reteta fondue de ciocolată și fotografie pe site-ul despre deserturi

Fondyu- versiune ciocolata desert de acest fel de mâncare. fundația sa - sos cald de ciocolată în care furcilor lungi speciale sau frigaruile muiată felii de fructe de pădure și fructe - pere, banane, mere, căpșuni, struguri, ananas, kiwi. Reteta permite utilizarea in loc de fructe proaspete și fructe de pădure, fructe uscate, nalba, bezele, chiar biscuit aer.

Clasic fondue - invenție elvețiană. Cuvântul „fondue“ - de origine franceză, înseamnă „topit“. Acest fel de mâncare de brânză topită, în care bucăți de Macau baghetele franțuzești, legume sau carne. Se crede că a fost inventat de ciobani - au fost primii care picătură feliile de pâine în branza topita peste foc.

fondue de ciocolată a fost prezentat pentru prima dată în New York, în 1966, la jurnaliștii conferință de presă. A fost acolo pentru desert a fost servit fondue (foto) numită „Toblerone“ din aceeași marcă de ciocolată. Acest fel de mâncare a cauzat o astfel deliciul tuturor celor prezenți la eveniment, care a fost imediat inclus în meniul lor cele mai renumite și scumpe restaurante din oraș. La scurt timp după aceea, fondue de ciocolata ajuns în Elveția, celebrele stațiuni de iarnă. De acolo, ea a început deja marșul în Europa.

Are un fondue de ciocolată

Fondue de ciocolată (foto) este ușor de a găti acasă, dar trebuie să ia în considerare unele nuanțe:

1. Baza acestui desert - ciocolata de calitate, astfel încât salva pe ea nu poate fi. Este necesar ca procentul de cacao în era cât mai mare posibil. Principiul de bază al pregătirii acestui desert - „mai putin este mai bine“.
2. Un fel de ciocolată în sine nu contează, dar ciocolată amară încălzire, formează o masă plastică. In timp ce laptele este perfect pentru mese, conceput pentru a furniza masa copiilor. Ciocolata alba merge bine cu căpșuni și prune uscate, și se pare foarte impresionant.
3. O reteta clasica permite proces tempirovaniya (topire) în masa de ciocolată caldă se adaugă lapte condensat, smântână, cafea, lichior, vin sau coniac și condimente - vanilie, coaja de lamaie si portocala, scortisoara, chiar și arderea ardei iute sau boia de ardei.
4. Rețetă recomandă să se pregătească această ciocolata trata numai într-un dispozitiv special - fondyushnitse ceramică. Dar noi nu ar trebui să refuzați plăcerea de a se bucura de gustul rafinat de acest fel de mâncare, dacă nu. Dispozitiv de Complicata poate fi înlocuit cu capac castron din oțel inoxidabil, doar locul acesta trebuie să fie deasupra arzătorului sau o lumânare la conținutul vasului nu se congela.
5. Topeste ingredient principal poate fi ca o baie de apă sau în cuptorul cu microunde (30 sec la putere maximă).

Fondue de ciocolată la domiciliu implică utilizarea tuturor tipurilor de fructe și boabe pentru gustul tau. Mai jos este reteta pentru acest desert (foto) cu pere, dar puteți folosi altceva.

Fondue cu pere

Pentru a pregăti această delicatețe, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de ciocolata.
• 75 ml de cafea neagră tare.
• 120 ml de frișcă.
• 6 pere.
• Suc de lămâie.
• 150 ml de apă.
• 10 g de zahăr vanilat

1. Primul lucru pe care rețeta sfătuiește să gătească pere în sirop. Se amestecă sucul de la o jumătate de lămâie, apă și zahăr într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere și se fierbe până când zahărul se dizolvă. Se amestecă în mod constant.
2. Pear curățat, tăiat în bucăți. le omită în sirop timp de 5-10 minute. După aceea, scoate sirop de pere îndepărtează de la căldură și retrase din circuitul agricol deoparte să se răcească.
3. Acum, așa cum sfătuit de reteta, începe să gătească direct dulciuri ciocolată. Ne rupe ciocolata in bucati, arunca într-o tigaie și se încălzește într-o baie de apă. Vărsarea de cafea. În nici un caz nu se amestecă masa până când ciocolata este complet topit!
4. Când ingredientul principal este topit, cu atenție introducerea în ea cremă, se amestecă și se încălzește ușor.
5. Scoateți sosul de pe foc, se toarnă într-un vas de ceramică și puneți-l pe arzător sau o lumânare, astfel încât să nu se răcească.

Acest miracol ciocolata uimitor delicios servit cu sirop, pere și înghețată de vanilie. Puteți încerca, nu numai la un restaurant scump, dar, de asemenea, să-l gătească acasă. Ai nevoie să-l bea cu vin, sampanie sau lichior dulce. Poftă bună!