reteta Clatite Clatite

Numele Clatite (în sunete ucrainene „nalysnyky“) vine de la „frunza“ cuvânt, deoarece acest fel de mâncare este făcută cât mai subțire posibil să-l facă diferite role. Pentru aluat subțire își păstrează puterea, se adaugă la lapte diluat în proporție de unu la unu cu apă, puteți salva o reteta elasticitate, moliciune și aroma se obține saturat simultan și blând.

Clătite - un nume ucrainean de clatite umplute, clătite de fapt, mici, dar clătitele nu sunt prăjite, ci pur și simplu înfășurați ingredientele preferate într-un lapte lipie. gust traditional Clătite - branza dulce de vaci, care este de multe ori adaugă stafide. Acest lucru poate fi, de asemenea, umplutura topping-uri sarate - ciuperci, carne, fructe de mare, și o varietate de dulciuri - ciocolata, miere, gem, care pot fi suplimentate cu fructe și nuci confiate.

coapte Poltava

Pentru testul trebuie să pregătească un pahar de apă plată, o cana de lapte de vacă (de preferință la domiciliu), o cana de făină, două ouă, 100 de grame de floarea-soarelui (măsline, porumb), ulei, două linguri de zahăr.

Umplutura: o livră de brânză de vaci, un ou, trei linguri de stafide, două linguri de zahăr (dacă nu caș acru, se adaugă trei linguri de zahăr, în cazul în care cheagul de acru).

Gătitul - coacere unt este utilizat pentru alimentarea - zahăr, care poate fi presărat Clătite gata. Pregătirea durează aproximativ o oră.

preparare

Gătit clatite Clatite reteta:

1. Sparge ouăle într-un castron mare, ei cerne faina, amestecati amestecati împreună cu zahăr.
2. Se adaugă laptele și se amestecă blender pentru a se amestecă la o viteză redusă este necesară, dar că nu au existat cocoloașe.
3. Se adaugă apă și se amestecă din nou.
4. Se toarnă uleiul vegetal și măturică se amestecă, mixer sau blender, astfel încât nu a putut vedea grăsimea separată.

Prăjește într-o tigaie cu teflon poate fi fara ulei, deoarece este o parte a testului. Clătite pentru a pune stiva intr-un bol larg și se acoperă la abur, deoarece acestea sunt estompate.

• pentru a pregăti stafide, este necesar să se lase o vreme în apă fierbinte pentru a face moale, dar apa caldă este necesară pentru a da un minut să se răcească la strugurii nu este gătită;
• într-un castron, se amestecă brânză de vaci, ou, zahăr, gras decât brânza, umplutura va fi mai mult ca crema;
• Se amestecă brânza de vaci în stafide, dar trebuie să-l stoarce un pic la cheagul nu a devenit apoasă.

Wrap nalisniki:

• ia un triunghi - un sfert de clătite rotunde și a pus-o mai aproape de marginea de o linguriță de brânză de vaci cu stafide;
• ne întoarcem la centrul din cele două colțuri laterale, astfel încât acestea se suprapun un pic;
• Apoi, pornind de la marginea, roll up Clătite în rola, astfel încât a fost strâns.

În această etapă, Clatite devine un clasic, le puteți mânca imediat. Ele pot prăjește într-o tigaie în unt, apoi se transformă brânză Clătite vâscoase și fierbinte poate părea să gust mai bun, dar este cineva de genul asta. Clatite pornit spre reteta Poltava, aceasta trebuie să fie coapte în cuptor (o dată copt în tigaie în cuptor).

1. Forma în care se coace, trebuie să se unge cu un strat subțire de unt.
2. Aplicați ferm Clatite de mai sus și da încă un strat subțire de același ulei și se presară zahăr.
3. Se coace la o temperatură de aproximativ 200 de grade timp de 20 minute.

Există o nevoie fierbinte, top udare smântână, miere, gem. O posibilă fără udare, așa cum va deveni caș moale, cum ar fi smântână, zahăr și caramel pentru a forma un strat de suprafață.

Clătite lactate - este de fapt doar clătite, fierte în lapte în loc de apă. Laptele poate fi adăugat în stare proaspătă, și unul care, probabil, nu a fierbe, dar nu acrit. Completarea acestor clatite subtiri au nevoie pentru a da orice gust și de ceea ce este la îndemână.

produse pentru gătit

Pentru pregătirea aveți nevoie pentru a lua trei oua, o lingura de zahar, un praf de sare, un pic de vanilie, cani de lapte de două și jumătate, 200 de grame de făină de grâu, trei linguri de ulei vegetal.

clatite lactate prăjit gătit rapid nu au nevoie de ulei suplimentar, deoarece aceasta va fi deja incluse în test.

preparare

Aluat pregătește mai întâi un compus de elemente fluide:

1. Bateti, se bat ouale, adaugand treptat zahăr, sare și vanilie.
2. Adăugați laptele, nu are nevoie să se încălzească, dar dacă este din frigider, acesta ar trebui să stea pentru un timp să se încălzească până la temperatura camerei.
3. Amestecând constant, se adaugă făina, dar puteți adăuga în porțiuni, după fiecare detaliu.
4. Adăugați uleiul, împiedicat un tel sau mixer electric și se lasă să stea un sfert de oră.

Dacă tigaie din ceramică sau teflon, nu este nevoie să adăugați ulei, sau poate fi un pic, dar dacă normal - va trebui să toarne un pic de ulei vegetal la clatita nu se lipi. Deoarece aluatul lichid, face forme rotunde este ușor, făcând o mișcare circulară prăjit cu grijă tigaie.