• Anotimpurile (ardei rosu, negru);
• Usturoi 2 catei;
• Sucul de lamaie - o lingura;
• Uleiul de masline - 2 lingurite.

În primul rând, trebuie să se amestecă sosul: portocale și suc de lămâie, ulei de masline, miere - se amestecă pentru a dizolva mierea, apoi se adaugă chimen și piper roșu și negru la gust.

Cantitatea specificată ingrediente 2-3 fileuri.

Sânii pune în marinată și să păstreze cel puțin o oră, de cotitură ocazional. Înainte de a începe prăjire, este posibil să gust cu sare.

Supa de pui Fidea pentru reteta noastra, delicios - încercați.

file de pui aburit în multivarka, probabil, cele mai multe reteta de dieta - să ia act.

Piept de pui marinat în portocaliu

Proaspete de citrice gust plictisi niciodată. Și dacă-l combinați cu ingrediente cum ar fi ghimbir, puteți obține ceva de la masa!

Ingredientele pentru marinata calculată pentru 600 Extrem de surprinzator g de pui:

• O portocala;
• 2 catei de usturoi;
• Felie rădăcină de ghimbir (aproximativ 2 cm);
• Sos de soia - 3 linguri;
• Uleiul de masline - 2 linguri;
• Condimente (cimbru, rozmarin);
• Mai multe tipuri de ardei (sau de a lua gata-mix).

Condimente, ardei, usturoi pisa într-un mojar până la o stare de amestec omogen.

Orange spălare, folosind o răzătoare pentru a îndepărta coaja, apoi se stoarce sucul.

În continuare, sucul de portocale si coaja, ghimbir, ierburi sub formă de praf, piper și se amestecă usturoi;

Adăugați sosul de soia și ulei de măsline.

Ginger coaja, cotlet.

Pui de spălare file, uscat, pus într-un recipient cu capac, se adauga sosul, se rostogolească de sân bine pe întreaga suprafață a cărnii a fost acoperită cu marinata, apoi închideți capacul. Carnea trebuie infuzat cel puțin 8 ore la frigider.

Se recomandă să se coace carnea în folie, înainte de servire se toarnă sucul, care este eliberat în timpul prăjirii. gust minunat, atât la cald și la rece.

sfaturi utile

În general, cu cât carnea este marinata, The tastier și suculentă va fi. În plus, este mai bine să fie umplut cu gustul marinata.

Dacă doriți să gust sosul se simt intensitatea, este necesar să se facă bucăți mai subțiri.

Piept de pui este recomandat să taie benzile de-a lungul cereale.