Pastrav la cuptor cu cartofi

Păstrăv - pește foarte gras și ofertă. Acest lucru ar trebui să fie amintit la alegerea metodei de preparare a acestuia. De exemplu, se prăjește mine într-un fel nu a vrut cu adevărat să, dar se coace va fi doar dreapta.

În general, v-am prezentat opinia mea subiectivă cu privire la pregătirea acestui pește nobil, și poți inventa ceva din propria lor.

• Păstrăv - 1 kg
• Cartofi - 1 kg
• Ceapă - 2-3 capete
• smântână 15% grăsime - 400-500 g
• Oua - 3-4 bucati.
• sare dupa gust
• măcinat piper negru dupa gust
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură
• ulei vegetal
• verdeață, toate legumele proaspete

Prepararea Păstrăv cu cartofi

În primul rând, este necesar să se curețe pastravul de pe cântar, îndepărtați aripioarele, coadă, cap, intestin în interiorul și clătiți sub jet de apă. Se taie în bucăți mici de 1,5-2 cm grosime. Ori în castron, sare și piper, se adauga sucul de lamaie si se amesteca cu mana.

Posibil să taie fileurile de păstrăv în bucăți, atunci va fi mult mai convenabil.

Acum trebuie să porniți cuptorul la 180 ° C Să-l cald, în timp ce curatam cartofii. Cartofi spală, coji de fructe și se spală din nou. Se taie în materiale plastice subțiri. De preferință, ele au aceeași grosime pentru propekaniya uniformă. Eu o fac pe procesor de alimente de preparare legume. Se pare rapid si foarte precis.

cartofi feliați ar trebui să fie sare și piper, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal și se amestecă mâinile pentru a distribui uniform condimentele.

De coacere, în care ne-am coace antena nostru, se unge cu ulei vegetal. Pune cartofii și locul în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

Până când cartofii sunt coapte, nu ar trebui să taie ceapa inele foarte groase sau inele și jumătate și se fierbe umple. Pentru a umple bat ouale, se adauga smantana, un vârf de cuțit de sare și piper. Încă bate ori. Acest lucru se poate face ca un mixer sau o lingură.

Scoateți cartofii, el nu va fi gata încă pe deplin. Încălzire adăuga cuptor până la 200 ° C. cartofi uniform peste ceapa pune.

Pe partea de sus a felii de pește descompusă ceapa.

Și acum tot ceea ce este necesar pentru a acoperi smantana si umplutura de ou. Umple cartofii impregna și nu va fi la fel de uscat ca fara ea.

Din nou, se scoate tava în cuptor timp de 30-40 minute. Concentrați-vă pe cartofi fierte.

În timpul pregătirii de pește, ierburi cotlet, se prepară o salată de legume proaspete.

Pastrav la cuptor cu cartofi, umplere smântână, dar, în plus, cu legume proaspete si plante aromatice care nu va fi doar o cină excelentă. dar, de asemenea, de sărbători fel de mâncare fierbinte. chiar pe masa de Anul Nou.

fel de mâncare uimitoare!
Odată ce am făcut opusul - pește de fund, ceapa, cartofi, și pe partea de sus a umpluturii smantana uimitoare.
Cartofi la cuptor prin smântână subțire și acru. gust fin.
Dar poate fi ca)
Da, poate fi încă un crap, este atât de cool pentru a pregăti o „ancoră“ în Gorki.