rulouri Forma frumoase din aluat dospit
Dacă ați însușit deja principiile de bază ale gătit-o varietate de teste pentru chifle - drojdie de bere, cu fulgii, nedospită - este timpul să învețe secretele de design de un astfel de test în frumoasele produse. Într-adevăr, se întâmplă adesea ca aluatul a venit, și a umplut bine, și ce produse pot fi formate, nu știi.
Orice produse de patiserie, inclusiv acasă, ar trebui să fie nu numai gustoase și proaspete, dar, de asemenea, plăcut ochiului. Prin urmare, de a împărtăși cu voi astăzi principalele moduri care ajuta la a face frumoase chifle cu zahăr, scorțișoară, alte umpluturi, dulce sau sărat. Vom face totul pas cu pas.
Braid cu ciocolată
Puff, sau orice alt test, puteți face panglica frumos, care va înlocui găluște obișnuite și chifle. Fa-o vom umple în componența sa trebuie să includă ciocolată pură sau cacao. Care este rețeta pentru umplere alege să pop-up la tine.
Acest formular este simplu:
- Desfășurați strat grosimea aluatului nu mai mare de 1-1,5 cm.
- Acum uniform, care pleacă de la marginea de 2 cm, răspândirea umplut cu zahăr, acesta poate fi de top îmbrăcat cu nucă de cocos sau nuci tocate și posushennyh în cuptor.
- Acum rola rola strans cusătură, ușor Ciupiți capetele de umplere nu se scurge.
- Se taie rola în mijloc 2 de aceeași mărime.
- Se taie fiecare bucata pe lungime.
- Acum, roll-o bandă de aluat de cabluri dens, înfășurați marginile spre interior, ca și în cazul în care zaschipyvaya. încercați să torsională umplutura a fost pe partea de sus, mai degrabă decât în interiorul hamul, trage cu ochiul.
- Deci, puteți face pur și simplu sub formă de rulouri cu umplutură de non-lichid, care a rulat pe o foaie de copt, de exemplu, cu scorțișoară și zahăr, nuci, semințe de mac.
Două pune câlții în tigaie, la o distanță unul față de celălalt, și se coace lubrifiați ou respectarea tehnologiei.
copii prajitura cu branza
Acest mare prăjitură cu brânză pentru cerul gurii mai mici se poate face cu cremă de brânză, ca in reteta clasica, sau de a folosi o umplere diferită. De exemplu, cu scorțișoară și zahăr, mere, iar mierea este produsul este, de asemenea, foarte gustos. Făcând aceasta va sufla aluat sau drojdie:
- Intindeti un mic cerc de aluat, perie suprafata cu gălbenuș de ou bătut, este la modă să se toarnă un pic de lapte. Este necesară forma rotundă a piesei.
- Acum răspândit umplutura, se presara cu zahar, si poate fi un pic de scorțișoară, înfășurat într-o rola strans.
- Roll pliat în jumătate, apasă ușor mâinile.
- Acum, incizie prin îndoire locul ei, nu ajunge în partea de sus de aproximativ 2 cm.
- porțiune crestată deșurubați obținută către exterior sub formă „inimă.“
Apoi, este necesar să se facă tunderea chifle în zahăr, după periere cu gălbenuș de ou bătut. Se dă la cuptor pentru astfel de produse obținute foarte repede foetaj în detrimentul unei astfel de adunare.
Aceasta este o metodă foarte simplă de a decora prăjituri. Spike poate fi făcută de la absolut orice versiune a testului - puf, drojdie de bere, chiar și sifon. Să începem:
- Intindeti aluatul oval sau dreptunghi. Taie-l cu un cuțit ascuțit pe dungi longitudinale lungi - un total de 6 bucăți.
- Acum, deschide mâna în trei benzi. Ciupiți partea de sus.
- Este mutat la centrul celor două benzi extreme, cum ar fi panglica, formând un vârf frumos.
- Când ați terminat, suprafața gălbenuș de grăsime sau sirop, sau stropește scorțișoară se presara, se coace în cuptor.
Ureche de porumb care urmează să fie făcut fără umplutură, aici nu este furnizat. Dar puteți lubrifia suprafața aluatului cu lapte, sirop sau se presara cu o ciocolată pic rasă.
Covrig - una din formele de coacere, care este folosit de cofetarii timp de secole. Sunt mici biscuiți dulci și sărate în formă, dar, de asemenea, turte de drojdie / patiserie fulg poate face același lucru:
- aluat de tip rolă de câteva grosime flagele de aproximativ 3-4 cm, în funcție de mărimea cilindrilor.
- Acum, marca în mod vizual centrul hamul, ori capetele în bucle.
- Împingeți capetele lipite la baza.
- Ungeti cu gălbenuș de ou bătut.
- Puteți face semințe de mac pulbere, scorțișoară și nuci.
Covrigii sunt coapte rapid, nu mai mult de 15 minute în cuptorul preîncălzit. Câlții poate fi umplut doar să-l utilizați în cantități mici.
Cea mai rapidă versiune a aluatului rola de tăiere - rozete. Deci, pentru ei, procedați în felul următor:
- Intindeti aluatul în rezervor, ungeți-l în gălbenușul sau lapte, se stropesc cu ceva, cum ar fi scorțișoară, zahăr pudră sau semințe de mac uscate.
- Wrap cusătură rola, ornamentul margine.
- Rămânând porțiuni felie rola 4 cm lățime.
- Pinch marginile fiecărei părți, coc flip-vertical, petale de trandafir curbeze spre exterior.
Astfel de produse pot lubrifia de asemenea gălbenuș și se toarnă în petale posypku sau agregat fin - acesta va avea loc în centrul trandafirului în detrimentul prezentării speciale.
Foarte simplu, si iubit de copii tratează unt. Made in forma de chifle rotunde obișnuite, dar este decorat într-un mod special sub forma Ariciul:
- Forma bile de aluat de dimensiuni egale.
- Aluatul trebuie sa fie suficient de gros, poate fi un pic-l pritrusit pe partea de sus a făinii.
- Apoi, folosind foarfece ascuțite obișnuite fac câteva tăieturi - vă va transforma acul.
- Puteți lăsa, dar puteți face în plus botul în partea de jos a pâine.
- Ungeți gălbenuș, se coace în cuptor.
Absolut din orice test puteți învăța cum să pregătească mai multe role de opțiuni de înregistrare. Deci, ei nu vor veni la casa ta și de a oferi o deosebita placere mic dinte dulce.