O modalitate rapidă de a sculpta reteta găluște cu o fotografie

găluște de casă delicioase imposibil să nu iubească. Ce ar putea fi mai delicios, ravioli fierbinte delicios de parfumate presărat cu piper negru, ierburi și se udă cu unt! Am o problemă, nu-mi place găluște-mână Sculpt, sunt obosit vyleplivat fiecare pelmenchik. Așa că am devenit interesat de modul de a lipi găluște rapid.

Prima cale, pe care am găsit - a fost modelat cu ajutorul Pelmennica asistent. În această rețetă, vă voi arăta un alt mod de a sculptarea rapid - utilizând stiva, de exemplu, ochelari. Mucegai va fi pe masa, aluatul ne va face.

ingrediente

• Pentru aluat:
• Făină - 3.5 cupe (cana - 200 g);
• apă - 1 cană;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• Sare - 1/2 linguriță ..
• Pentru umplutura:
• Porc tocată de vită - 500 g;
• ceapa mare - 1 buc;.
• sare;
• piper - dupa gust.

Cum de a găti ravioli de casă și rapid pentru a lipi lor

Într-un castron cerne făina, face o adâncitură în făină. Degajarea se toarnă 1 cană de apă cu gheață. Se adauga 2 linguri de ulei de floarea-soarelui și de sare.

Framantarea aluatului, realizând o stare buna, elastică. Aluatul finit nu ar trebui să estompat, este bine pastreaza forma mingea. Framantati aluatul, să-l acopere și se lasă timp de 30 de minute.

Apoi, aluatul este rulat într-un strat subțire, se taie într-o linie de-a lungul marginii felii de aluat prin stiva.

In fiecare spread cerc de aproximativ o jumătate de linguriță de carne tocată. Umplutură se pregătească în avans de carne de vită și de porc. poftă de mâncare din carne printr-o mașină de tocat carne cu ceapa. Constant umplutura agitare, se adaugă apă cu gheață. Tocatã frământat până la uniformizare să nu rămână în apă castron, și apoi de umplutura pus în frigider timp de 30 de minute.

Când în mijlocul fiecărui cerc tocătură va sta cu grijă cu ambele mâini ridicate marginea rezervorului și se acoperă cu carne tocată (carne tocată este de a testa linia de pliere).

Apoi apăsați ușor aluatul în jurul valorii de umplutura.

La marginea formării liniei de test aici sus sunt găluștele.

Rămâne să se separe fiecare lucru mic, folosind stiva.

Această manipulare trebuie să fie făcut pe fiecare ravioli.

Ca rezultat, veți obține coltunasi mici și îngrijite.

Am colecta resturile de aluat pentru a le framanta, iar apoi aluatul este pus din nou pentru a utiliza.

Am conecta vârfurile degetelor sale găluște, găluște dând o formă rotundă, iar acum foarte puțini oameni să înțeleagă că nu sunt sculptate manual fiecare pelmeshek.

găluște gata stropite gramada în formă de făină, trimite-l în congelator.

Apoi, repet peste tot din nou până la sfârșitul aluatului.

În cazul în care stratul de test sa uscat, apoi se umezește cu apă folosind o perie.

Pentru a găti găluște, am arunca găluște congelate în apă clocotită și apoi le amestecă în tigaie, astfel încât acestea să nu se lipesc la partea de jos. Odată ce apa ajunge la fierbere, se reduce focul. Când găluște float, gătiți-le, agitare, timp de 2-3 minute, se scoate Skimmer din apă. Coltunasi finite a pus o mică bucată de unt de casă, se amestecă.