Rețete Hering Imbracata - Steppere Classic secrete
Hering sub o haină de blană va decora orice masă de vacanță.
S-ar părea un simplu fel de mâncare este atât de popular încât să poată fi găsite chiar și în restaurante scumpe.
Hering sub o haină de blană (pas cu pas reteta clasica) - principiile de bază ale gătit
Ingredientul principal de hering sub o haină de blană pas reteta clasica cu pas - hering. Aceasta depinde de gustul de gustare finit de calitate. Mai bine să ia pește ușor sărată. Atunci când alegeți un aspect pentru apariția de hering. Pielea ei este de a fi întreg. Nu trebuie să existe pete maro. Puteți cumpăra de-a gata file de hering. În acest caz, să acorde o atenție la datele de expirare. Dacă silnosolenaya hering, puteți macerat timp de câteva ore, în mod periodic schimba apa.
Selectarea Hering, este necesar să se taie în mod corespunzător. Peștele este curățat, ușor obsushivayut prosoape și răspândit pe bord. Tăiat capul, coada si aripioare sunt tăiate. Abdomenul a fost tăiat și scoate partea interioara. hering apoi se spală din nou, spălarea cu atenție interiorul abdomenului. De-a lungul partea din spate a face o incizie longitudinală de-a lungul crestei și să înceapă să se separe ușor fileul de oase. După aceea el examinați cu atenție și se îndepărtează oasele mici rămase. fileurile preparate tăiate în fâșii subțiri.
Hering sub o haină de blană reteta clasica pas cu pas poate fi preparat într-un mod original - sub forma unei role. În acest caz, straturile sunt stivuite pe folia de plastic, în ordine inversă, adică, primul strat este o sfeclă de zahăr, iar ultima răspândire hering. Apoi, toate înfășurată în formă de role, care este trimis la câteva ore într-un frigider. Înainte de a aplica felii rola tăiate în două centimetri grosime și răspândirea pe vas.
Reteta 1. Hering sub o haină de blană pas cu pas reteta clasica
Două hering mare;
Patru ouă de pui;
trei morcovi medii;
1. Două spălare de sfeclă. Ia-o tigaie, se toarnă-l cu apă și se fierbe la foc mediu. Cufunda în fierberea rădăcini de apă. Apa ar trebui să acopere complet legumele. Gatiti peste foc mediu timp de o oră, până se înmoaie. Verificați disponibilitatea poate fi un cuțit sau furculiță, legume străpuns. În cazul în care acestea sunt incluse în sfeclă liberă, poate fi scos de pe placa. Se scurge apa calda si preparate vegetale transfera la un loc uscat și rece. Există o metodă rapidă de preparare a legumelor sfecla este pus în apă clocotită, fiartă timp de o jumătate de oră, apoi se toarnă apă și sfecla de fierbere cu apă rece și se lasă să stea timp de cincisprezece minute. Răcite sfecla fiarta curat.
2. Cartofi și morcovi spală. Pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se pune pe un foc moderat. Gatiti timp de o jumătate de oră. Dorința de a verifica cu o furculita sau cutit. legume preparate pe o farfurie și se răcește. Unele tinere amantă decojite legume fierte. Aceasta este o greșeală gravă. Peel nu numai că va clocoti legume, dar, de asemenea, pentru a menține un beneficiu maxim. Puteți găti legumele separat, dar nu contează, pentru că timpul lor de preparare este aceeași. Pentru legume gătite în mod egal, acestea trebuie să fie de dimensiuni aproximativ egale.
3. spălare ou, a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe timp după fierbere timp de zece minute. Se scurge apa calda. plasa Neaparat ouăle în apă rece. Dacă nu, ei vor fi dificil de curățat.
4. Herring obmoknite se spală și se șterge. Puneți peștele pe un tocător, taie capul, se taie și curățați interiorul abdomenului. Altă dată de spălare. Taiati coada și aripioarele. trageți cu grijă pielea cu un cuțit și se îndepărtează ciorapul. Asigurați-o incizie de-a lungul spatelui și a separa cele două părți ale fileul de pe creasta. Acum, pentru a verifica orice oase mici si le elimina, dacă este cazul. Fa-o confortabil cu ajutorul unei pensete. Fileul nu ar trebui să fie lăsat o piatră. Se taie fileul în bucăți mici.
5. Cartofi fierți coaja si se toaca pe o răzătoare. Dacă nu o aveți, puteți tăia o placă de legume și must cu o furculita.
6. Ouăle sunt curate de coajă și grătarul cu găuri mici. Sau taie fiecare ou în jumătate și must cu o furculita.
7. Scoateți fierte morcovi coaja subțire și se taie legumele pe o răzătoare mediu.
8. Curățați răcit coaja de sfecla rosie fiarta si grătarul.
9. ceapa coji. Se taie in cuburi mici. Puteți utiliza un arc dintr-o dată, sau pre-marinati-l. Pentru a face acest lucru, se pune ceapa tocata intr-un castron adanc, se toarna un pahar de apă caldă, se adaugă o lingură de oțet 9%, și un cuplu de linguri de zahăr. Se amestecă. Marinati ceapa timp de zece minute. Apoi se toarnă sosul și ceapa sunt utilizate conform destinației. Sosul scuti arcul amărăciune și miros înțepător.
Reteta 2. Hering sub o rețetă haină de blană pentru rola clasic turn-based
tubercul trei cartof;
un hering sărat;
1. Se spală sfecla. Se fierbe apa într-o cratiță și puneți-l în rădăcina. Gatiti peste foc mediu, timp de aproximativ o oră. Aranjați pe o farfurie, se răcească și coaja. Sfecla fierte mai mult, astfel încât este preparat separat de alte legume.
2. morcovi și cartofi, se fierbe pana cand se inmoaie si se răcește. Scoateți legumele cu o piele subțire.
3. spălare Hering, se separă capul, alege abdomen și scoateți măruntaiele. Dacă aveți lapte sau ouă, acestea pot fi de asemenea folosite pentru prepararea unui hering sub o haină de blană. Încă o dată, se spală peștele. Se separă fileul de creasta, taie aripioarele și coada. Îndepărtați cu grijă pielea. Asigurați-vă că pentru a selecta toate oasele mici. Se taie file de pește în bucăți mici.
4. ouăle se fierb în apă clocotită timp de zece minute. Se răcește în apă rece. Coaja departe coajă.
5. Legume și ouă taie pe o răzătoare fină și se pun într-un vas separat. coji de ceapa si fin crumble. Se poate pre marinat, dafin apa calda, adaugand zahar si otet. ceapa murate nevoie de zece minute.
7. rostogolească ușor prin antena de film să se rostogolească și fixați marginile. Trimite-l în frigider peste noapte. Inainte de servire, felie felii rulada și frumos pus pe o farfurie. Această metodă de gătit reteta Hering Îmbrăcat este un turn-based clasic, ceea ce face gustare originală.