Supa cu carne de pui - găti delicioase, frumos și confortabil!
Borsul - un tip de supă de umplere cu mai multe componente. Acesta este preparat pe baza de sfeclă de zahăr, care dă vasul culoarea roșie caracteristică. Supa este un fel de mâncare tradițională din estul slavilor, precum și vasul principal de preparate din bucătăria ucraineană. Desigur, ceva ca o supă de a găti diferite naționalități: polonezi, lituanieni, români și moldoveni. În principiu, supa de tehnologie este destul de complicat de a face și este preparat în diferite moduri în fiecare regiune. Totul depinde de tipul de bulion preparate, carne și anume combinate în ea, și, desigur, într-un set de legume pe care le folosim pentru a găti. pentru legume borș, de obicei, sunt pre-procesare: braising, prăjire, fierbere sau coacere. Pentru a borș pierdut luminos roșu (violet) de culoare intensa în vasul adauga suc de lamaie, acid citric sau oțet. In unele tipuri de borș (de exemplu, în starolitovskom), utilizate la prepararea ciupercilor albe. Da, și toate gospodinele borș de acasă gătite complet diferit. Cineva care îi place să adauge varza de la bun început la supa terminat, cineva la varză ronțăit, adăugați-l la sfârșitul de borș gătit. Aici toți suntem diferiți și gustul de borș la toată lumea, delicios și unic. Astăzi vom găti o supă acasă cu supa de sfeclă roșie de pui.
Ai nevoie de:
- Pui (orice parte) - am 2 aripi și spate
- Apa - pentru bulion
- Cartofi - 3-4 buc.
- Ceapă - 2-3 buc.
- Morcovi - 1-2 bucăți.
- Sfecla - 1-2 piese,
- Frunze de dafin - 2-3 buc.
- Sare și zahăr - după gust
- Ketchup (pasta de tomate) - 5-6 linguri
- ulei vegetal
- verdeață
- Otet sau suc de lamaie - 1 / 2-1 linguri
- Sour - hrana pentru animale
Cum de a găti o supă de casă cu carne de pui:
În primul rând avem nevoie pentru a găti o supă de pui hrănitoare, și apoi vom umple legumele. În acest scop, bucățile de pui existente cu apă rece și incendiate. Odată ce apa începe să fiarbă, supă primordială am drena întotdeauna și se fierbe în secundar. Tu faci cum obișnuiți. Se scurge zeama începe să fiarbă, se toarnă peste pui cu apă rece și bulion deja gătit. Adăugați frunzele de dafin, un pic de sare și se fierbe supa de pui până când carnea gătită. Asigurați-vă că nu uitați să îndepărtați spuma stand-out la bulionul a fost pe un maxim clar. Pentru o mai mare transparență, supa finit poate tulpina prin mai multe straturi de tifon, apoi se fierbe supa.
Când supa este gătit, iar puiul este complet gata, scoateți bucățile de pui și să înceapă să gătească supă. Primul lucru pe care am pus varza tocata. Familia mea place când varza borș moale. Dacă vă place varza a fost un hrusttsoy acesta stabilește la sfârșitul gătit timp de 10-15 minute, până mâncăruri gătite. Dacă varza este tânără, îl puteți pune la capătul borș de gătit sau de pe la o dată. Ea a făcut întotdeauna bunicul meu atunci când fierte supa de casă. Îi plăcea varza ușor crackled.
Apoi trimite în bulion tocat cuburi mici, sau așa cum sunteți obișnuiți cu cartofi. Din nou, dacă aveți un cartof prea razvaristy, este necesar să se adauge 10-15 minute înainte de sfârșitul de gătit. Am cumparat cartofi, se fierbe pentru o lungă perioadă de timp și nu se încadrează în afară, așa că am adăugat la bulionul imediat după varză.
Separat, într-o tigaie se pregătească zazharku. Pentru a face acest lucru, conectați ceapa tocata cu morcovi si sfecla fin mărunțite. Ne-ar dori legume fierte până în ulei vegetal, ușor prisalivaya la gust.
Zazharki Când aproape gata, adăugați ketchup sau pasta de tomate de casă.
Ne-ar zazharku pana cand se inmoaie si opri tigaie.
În supa de pui pus zazharku.
Imediat încercați gust supa, dacă doriți să adăugați mai multă sare. Pentru a menține luminozitatea borș acasă, adăugați un suc de lămâie sau oțet puțin. Destul 1 / 2-1 lingura Dar supa va pastra culoarea.
componentă obligatorie a borș de casă delicioase este de zahăr. De aceea, am adăuga întotdeauna într-o oală de supă 1-2 linguri zahăr, ghidat de gustul său. Astăzi, a adăugat doar o lingura. Asta a fost de ajuns.
Dă-se fierbe borș.
În acest moment, ierburi proaspete rupe în bucăți, puteți utiliza ierburi congelate sau uscate.
Supa de Gatiti pentru mai multe 20-30 minute.
În acest moment, am dezasambla fiert carne de pui din oase.
Și se pune în supă aproape terminat, se amestecă și se face un foc la un nivel minim, care acoperă tava cu un capac pe partea de sus borș da apoi în termen de 10-20 de minute. unele gospodinele nu sunt supa obosit, dar în opinia mea, el devine și mai plină de evenimente și foarte gustoase, hrănitoare. Timpul total gatim supa în termen de aproximativ 1,5-2 ore. pui Răcită este gătit (supa) - aproximativ 20-30 minute. Bookmark legume - durează aproximativ 10-20 de minute. Topirea supa cu adaos de mai multe zazharki de 10-15 minute. Și dor - 20-30 de minute. Dacă utilizați acasă de pui, supa de gătit poate dura mult mai mult timp, aproximativ 1-2 ore. totul depinde de pui dumneavoastră ... supa de casă delicioase va fi bucurat de toată lumea - de la mic la mare și de cald, rece minut mese de iarnă!
