pas quiche cu retete pas cu fotografii și video

Quiches - una dintre delicatesele preferate ale francezilor.

Și este în întregime meritat, pentru că din greu pentru oricine pentru a rezista placinta deschise parfumat.

Nu contează, este o rece sau la cald.

Această brutărie are un gust mare în oricare din starea dumneavoastră.

Povestea de feluri de mâncare

Istoria tort își are originile în secolul al 16-lea, când germanii au venit cu reziduuri ieftine aluat delicatesa de gătit, la care se adaugă un pic de carne și legume.

Francezii au o rețetă similară și se adaugă un pic de farmecul său.

Apropo, o poveste similară - nu singurul precedent.

Ia cel puțin italieni, care a preluat ideea de chinezi face o pasta si da-i propria invenție, caracterul său.

Surprinzător, s-a pus stăpânire pe ei până astăzi.

Același lucru este valabil și în istorie cu quiche și franceză.

Francezii adăugat la ingredientul obligatoriu reteta originala - brânză.

În plus, ei au făcut modificări în structura testului, care este, de atunci, când rețeta a fost în mâinile unui bucătar francez, a apărut de bază stratificat sau nisip.

Acest pas poate fi considerat un succes complet, din cauza acestui tort a devenit chiar mai gustoase.

În afară de prescripție, au modificat, de asemenea, numele său și a devenit cunoscut sub numele de tort - Kish Lauren.

Kish clasică franceză

Poate că rețeta de bază, care trebuie să fie prezente în orice carte de bucate.

Este aici că puteți începe să vis și în cele din urmă, de a crea propria reteta cu ingredientele preferate.

Pentru a prepara aceasta reteta tort Kish nevoie:

• 250 de grame de făină de grâu pur;
• 125 de grame de unt (și răcit în prealabil grătar);
• 1 ou rece;
• 3 linguri. linguri de apă rece;
• sare de pe vârful unui cuțit;
• 250 grame de pui afumat;
• 200 ml de smântână (mai mare conținutul de grăsime, cu atât mai bine);
• 4 ouă;
• brânză Gruyere (150 gr.);
• sare, piper (după gust);
• nucșoară pe vârful unui cuțit.

quiche pași rețetă, vom însoți fotografia.

Primul pas este de a începe pregătirea aluatului.

La acest amestec de faina, unt, sare, ou și apă.

Există două căi de ieșire: framanta aluatul cu mâna sau înrola ajutorul unui blender.

În orice caz, odată ce este gata, înveliți cu agață de film și se păstrează la un moment dat în compartimentul frigider.

Acum vom trece la gustoase - pentru a găti umplutura.

Pentru a face acest lucru, se taie carnea de pui in fasii mici si se prajeste la foc mediu.

În acest moment, freca brânza Gruyere, se amesteca jumatate cu smântână și ouă.

Amestecul a fost condimenteaza cu sare si piper, nucșoară pentru a adăuga un gust aroma.

Acest amestec trebuie să fie gata pentru a așeza pui.

Când aluatul este răcit, se scoate din frigider și sub formă de role.

Asigurați-vă că pentru a lua o parte, pentru că se aplică în continuare de umplere.

Asigurați-vă mici găuri cu o furculiță și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 15 minute.

Până în momentul expirării, îndepărtați turta rezultată, se pune amestecul de ou crema, se presara a doua jumătate a Gruyere și trimite-l la cuptor timp de încă 30 minute.

reteta tort Kish cu pui

O altă rețetă universală, ingredientele pentru care va fi întotdeauna într-un frigider la o gospodină bună.

• 300 gr. sân;
• 400 gr. ciuperci;
• 100 gr. brânză tare;
• faina 2 cani;
• 3 oua;
• 200 gr. unt și aceeași cantitate de smântână;
• Sare (gust)
• ierburi (marar, patrunjel)

Din nou, vom începe rețeta quiches franceze cu testul.

Pentru a face acest lucru, unt si faina pentru a se pisa, pentru a obține un fel de pietriș.

