Pollock la cuptor cu cartofi simple și delicioase rețete
garnitură de cartofi cu aromă de carne sau de a se potrivi orice pește feluri de mâncare: Pollock nu este o excepție. Acest lucru, pește scăzut de grăsime simplu cum ar fi familia Gadidae și cei care sunt îngrijorați cu privire la figura, iar cei care sunt pur și simplu indiferenți față de fructe de mare. Cum delicioase pentru a găti Pollack la cuptor cu cartofi? Fiecare gazda in cartea de bucate trebuie să fie câteva rețete astfel de feluri de mâncare.
Pollack cu cartofi în folie în cuptor: o reteta cu o fotografie
Deoarece Pollock pește este slabă, sarcina principală a bucătar - să nu-l overdry. Prin urmare, acest produs este recomandat pentru a se coace în recipiente închise: vase ceramice cu capac, mâneci speciale sau folie regulate. Pentru cartofi este de asemenea adevărat, dacă nu sunt de gând să se adauge grăsime în plus și doriți să obțineți vasul cel mai util și ușor. Pollack folie cu cartofi în cuptor aburit în mod corespunzător, să păstreze mijlocul unei licitații. Și dacă doriți să vă puteți face clar, doar a deschis marginile foliei înainte de sfârșitul anului de gătit.
- fileuri Pollock - 3-4 bucăți.
- Lemon - 1 buc.
- Sos de soia - 1 lingura
- Condimentul pentru pești - 1 linguriță
- Cartofi - 5-6 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Brânză - 210 g
Mod de preparare:
- fileuri Pollock trebuie decongelate si se toaca marunt, apoi se pune într-un castron, se toarna sucul de lamaie stors și se lasă timp de 20-30 minute. Pește sărat nu este necesar - suc de lamaie va face tot ce este necesar.
- Cartofi curat și se taie în cuburi sau felii, morcovii se taie în felii, ceapa - inele și jumătate.
- În centrul întinde folie este pus Pollack, pe partea de sus a acesteia si se presara cu un strat de acoperire condimente de ceapa. Ei poartă morcovi, stratul superior este format din feluri de mâncare de cartofi. Folie de sigilat top gros sutura împletitură, vasul este plasat într-o (175 de grade prin convecție) cuptor fierbinte unde coapte 40 de minute.
- În timp ce peștele cu cartofi ajunge la pregătire, brânză fin frecat cu lamaie se taie 2-3 cana. Când va timpul specificat, folia se deschide la brânza de pește și caserola de cartofi fărâmițează, este posibil să se adauge un amestec de piper. Placa de top fel de mâncare de lamaie stivuite este pus din nou în cuptor la folia deschisă.
- Va trebui doar să aștepte până când caserola dobândi crusta de brânză de aur, elimina felii de lamaie ei, se taie în porții și se servește prin umplerea verdeață vase.
Pollock aromatizată în cuptor cu cartofi: rețeta cu o fotografie
Rețeta tradițională de pește cu cartofi nu implică aditivi inutile printre ingrediente: o opțiune mare, iar când frigiderul este gol, iar timpul este scurt. De ce ai nevoie doar de 10-15 minute. care lucrează direct cu produsele, iar restul va fi cuptor.
- Pollack (integral) - 1 buc.
- Cartofi noi - 3-4 bucăți.
- Low-grăsime smântână - 200 ml
- Cimbru - ½ linguriță
- Mint - ½ linguriță
- Sare - un vârf de cuțit.
Mod de preparare:
- Cartofii sunt curățate și plăci tăiate este coborâtă în apă rece și inmuiat timp de 5-10 min. pentru a îndepărta excesul de amidon. În același timp, curățate și golite de pește, tăiate porțiuni (lățime - 3-5 cm), dispuse într-un bol, se toarna smantana.
- După acest timp, cartofi frecat cu sare și se descompune prin foaie de copt, astfel încât să se obțină un strat dens pe pește de sus distribuit. În cazul în care restul de smantana, se toarna-i un fel de mâncare, se presara cu condimente.
- Coaceți în Pollack cuptor în sos de smântână cu cartofi și condimente nevoie pentru 50-60 min. în funcție de echipamente de putere. Fără temperatură de convecție 200 ° C, cu convecție este redus la 180 de grade, tigaia este expus la un nivel moderat.
Pollock, coapte în cuptor cu cartofi, dovlecei și mere
Pește - un produs al unei aproape universal în compatibilitatea sa, precum și a cartofilor. Prin urmare, caserole pe baza acestora poate sugera prezența unei varietăți largi de ingrediente, de exemplu, mere murate. Adăugați aici dovlecei, branza si crusta de proteine si morcov ras - vei primi o cină copioasă sau o cina festiva.
- file de Pollock - 1 kg
- Cartofi - 4-5 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Dovlecel - 1 buc.
- Merele sunt acide sau murate - 2 buc.
- brânză moale - 135 g
- Ou (proteine) - 1 buc.
- Lapte - 20 ml
- Sare - un vârf de cuțit
Mod de preparare:
- file de Pollock tăiat, frecată cu sare, este stabilită într-o cupă adâncă și infuzat timp de 10-15 min. astfel încât s-ar putea ușor prosolitsya.
- Cartofi, mere și dovlecei tăiate plăci subțiri, morcovi trece prin latura mică a răzătoarea.
- Într-un castron separat, biciuit albușul de ou, face legătura cu brânză rasă și lapte, masa este frământat.
- Matrița de jos este căptușit cartofi de copt, file de pește situate pe partea de sus, apoi squash și mere. „Cap“ eliberat caserole de morcovi rasi și ouă lapte brânză de vaci.
- Forma este îndepărtată în fierbinte (180 ° C), cuptor la un nivel moderat, vasul este gătit timp de 60 de minute. Serviti pe frunze de salata se recomanda, cu smantana.
Se coace în cuptor pentru Pollock și chips-uri este foarte ușor: în grabă puteți întotdeauna absorbi doar de pește în suc de lămâie, îndepărtați folia cu cartofi, și așteptați până când este gata. Pentru masa de sărbătoare, sau în cazul în care bucătari timp sunt sfătuiți să se joace cu sosul de pește, alege-l sos interesant sau elemente suplimentare pentru ornat. Și datorită faptului că fileurile Pollock oase, pestele poate fi administrat chiar și copiilor.