Pește, roșu, calorii râu, beneficii și rău, căruia îi este foarte
Toate dietă ușoară la orice boli sau probleme digestive conținute preparate din pește.
Și acest lucru nu este un accident, nutritionistii nu recomanda rău!
Fish are un avantaj imens, deoarece pestele usor de digerat proteine și grăsimi din pește nu va cauza daune.
Pește: ceea ce este util și de ce
Pește este un produs foarte nutritiv. Este bogat în proteine, vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru menținerea sănătății.
De ce pește util
• Uleiul de pește este o sursă bogată de vitamine A, D și E.
• fosfor, sulf și vanadiu din carne de pește promovează creșterea și repararea tesuturilor.
• Carnea de pește este, de asemenea, benefic pentru organismul în formarea dintilor si gingiilor, îmbunătățește tenul, textura părului și ajută la combaterea infecțiilor bacteriene.
• Pește joacă un rol important în prevenirea atac de cord, deoarece regleaza nivelul de colesterol din sânge. Substanțe de carne de pește prezintă proprietăți utile în digestie și asimilare a grăsimilor și a amidonului, care rezultă în producerea de energie.
• O cantitate suficientă de vitamina D joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii optime. O deficiență semnificativă a acestei vitamine duce la un risc crescut de a dezvolta cancer, boli cardiovasculare, scleroza multiplă, rahitism, boli ale gingiilor, gușă și hipertiroidism.
aminoacizi esențiali în ulei, pește beneficii de sănătate
În plus, știința modernă a descoperit, de asemenea, că omega-3 din pește ocupă, de asemenea, un loc important în sănătatea umană. Triptofanul, lizină, metionină și taurină sunt considerate vitale pentru aminoacizi umani care joacă un rol esențial în funcționarea creierului, ochilor și dezvoltarea sistemului nervos la sugari și copii. Ele sunt, de asemenea, bune pentru inima.
Organismul uman nu poate sintetiza suficient de aceste substante nutritive, astfel încât peștele trebuie să intre în mod necesar în dietă.
Omega-3 acizi grași din uleiurile de pește oferă beneficii de sănătate, în special:
• ajuta la mentinerea unui sistem cardiovascular sănătos, care participă la reglarea de coagulare a sângelui și operarea navelor;
• sunt importante in formarea sistemului nervos și de dezvoltare începând din perioada prenatală;
• restabilește ritmul cardiac;
• Se reduce inflamația țesuturilor și a simptomelor artritei reumatoide;
• reduce nivelul de depresie
• incetineste declinul mental la vârstnici.
Ce pește este cel mai util
Deși pește este, în principiu, foarte util pentru sanatate, in multe tipuri de oameni de știință au descoperit o serie de substanțe nocive, cum ar fi mercurul și bifenili policlorurați (PCB). Pește, din care prejudiciul este minim, este reprezentat de următoarele tipuri:
• somon sălbatic;
• macrou de Atlantic și hering;
• pește cărbune;
• păstrăv curcubeu;
• ton alb.
Cât de mult ar trebui să mănânce pește
In saptamana o persoana are nevoie de cel puțin două porții de pește pe săptămână, dimensiunea de 100 de grame, o dată cu un conținut scăzut de grăsime, iar al doilea - cu pește gras.
pește roșu: ceea ce este utilizarea pentru organism?
Proprietățile benefice de mai sus de omega-3 aminoacizi maxim descriși în mare pește gras, dar cele mai multe dintre ele sunt în pește roșu, somon.
pește roșu pentru articulații sănătoase
Pericolul major al artritei reumatoide este uzura articulațiilor, ceea ce duce la modificări deformante. Peștii roșie conține peptide bioactive capabili de reglarea și spori sinteza colagenului care mărește densitatea cartilajului articular și pentru a preveni durerea și inflamația.
Îmbunătățirea activității creierului
Consumul de somon contribuie cu adevărat la dezvoltarea (sau păstrarea) a abilităților mentale și te elibereaza de stres. Creierul este de 60% din grăsimi, în special, omega-3, și bogat pește roșu-le, cu utilizarea regulată, reduce incidența depresiei și agresiune la copii și adulți, precum și persoanele în vârstă, pentru a preveni încălcarea funcțiilor cognitive ale creierului.
pește roșu: beneficiile pentru inima si vasele de sange
Grăsimi sănătoase în roșu pește reduce coagularea sângelui. Viteza normală a fluxului sanguin prin vasele - aproximativ 60 km / h. Această viteză depinde de vâscozitatea densității sângelui și a compoziției. Proteina este compusă din pește roșu reduce coagularea trombocitelor din sânge uman și prevenirea formării cheagurilor de sânge. Un exces de trombocite duce la o îngustare a pereților vaselor și a fluxului sanguin împiedicat, de ce suferă toate organele în primul rând - inima, creier, rinichi și ochi. Fără pește roșu în regimul alimentar al unui organism este expus la un accident vascular cerebral, aritmie, hipertensiune arteriala si chiar atacuri de cord.
