Pilaf în multivarka Polaris

Complexitatea: 4 din 5

Pilaf este un fel de mâncare foarte veche, ea a apărut în Est de mii de ani înainte de Hristos. Probabil că a fost locul de nastere al Indiei, deoarece orezul este preparat în mod diferit în China și Japonia. Inițial a fost un fel de mâncare de orez și fructe uscate.

Tradiția pilaf de miel, carne de vită, carne de porc de gătit, mai întâi a apărut în Persia și în țările asiatice. În prezent, există două moduri de preparare: din Asia Centrală și Iran.

Metoda din Asia Centrală implică legume co-gătit cu carne (zirvak) și orez. Conform metodei iraniene de orez se prepară separat, nu sunt amestecate cu carne, chiar și atunci când prezintă partea lor răspândit de partea pe un platou sau plăci individuale. pilaf Delicios se transformă în multivarka „Polaris PMC 0517ad»

ingrediente:

Rețetă pentru o fotografie:

pilaf Real uzbecă preparat cu grăsime coada de oaie. Prin urmare, uleiul vegetal în rețetă poate, dacă se dorește, pentru a înlocui grăsimile (150 g).

Fiți atenți la grăsimea a fost fără un miros specific. Trebuie să se taie în cuburi mici și încălzite cu până capătă o culoare aurie. Pur și simplu se toarnă într-un vas Multivarki Polaris rafinat de floarea soarelui sau ulei de măsline.

Se prepară legume și carne pentru pilaful. Morcovii cuțit curat, se taie în fâșii mari (de preferință, să ia morcovii galbene). Absoarbe-l într-un castron, un vârf de cuțit de zahăr, astfel încât ea lasa sucul. Ceapa curățat, tăiat în subțire semi-inele. Carne de spălare, se taie venele, în cazul în care acestea există.

Dintre toate tipurile de centrale din Asia pilaf uzbecă caracterizat prin aceea că culoarea aurie a orezului finit nu da condimente și zirvak speciale de gătit.

Carnea ar trebui să fie luate cu pietre mici. La tăierea miel os (porc) separat, pus în castron Multivarki Polaris în grăsime sau ulei. Include modul de „coacere“. Friptură de os până la maro auriu inchis, astfel încât au pictat orezul fiert.

În cazul în care se prăjește gropi pe care nu doriți să adăugați zirvak o jumătate de linguriță de turmeric, se va colora orezul într-o culoare aurie.

Atunci când oasele „congestionată“ (dar nu ars), a adăugat pentru a le ceapa tocata. In ceapa de aur ușor prăjite toarnă carne. După cinci minute, a adăugat morcovi și condimente (sare de aproximativ 2 ore. L.) feliat.

Bucăți de miel (carne de porc) și legume se amestecă în mod constant. Atunci când carnea capătă o culoare gri, nu prăjit, și doar „apuca“ pe partea de sus, se toarnă trei cești de apă. Lay cap de usturoi (nu-l curat, spală, taie rădăcinile, îndepărtați pleavă, care este răzuit cu degetele).

Împreună cu usturoi pus pod de ardei iute rosu. Este important ca întreaga săculețul nu a fost deteriorat, în caz contrar vasul va fi prea ascuțit. Închideți capacul, multivarku „0517“ a pus în modul „gătit“ timp de 30 de minute.

Rice se spală în mai multe ape la raft era sfărâmicios. Este mai bine să-l facă în avans, cu două ore înainte de pilaf de gătit. După spălarea orezului, este necesar să se toarnă o cantitate mică de apă caldă și se lasă timp de două ore.

Dacă uitați să faceți acest lucru, puteți pur și simplu clătiți orezul și macerat timp de cel puțin o jumătate de oră în apă fierbinte. Apoi se scurge apa, se adauga orezul la zirvak gata. Zirvak are un gust ușor sărat, dar acest lucru este normal, excesul de sare se va scufunda orez.

Se amestecă orezul și zirvak imposibil. Orezul trebuie sa fie nivelat cu atenție spatula, se toarnă deasupra un pic de chimen, usturoi băț, care te prinde de la zirvak cu ardei iute la fila orez. Pepper pune deoparte, este la îndemână atunci când depunerea pilaf.

Apa ar trebui să acopere orezul câțiva centimetri, în cazul în care nu este suficient, puteți turna cu atenție alta. Închideți capacul Multivarki „0517,“ includ modul „Pilaf“. Când auzi un semnal sonor, nu se deschide capacul imediat, să se ridice în picioare timp de douăzeci de minute.

Pilaf servit fierbinte pe un platou mare. Spread primul orez sfărâmicioasă, apoi top zirvak agitat ușor (os pot fi eliminate). Depasit cu ardei iute, cu care el se pregătea. Dar dacă cineva nu mănâncă piper, este mai bine să nu utilizeze în momentul depunerii.

Odată ajuns în multe țări din Asia, vacanta nu este complet fără acest fel de mâncare. Musulmanii se pregătească doar cu carne de miel, carne de porc nu a putut fi acolo.

Veți fi capabil de a găti risotto în multivarka „Polaris PMC 0517ad» mai des decât numai în zilele de sărbătoare cu miel, porc, vită, pasăre, ciuperci, pește și fructe chiar uscate.

A se vedea o altă versiune a acestui fel de mâncare: