reteta Saramura modul de preparare saramură

Știi cum să gătească o rețetă saramură, și, în general, ce este? Să analizăm totul în ordine! Crezi că o carne de pește are un volum mare de proteine, acizi grași, minerale, vitamine și minerale? Desigur, acest pește somon! Prin urmare, somonul roz este foarte apreciat și iubit în bucătăria națională. Sărare saramură pe bază de somon necesită o abordare foarte atentă și o mulțime de atenție. Cel mai valoros în roz somon - este ROE sa. Caviar gorbushi- o sursă de substanțe biologic active necesare pentru creșterea și dezvoltarea activă a oricărui organism. Firește, icre de somon și servește ca un decor de masa festivă. Dar asta e greșit să strice sărarea de pește este foarte, foarte simplu.

Cum de a găti saramură? Sărare caviar - în cazul în care pentru a începe?

1. Ce trebuie să faceți pentru a pregăti saramura? roz somon trebuie să fie curățate, spălate, dreptul de a tăia și scoateți-l din toate ouăle cu atenție. Roz caviar de somon într-un loc special numit yastiks. Daca nu ai măcelărit pește, probabil că nu știu ce înseamnă cuvântul.
2. La pești icrele aranjate în două părți interconectate printr-o peliculă subțire. Pentru a extrage cu precizie din icre de somon face adaptare specială. Pentru a găti peștele în saramură, să ia brațul unui tifon cu două straturi și a pus-o yastiks cu caviar.
3. O mână ține sub jet de apă și încet se rotesc într-un cerc. Câteva minute mai târziu caviar în tifon vor fi eliminate din film. Vom trece la pasul următor - sărat în saramură
4. Procesul de sărare pește este foarte simplu. Se prepară o soluție salină specială (saramură) și umple-le eliminate din spawn de film. Deci, lăsați pentru o vreme. Apoi se toarnă în saramură și ouăle gata pentru consum și gătit.

Acum, ia în considerare modul de a face saramură. Saramură numit saramură pentru sărarea pește sau ouă.

Cum de a găti saramură - reteta

Pentru a pregăti saramura, aveți nevoie de: apa, sare, condimente și ierburi.

1. Se pune o tigaie de apă pe foc, și se fierbe apa. În continuare se adaugă sare în apă clocotită. Odată ce toate sarea sa dizolvat, se scoate tava de la căldură. Soluția trebuie să se răcească.
2. Proporția de sare pentru a prepara saramura, nu este definit cu precizie. apa linguri raportul sare 1 este folosit în general: 2. Pentru a gusta saramura a devenit parfumat, se adaugă două linguri linguri de zahar.
3. După saramură completă de răcire, se toarnă-le depune icrele.
4. Asteptati 40 de minute, apoi se spală și saramură îmbinare miceliu sub jet de apă. Acum, caviar din saramură este gata și poate fi consumat ca aliment.
5. În cazul în care o rețetă ouă fierte în casă, astfel de ouă nu conține impurități dăunătoare, colorant și conservant. Dar, utilizați un domiciliu pe bază de ouă saramură nevoie de mult mai repede ca vârsta maximă pentru caviar de somon intern nu mai mult de 3-4 zile în frigider.