Acizii grași omega-3 din pește joacă un rol important în formularea molecula de hemoglobina, care transporta oxigenul in celulele rosii din sange, precum si in managementul nutrițional al substanțelor care trec prin membrana celulară. Ele împiedică, de asemenea, un efect nociv negative grăsimi pentru organism.
Proprietăți utile de pește roșu la ochiul uman
Numai două porții de 100 de grame de somon pe săptămână reduce semnificativ riscul de degenerare maculara (boala cronica ochi care duce la pierderea vederii). Pentru tratamentul și prevenirea „sindromului de ochi uscat“ doza optima - roșu 2-4 porții de pește pe săptămână.
Utilizarea de pește roșu la corp pentru insomnie
pește roșu Triptofanul acționează ca un sedativ naturale eficient. Studiile științifice au arătat că triptofan promovează scăderea rapidă somn adormit și plin.
River pește: bun pentru sanatatea ta
Deși râul pește nu sunt multe grăsimi sănătoase, este ideal pentru masa de prânz sau cină, de fapt, conține o mulțime de proteine ușor de digerat. Doar o portie de peste râu o zi oferă mai mult de o treime din aportul zilnic de proteine al normei fiziologice pentru adulți. Pește de apă dulce - un produs ideal pentru a pierde in greutate.
100 grame de biban (preparate fără utilizarea de grăsimi) nu este mai mare de 100 kcal, din care la fel de mult ca 20 de grame de proteine, și doar 4 grame de grăsime.
• 25% colesterol
• 20% din regulile de fier pentru bărbați și 9% femei;
• 42% mangan;
• 32% din vitamina B-12;
• 8% niacină (PP, B3);
• 7% acid pantotenic (vitamina B5).
Vitamina D in combinatie cu calciu in pestele previne fragilității oaselor și a dinților, prevenirea osteoporozei.
În ciuda faptului că peștele râu îmbunătățește secreția de sucuri gastrice, stimulează digestia prin îmbunătățirea Fermentarea pancreasului, cu toate acestea, feluri de mâncare de pește râu sunt utile chiar ulcer. Gastrită cu aciditate scăzută de jeleu, supa de pește râu, sau o bucată de pește, aburit, un efect terapeutic.
carne dietetice este biban diferit. Principalul lucru este că este foarte ușor să se pregătească. Este suficient să se separe fileurile, ușor sare și piper, se presara cu suc de lămâie și se pune într-un vapor timp de 20 minute. Cu garnitura de orez acest fel de mâncare se va potrivi cu literalmente toată lumea.
Pește: Ce este rău pentru sănătate?
Oamenii de știință sunt preocupați de lipsa de control asupra pisciculturii industriale. Cercetătorii sunt din ce în ce găsesc în peștele prins pe rafturi, un număr mare de antibiotice, pesticide și alte substanțe chimice care provoacă daune la pește la corpul uman.
Peștele prins în sălbăticie, aproape niciodată dăunătoare. Excepția este mai mare specie de pește - ton, rechin, pește-spadă, și biban de aur - se acumuleaza in mod natural o mulțime de mercur (numit bioamplificare). Este mai bine pentru a înlocui pește mare din soiurile mijlocii de somon.
Dar există și alte „capcane“ atunci când aleg un pește roșu. În somon sălbatic are un filet roșu aprins. Atunci când cultivate industria de somon, carnea lor poate fi de culoare roz pal. Pentru a face producătorii de carne formă naturală folosesc colorant canthaxanthin prin adăugarea acestuia la hrană pentru pești. Din păcate, prezența sau absența acestuia ați citit eticheta de pe orice pește în supermarket.
Mai ales necesitatea de a sunt strâns legate de selecția de pește de râu, ca râul sunt considerate mai poluarea mediului (se utilizează apă râu, de exemplu, să se răcească instalațiile de producție în multe plante). Încercați să cumpere pește râu prins departe de companiile chimice.
Pește pentru copii: utile sau daunatoare
Creierul și a retinei sunt în imposibilitatea de a se dezvolta pe deplin fără acizi grași omega-3, astfel încât în timpul dezvoltării fetale și aportul vital copil copilarie de omega-3. le sintetizeze organismul uman nu este capabil să, și pește este utilă din cauza saturației în întregime. Aceasta explică indispensabilitatea de lapte matern pentru copii, deoarece este o sursa naturala de omega-3 pentru ei.
La copiii care primesc lapte matern, iar mai târziu, pește roșu, învățământ superior și performanțele academice, precum și reduce riscul de boli ale SNC și patologii oculare.
Utilizarea peștelui la corp, așa cum este descris mai sus, doar o mică parte a dovedit proprietăți. În plus, cercetarea este efectuată pe o bază de zi cu zi, și totuși rezultatele lor dovedesc doar un mare beneficiu pentru sănătatea peștilor.