Adăugați un ou si se framanta rapid masa.

Intr-o tigaie se prajeste bucatile de pui, de pre-tăiate în bucăți mici.

În acest moment, se spală ciupercile, se taie în cuburi și, de asemenea, atunci când puiul apare crusta aurie, adăugați-le la tigaie.

Se toarnă puțină apă, se adaugă sare și se fierbe timp de 15-20 minute (până ciuperci fierte).

Vasul de copt distribuie ușor aluatul prin îndoirea cu bare de protecție și trimite într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Aluatul trebuie să fie acolo să dețină numai 10 minute.

Celelalte două ouă, se bat bine cu smantana, se adauga sare de la vârful unui cuțit.

Scoateți baza cuptorului.

Pune în ea de pui cu ciuperci, se toarnă toată masa cremos si se presara cu branza mai întâi, și apoi - un strat de verdeață melkoporezannoy.

Puneți înapoi în cuptor și se lasă languish timp de 30-40 minute, la o temperatură de 200 de grade.

prescripție quiche de pui ar trebui să fie servit cald.

Această combinație este perfect:

Dulce zmeură sărut

Acest tort se coace carne mult mai puțin „frații“ lor, dar de fapt este un desert mare, care va face toate oaspeții să admire abilitățile culinare.

• 1 lingura. Slide-făină;
• 140 gr. unt (răcit);
• 40 de grame de apă rece;
• zmeură (300 grame);
• 200 cremă cu un conținut ridicat de grăsimi;
• beam menta;
• Ou (2 buc.);
• ricotta (150 gr.);
• 1 lingura. lingura de miere;
• 100 gr. fulgi de migdale.

Aluat este amestecat bine, ca in reteta anterioara: unt frays cu faina, se adaugă apă și totul este trimis la camera de răcire răcește timp de o oră.

Odată cu trecerea timpului, rola cusătură pentru a forma, străpung cu o furculiță sau o scobitoare și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 190 de grade timp de 20-25 de minute.

Până când aluatul este în cuptor, se face umplutura.

Jumătate zdrobit frunze de menta.

Apropo, plăcintă de zmeura pot fi hrănite și refrigerate, garnisit cu frunze de menta acestea.

Se bat ouale, se adaugă la ea menta tocata, miere, ricotta și se toarnă crema.

Amestecul rezultat a fost amestecat complet.

Aluatul finit pune blând zmeură, apoi se toarnă amestecul de crema-ou.

fulgi de migdale - la partea de sus a tort.

Trimite formularul înapoi în cuptor timp de 20-30 minute.

Surpriza la micul dejun casa lui, puteți utiliza un gătit omletă ordinară! Nu mă crezi? Atunci o privire la articolul culinară și a se vedea pentru tine!

Aici puteți afla toate metodele de gătit conopidă în coreeană. Poftă bună!

sfat de menaj

1. Pentru a crea efectul de foetaj, nu frecați până la sfârșitul untului și făina. amestecare ușor, să prezinte imediat la frigider.
2. Pe măsură ce se poate folosi o crema de grăsime (este important să se folosească din plin, pentru a evita formarea de cheaguri) ca o alternativă de umplere.
3. Dacă nu vă place o lungă perioadă de timp pentru a mizerie în jurul cu aluatul, poate fi folosit în loc de 3-4 straturi de Lavaș armeana. Pentru a face acest lucru, așezați sub forma unui Pita și l-au pus umplutura.

Kish este destul de simplu de a pregăti, iar timpul necesar pentru întregul proces la un nivel minim.

Prin urmare, tort poate fi un fel de mancare separat pe masa de luat masa și un plus frumos pentru cina de vacanță.

După o astfel de masă, cu siguranță, nu rămân nemulțumiți.

Și dacă vă place peștele, ar trebui să nu te nega într-o astfel de umplutura pentru produse de patiserie franceze.

Rețetă, desigur, puteți vedea mai jos: