Pike în cuptor - fel de mancare delicios și apetisant pește, care a fost aplicat chiar și la masa regelui, pentru că nu este fără motiv numit regina râurilor tiuci! Mulți oameni cred că peștele în sine este prea osos și dryish, dar atunci când acesta este pregătit în mod corespunzător, veți primi un prânz suculent real sau cină. Pentru a elimina mirosul neplăcut al slime pește, este suficient pentru a freca oțet sau suc de lămâie, se lasă timp de 1-2 ore pentru înmuiere. Pregătirea stiuca în cuptor timp de aproximativ 40-50 de minute și se pare că nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte parfumat, cu un minim de condimente!
ingrediente
- Pike - 2 buc.
- Sare - 0,5 linguriță
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - 50 ml
- Sol piper negru - 2 ciupituri
- Vegetatie - 0.5 fascicul
- Sucul de lamaie - 2 lingurite
informații
al doilea curs
Porții - 4
Timp de gătit - 2 ore 0 min
Pike în cuptor: cum să se pregătească
Alegeți atunci când cumpără pește proaspăt, asigurați-vă că pentru a verifica branhiilor. În cazul în care peștele este deja adormit, da preferință la un alt vânzător. În urma achiziției se spală una sau două mari stiuca mici, in apa, curata cu ei, cântare și scoateți măruntaiele. Dacă există ouă, și lăsați-l pentru copt. Se spală peștele interior și în exterior, îndepărtați folia și negru, de asemenea, se spală ouăle. Tăiați de pe carcasă sau carcasă capul, coada și aripioarele, dar nu le arunca și se lasă să creeze supă de pește excelent! Se taie în bucăți de aproximativ 2 cm portii late.
Pune-le într-un bol de salată adâncă, se presara cu sare și piper negru măcinat, se toarnă sucul de lămâie și se amestecă bine piesele Comuna Promna unul de altul, astfel încât fiecare dintre ele a fost învăluit în condimente și de acid. Lasă timp de 1 oră la marinat.
Termorezistent sau tigaie cu grăsime ulei vegetal prin selectarea materialului este inodor. Pune în ea bucăți de știucă marinat.
Ceapa coaja, se spală și se taie în inele și jumătate, așezându-le pe partea de sus a pieselor de pește. Se acopera forma cu folie și loc în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 35 minute. Odată cu trecerea timpului specificat, se îndepărtează folia și se coace peștele până la maro auriu, aproximativ 10-15 minute. Apoi îndepărtați ușor formularul din cuptor. Fără utilizarea de folie semiring ceapa carbonizate și nu va da pește aroma - masa va arata neatractive.
Se serveste felii de știucă de aur, coapte în cuptor, pe masă, la o dată în formă, împodobind-le cu ierburi proaspete și de udare diferite sosuri gust.
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare gustos - stiuca în cuptor - la domiciliu? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
