Pastrav în cuptor

Pentru iubitorii de păstrăv pește coapte în cuptor va fi un stomac adevarat festin papilele gustative si.

păstrăvul de carne Tender este considerată o delicatesă în multe țări. Este moderat de grăsime, are o aromă plăcută și culoare. Păstrăvul este de două tipuri - atât de mare și de râu aici, popular și ea, iar cealaltă, cu toate că acestea nu sunt egale în ceea ce privește valoarea nutrițională și de utilitate. păstrăv de mare este un locuitor mândru de mare adâncime, mărimea și structura cărnii ca un somon, iar pe de utilitate, de asemenea, nu se admite. Dar păstrăvul, este numit iris, se găsește numai în râuri curate și lacuri. Carnea are o culoare crem delicat, iar carcasa este acoperita cu pete negre.

păstrăv Gatiti sunt moduri diferite: coapte în cuptor ca un întreg, se prăjește în ulei de măsline, se fierbe supa, aburit pe gratar, de a fuma și de a face sushi și rulouri ei. Carne de pește este perfect potrivit pentru diete. Pastravaria este combinat cu legume, usturoi, lamaie, ghimbir si condimente diferite destinate peștilor. În mod ideal, pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare adecvate fripturi refrigerate sau păstrăv de păsări întregi. Dar dacă nu există nici o posibilitate de a cumpăra pește proaspăt, refuzați plăcerea pe care nu ar trebui să-l mănânce, puteți cumpăra și păstrăv congelat.

Deci, în cazul în care peștele este proaspăt, trece direct la gătit, dar dacă este înghețată, mai întâi trebuie decongelate în mod corespunzător. păstrăv decongelate ar trebui treptat, nu poate fi utilizat pentru acest cuptor cu microunde si arunca carcasa de pește în apă! Urmat de păstrăv curățate, branhii tăiate și intestine. Asigurați-vă că pentru a șterge uscat cu prosoape de hârtie sau un prosop. În timpul de gătit, este important să adere la temperatura corectă și timpul de participare la licitație păstrăv carne, se coace, nu se usuce. Combinația în întreaga păstrăvul cuptor cu cartofi noi, smântână și picant pentru gustul meu, ceea ce ai nevoie pentru un prânz consistent sau cină. Pentru prepararea feluri de mâncare care se va potrivi păstrăvul din cauza ei nu prea mare.

Ingrediente pentru reteta

Păstrăv 500 g
tineri cartofi 500 g
crema de 200 ml
Uleiul de masline 3 linguri. l.
condimente pentru cartofi 1 oră. l.
Rosemary 0,5 h. L.
sos de soia 2 linguri. l.
2 catei de usturoi
lamaie ½ parte
sare dupa gust

Cum de a găti păstrăvul în cuptor

Cartofii se spală bine cu apă. Nu răzuire coaja, se taie rădăcinile în mai multe părți. Este de remarcat faptul că, pentru prepararea acestui fel de mâncare este, de asemenea, cartofii convenționali adecvați, care au fost anterior necesară îndepărtarea. Puneți legumele pregătite în vasul de copt refractar într-un singur strat.

Se taie felii de usturoi. Legumele sub formă de sare după gust, se presara cu condimente, care sunt destinate cartofii, se adaugă usturoi, rozmarin uscat și se toarnă tot uleiul de măsline. Se amestecă. Am pus într-un cuptor preîncălzit se coace la 200 de grade timp de 15 minute.

In timp ce cartof este copt, pregăti peștele. carcasă Trout curat de scară, dacă este necesar viscerelor și se spală temeinic cu apă. Apoi ștergeți uscat cu un prosop de hârtie și de a face tăieturi oblice cu un cuțit ascuțit file de pe ambele părți.

Pastrav freca sare în interior și în exterior. Lemon tăiat în acțiuni și a pus în bucăți de pește.

După 15 minute, scoate cartofii din cuptor. In 200 ml de cremă se adaugă 50 ml de apă fiartă și se filtrează și bine rapping. Se toarnă amestecul de smantana in legume.

Pe partea de sus a cartofilor, așezați păstrăvi. Acoperiți o foaie de copt cu folie și a reveni la cuptor pentru a se coace timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului a fost de 180 de grade pentru a diminua.

După 20 de minute, obținem forma unui vas din cuptor, se scoate folia, lubrifiază păstrăv de sos de soia, sos se toarnă restul în cartofi și pus înapoi în cuptor timp de 10 minute. Melamina, nu acoperă.