Pui cu cartofi într-un ceaun - cu fotografii pas cu pas reteta
Pui cu cartofi in ea kazane- pulpe de pui, fierte cu cartofi si ceapa in supa cu condimente. Farfuria este pregătit rapid și este perfect pentru un prânz sau o cină de iarnă.
- pulpe inferioare - 600-700 g
- Cartofi - 5-6 buc
- Ceapa - 1 buc
- Sare - 1-1,5 linguriță.
- piper - dupa gust
- Condimente - să gust (am adăugat hamei-suneli, mărar uscat și pătrunjel)
- Frunze de dafin - 3 buc
Mod de preparare:
Pre-curățați cartofii și tăiați-le în bucăți mari.
Ceapa curata si se taie în cuburi. În cazan se încălzește cantitatea mică de ulei vegetal și puneți ceapa. Fry ceapa la foc mic pana cand Browning moale si usor timp de 10-15 min.
In timp ce ceapa prajita, picioare de pui, se spala si se indeparteaza pielea de la ei.
Pune picioarele de fript ceapa și se amestecă. Presarati puiul cu condimente (am stropit cu hamei-suneli) și sare, folosind o parte din sare.
Sear piciorul la foc mare, până când albire suprafață exterioară, care ar sevă sigilat în interior. Apoi se adaugă cartofii și se amestecă un pic fel de mâncare.
Se toarnă apă fierbinte fiert. Este necesar să se toarne apă atât de mult încât ar fi pui cu cartofi au fost imersate în ea cu jumătate.
tocană de pui cu cartofi într-un cazan de 20-25 min. Timp de 5 min. înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă restul de sare, piper și condimente (am adăugat uscat mărar și pătrunjel).
Atunci când vasul este complet gata, se adauga frunze de dafin, se acoperă capacul fierbător de apă și opriți focul. Lăsați pulpe de pui infuziei, cartofi iahnie într-un cazan cu frunze de dafin pentru încă 5 minute. După 5 min. scoateți foaia de dafin.
Pui cu cartofi într-o gata ceaun. Se serveste cald, impreuna cu supa.