Pizza în rețeta cantina
Pizza în cantina pregătește destul de simplu. Dar ghinion, pentru a găsi rețeta ei originală nu este atât de ușor. Mai ales pentru tine, afla de la bucătari cantina școlii, care se pregătesc pizza. Se pare că acum la Moscova școli pizza vin cu o singură instalație industrială sub formă de alimente semipreparate congelate. lucrătorilor cantine doar le-a încălzit. Prin urmare, compoziția exactă nu este cunoscută.
Cu toate acestea, înainte de propriul său bucătar pentru a găti o pizza. Ei încă conservate hărți tehnologice ale vremii. Faptul că aceste documente trebuie să semneze fiecare ingredient la 100 de grame de produs. De acord, este foarte incomod pentru a calcula cantitatea potrivită, de exemplu, ouă, în cazul în formularea de 6 grame!
În timp ce am fost în căutarea pentru o rețetă „aceeași pizza“, am dat peste o carte interesantă. Am încercat mai multe rețete de la ei și a crezut același gust de anii de școală. Încearcă-l și tu!
Pentru cititorii mei, am calcula și de a optimiza reteta de pizza în cantina școlii pentru casă. Rezultatul a fost o pizza adevărată școală, gustul copilăriei, care nu pot fi uitate.
Copilul meu întreabă de multe ori pizza școală, dar nu am putut reproduce același gust. Acum, băiețelul se bucură de o delicatesă favorit, și am Nostalgic pentru anii școlari. Se prepară și sunteți lor școală copii mini-pizza!
Așa că am să vă prezint o rețetă exclusivă pe care am găsit în propria lor școală:
Pizza în cantina școlii
La 6 pizza (fiecare are o greutate de 100 de grame):
- Făină de grâu (grad superior) - 2 cani;
- Zahăr - 1 lingura;
- Unt - 30 grame;
- Ou - 1 buc;
- sare de masă - 1 linguriță, nu diapozitive;
- Drojdie uscată - jumătate din sac;
- Apa potabila - 2/3 cana (pentru cei care sunt în rezervor - 160 ml)
- Gătită cârnați tocată șuncă (grăsime 39g) sau premium cârnați fierte (grăsime 11d) - 100 grame;
- Pasta de tomate, conserve - 20 grame;
- Brânză (olandeză sau română 8%) - 70 de grame;
- Ulei vegetal pentru ungere tigaie.
100 grame de produs finit (într-o pizza) ajunge la 13,9 grame de proteine, 10,6 g grăsime și 50.8 grame de carbohidrati. Caloriilor-350.
Se prepară aluatul. Școala pentru această mixere speciale folosite. Dar puteți framanta cu ușurință o cantitate mică de aluat și mâinile. Deci, se amestecă făina cu drojdie, zahăr și sare. Se toarnă amestecă apă caldă. Acum, se adaugă untul topit și ou bătut. Apoi, trebuie framanta foarte atent aluatul timp de cel puțin 15 minute. Cu cât, cu atât mai bine. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 1,5 ore. Dacă ați făcut totul corect, ar trebui să crească de 2-3 ori. Punch aluatul si se framanta din nou, timp de aproximativ cinci minute. Apoi, din nou, depozitați-l într-un loc cald timp de 1 oră. Forma bile mici, roll-le la o grosime de 0,5 cm. Se pune pe o foaie de copt, uns cu ulei. Lasă rasstaivatsya 30 minute. Faceți o bine în centrul fiecărei bucăți de aluat unsoare adâncitură diluat 1/1 cu apă, pastă de tomate, cârnați pus, cuburi sau ras, se presară cu brânză rasă. Pune coacere într-un cuptor cu 200 grade preîncălzit timp de 13-20 minute.
Chiar mai interesante rețete de pizza și alte lucruri pe care le vor găsi în grupul nostru de gătit grup care va învăța să gătească! Apăsați pe butonul „Înscrie-te în acest grup“!
Și știu cum să gătesc porci în pături „în școală“. Această legătură poate vizualiza rețeta!
Apropo, o masă pentru familia ta, eu gătesc într-o oala sub presiune multivarka STEBA DD-1 ECO. Foarte fericit cu acest model. Vă sfătuiesc pe toți să încerce. Supe, orez, cereale, jeleu, produse de patiserie se dovedește cu un bang!
