Tasty coapte eglefin de pește în folie în cuptor cu fotografii

Peștele ideal pentru copii și dietetice - este eglefin, coaptă în cuptor cu legume. În această formă se pare neobișnuit de parfumat, gustos și suculent, deși eglefinului potrivit pentru coacere și pentru gătit în abur. De asemenea, este incredibil de delicios obtinut de la ea salate, burgeri, găluște și plăcinte.

Coaptă în folie de pește eglefinului

• Haddock pește întreg - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Vinete - 1 buc;.
• Tomate - 1 buc;.
• Coriandru, fenicul și plante aromatice - cateva crengute;
• Brânză (brânză) - 50 g;
• Lemon - 0,5 ps;.
• Uleiul de masline - 3 linguri. l.;
• Piper, sare și rozmarin - gust.

Ia întreaga Haddock și curățați-l mai întâi de pe cântar și viscerele, apoi se spală și se taie aripioarele. Frecati-l cu rozmarin, piper negru, sare și se toarnă sucul de lămâie. În interiorul eglefin pus coriandru și mărar la o aromă îmbibată de pește din aceste plante. În acest moment, este necesar pentru a face față cu legume, vom face a mea, și apoi roșiile tăiate în felii, ceapa - inele groase și vinete - bucăți mari. Se incalzeste o tigaie și se toarnă în ea câteva linguri de ulei de măsline. Asigurați-un foc mediu și răspândirea ceapa deja tocat, pe care le prăjește timp de 5 minute. Apoi se adaugă la ea vinete și roșii, și amestecând constant, se prăjește legumele timp de 10 minute.

Incalziti cuptorul la 200 de grade si unge folia cu ulei de masline, pune pe legume și pește ei, care sunt puse în cuptor pentru a coace nu mai mult de 40 de minute. Am luat un fel de mâncare, timp de 5 minute, pana cand se inmoaie si se presara cu parmezan, ras. Se dă la cuptor pentru încă cinci minute și eglefin nostru gata. Poftă bună.

Cum se coace în întreaga sturionul cuptor - o rețetă simplă cu fotografii.
Reteta originala pentru macrou la gratar în cuptor.

Eglefinul în sos de soia

Înainte de a coace peștele în cuptor, este întotdeauna necesar pentru a curăța, intestine și se spală bine, astfel că nu este nimic de prisos. Apoi, acesta poate fi lăsat întregi sau tăiate în fileuri, dar, în orice caz, eglefin trebuie administrat uscat. După aceea, se amesteca usturoiul cu sos de soia, eglefin-l uzi cu marinata si se lasa sa stea timp de 20 de minute.

Acum unge o tavă de copt cu ulei și puneți-l pe fripturi de pește, și se adaugă puțină apă, în scopul de a lasa sucul in sine eglefinului. Acum piper, dar nu sare, ca sos de soia și așa mai sărat, a pus o frunză de dafin și piper - locul eglefin în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Haddock cu ciuperci

• Fish Haddock - 4 buc;.
• Sour - 250 ml;.
• Ceapă - 3 buc;.
• ciuperci proaspete - 400 g (uscat, nu se utilizează);
• Cream - 250 ml;.
• Brânză - 200 g;
• Sare - dupa gust.

Curățați scalelor ceapa. lăturilor și vom tăia cuburi sale mijlocii. Se încălzește o tigaie în ulei vegetal până când se prăjește rumeneste ceapa, va dura aproximativ 5 minute, prin urmare, nu uitați să-l agite în mod constant. Cu ciuperci facem la fel de bine ca și cu ceapă, dar nu le taie foarte fin. Fierbeti toate împreună acoperite pentru încă 7 minute, apoi se amestecă, sare și răspândit pe o farfurie.

După cum puteți vedea în procesul de preparare până când peștele este simplu și clar, și vom continua și trece la pregătirea acestuia. Este în această rețetă poate fi folosit fileuri de eglefin sau întregi carcasă. Se clătește pește, și apoi ștergeți totul în interior. Lasati sa se usuce. și, dacă este foarte puțin timp, Haddock uscat cu un prosop de hârtie curat. Apoi ne condimentează cu sare de pește, și sare de mare utilizare nutritivă, care are o cantitate semnificativă de nutrienți.

Între timp, este sărată, este necesar să se facă o umplutură cremoasă. pentru acest fel de mâncare este crema lichida cel mai potrivit, care se adauga la crema.

Se umple numai nevoia de a Haddock transformat parfumat și suculent. Dacă se dorește, puteți adăuga, de asemenea, un pic de mărar tocat.

brânză de sodiu pe o răzătoare grosier, apoi se unge o tavă de copt cu ulei și pune pe el peștele, care ciupercile capacul superior și ceapă. Se toarnă umplutura si se presara cu branza. Cât de mult ar trebui să pregătească un fel de mâncare? Timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C În cazul în care acest file, în timp ce a redus cu 15 minute. În timpul de gătit, cuptorul deschide periodic și toarnă apă pește. eglefin servit decorat tocat ierburi proaspete, aromatizate cu suc de lămâie sau ulei de măsline.