Rețetă de gătit file de ton delicioase coapte în cuptor cu fotografii

Poate că ar trebui în continuare „look“ mai mult decât o masă delicioasă de ton coaptă în cuptor. Astfel de feluri de mâncare rafinate vă puteți răsfăța, nu numai în zilele de sărbătoare, dar a săptămânii. Firește, ton preparată în cuptor va necesita atât un anumit set de ingrediente diferite și de timp, dar rezultatul este în valoare de ea - încercați să-l!

file de ton la cuptor, cu un delicios ghimbir

• ton proaspăt - 1 buc;.
• Sucul de lamaie - 1/4 lamaie;
• Sos de soia - 30 g;
• Ulei de măsline - 50 g;
• Ghimbir - 40 g;
• Salata de ardei - 2 buc;.
• Ceapă - 1 buc.

În cazul cumpărării unui ton proaspăt, acesta trebuie să fie eviscerați, și apoi se separă file. Eliminați această coadă și de cap, de-a lungul întreaga lungime, se taie burta si elimina maruntaiele. Pe ambele părți, îndepărtați coaja, ușor crestate ei cu partea largă a peștelui cu carne. Face apoi o secțiune longitudinală a celor două părți de pe partea din spate de-a lungul coloanei vertebrale de ton.

Separați cu atenție oasele de carne și se taie în porțiuni fileuri obține. Dar, în scopul de a pregăti ton delicioase, este necesar să se marineze. Pentru aceasta un castron adanc se amesteca sosul de suc de lamaie, ulei de masline si soia. Acum, adăugați mai multe condimente si, preferata mea, dar nu adăugați sare, ca în această rețetă va fi suficient sos. Pune la același întâi curățate și apoi ghimbir ras, care dau un gust distinctiv pentru ton la cuptor. Amestecati toate ingredientele, nu numai la uniformitate, ci și apariția unei spume mici. Se toarnă file de pește marinată și se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. gătit ton poate continua această etapă, ocolind, dar apoi în cele din urmă de carne va fi o parfumat și suculent.

Și, în timp ce există un pic de timp, puteți curăța ardeii salată și ceapă. Ei au nevoie să fie tăiate în inele subțiri, apoi se stropesc cu ulei de măsline și suc de lămâie. Acum, coace ton cu legume, dar mai întâi am pus folia pe legume și pește deasupra lor, tonul nu sunt neapărat șervețele obsushivat sau un prosop de hârtie. Dimpotrivă, marginile foliei trebuie să fie ridicată, formând un fel de vas adânc în care se toarnă sosul. Peștii ar trebui să le fie acoperite aproape un sfert din grosime.

sigila bine punga din folie, astfel încât peștele rămâne deasupra spațiului gol, iar perechea prețioasă nu ar trebui să găsească o gaură liberă. Ambalate în folie de file set coace, preîncălzit la 200 de grade. După mai mult de 20 de minute, vom scoate tava și desfaceți folia, având grijă să nu te arde. Lăsați tonul copt ușor rumenit și zapechetsya suficient de rapid și în termen de 15 minute, el a pregătit. Dacă nu sunteți sigur de disponibilitatea sa, atunci scorul de pește ușor cu un cuțit și verificați culoarea cărnii - sau mat lumina nuanță gri semnificat că tonul este gata.

Acum scoate din folie și reîncărcați în vas. Puteți garnisi cu cartofi ton fiert sau legume fierte în sucul de pește. Dar mai bine să mănânce doar ton la gratar cu pâine albă sau maro.

Cum se coace în cuptor pentru Pollock - o rețetă simplă cu fotografii.
Reteta clasica de eglefin coapte în cuptor.

De ton la cuptor cu cartofi si branza

• Tuna (friptură) - 700 g;
• Tomate - 4 buc;.
• Cartofi - 1 kg;.
• ceapa mare - 1 buc. sau 150 g;
• Sare și piper - după gust;
• Brânză - 100 g;
• ierburi Provence - 1 linguriță;..
• marar tocat - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• Sour - la cerere;
• Ciuperci - 100 g (opțional).

După cum este bine cunoscut în țara noastră este foarte dificil, într-adevăr, aproape imposibil de a cumpăra ton Yellowtail proaspete, dar dacă a scăzut astfel de noroc, este necesar ca mai întâi să se taie (pentru a curăța, intestine, se spală), și apoi se taie în bucăți de dimensiuni medii. Acestea ne sare, piper, si se pune deoparte până la 20 de minute.

Se taie cartofii și roșiile în cercuri subțiri, inele de ceapa, branza grătarului. Ulei vegetal lubrifiază fundul formei pe care pune jumătate cartofii, condimentați cu sare și piper puțin. ceapa jumătate pune pe partea de sus. Acum, pune ceapa si cartofi de pește și se presară cu generozitate cu marar. Puneți tocat inele roșii de ton si ceapa pe partea de sus din nou, se condimentează cu sare și piper. Cartofii rămase răspândit pe tomate și lubrifiază antena noastră crema.

Atingerea finală înainte de coacere de pește - este să-l stropească pe partea de sus de brânză rasă, și pot fi trimise la cuptor timp de 45 minute la 190 de grade. Dacă doriți, puteți face acest fel de mâncare cu ciuperci, care pot fi tăiate în jumătate și puneți-l între cartofi și roșii, dar puteți seta doar totul pe o masă pe deplin preparate sub formă de ornamente. ton Servit fierbinte.

Ton la cuptor cu legume

• fripturi de ton - 1 kg;
• ceapa alba - 1 buc;.
• Uleiul de masline - 3 linguri. l.;
• Usturoi - 4 catei;
• ardei verde dulce - 1 buc;.
• ardei rosu dulce - 1 buc;.
• Zucchini - 2 buc;.
• masline negre - 50 g;
• Tomate - 500 g;
• Lemon - 1 buc;.
• Green coriandru - 1/2 grinzii;
• Vasile - 8 buc. (frunze);
• Rozmarin - 1 crenguta;
• Tmin - 1/4 linguriță;..
• Piper negru - 1/2 linguriță;..
• Sare - dupa gust.

După ce „captură“, în ton înghețată magazin, este necesar să se taie în fripturi timp de 3 cm, sau să cumpere gata făcute, care este mult mai probabil. Dar ce ai făcut - cauza ta. Cu toate acestea fripturi întâi decongelează la temperatura camerei, apoi sare și piper lor, amestecat cu ulei de măsline (1 lingura. L). De asemenea, puteți coace ton în întregime, dar înainte ca acesta să fie bine curățate. Cuptorul este pornit, și în timp ce se încălzește până la 200 de grade, ne pregătim legumele.

Se taie în inele de tomate, lamaie, dovlecei, usturoi, ceapa, verde și roșu perets.Rubim grosolan coriandru. nu se taie măslinele, dar ei nu au oase. Pe tava set farfurie cu ulei de măsline și prăjit pe acesta ardei grași, usturoi si ceapa timp de 5 minute, la foc mediu. Apoi, se adaugă dovlecelul si continua sa se prajeasca timp de 3 minute, amestecând constant ingredientele. In spatele lor în tigaie trebuie să fie urmată de măsline și roșii, care sunt necesare pentru a adăuga sare, busuioc tocat fin și rozmarin și cimbru. Se amestecă și se prăjește timp de încă 5 minute.

Legume Eliminați de la căldură și să le schimbe pe o foaie de copt, răspândirea lor pe partea de sus a peștelui, și între ei de lămâie fin tocat. BAKING pune în cuptor și se coace vasul timp de 10 minute. coriandru tocat, stropim peștele după ce este gătită. Pe masa se serveste fierbinte.