Tinctura de gem la domiciliu
Iată câteva rețete care vă vor ajuta în această chestiune. Pentru scopurile noastre este potrivit orice blocaj - merișoare, afine, afine, mere, cireșe, caise, zmeură, cireșe, coacăze. Tot ceea ce nu ai timp să mănânce în timpul iernii, și nu a vrut să părăsească următorul sezon de iarnă, pot fi folosite, trebuie doar să mucegai, și un strat de blocaj în 2-3 cm mai jos este necesar pentru a elimina, infectate cu ciuperci.
În unele cazuri, puteți amesteca două sau chiar trei tipuri de gem. De exemplu, o combinație bună de cireșe și gem de caise, căpșuni și zmeură, zmeura si gem de coacaze negre. Afine poate fi amestecat cu mere, afine afine. Ați putea dori alte combinații, pentru a realiza că ceea ce poate fi amestecat în prepararea vinurilor și lichioruri, se amestecă 1-2 linguri gem într-un pahar și se umple cu apă. Dacă vă bucura de o băutură, iar apoi tinctura pe gustul tau.
Tinctura blocajului cu vodca. Pentru a face o tinctura, se toarna in borcan de trei litri de 1 litru de gem vechi, se toarnă doi litri de vodca. Capacitatea cu infuzie nevoie pentru a pune într-un loc întunecos și rece. Se lasa sa stea timp de 1 lună, apoi se strecoara prin tifon, se filtrează printr-o pânză groasă, dacă este necesar. Pentru băutura finită poate adăuga zahăr sau miere după gust.
Tinctura de gem de ghimbir cu vodca. 500 ml de gem vechi au nevoie de 2-3 linguri ghimbir ras, 1 lingura stafide, 0,5 linguriță scorțișoară măcinat uscat, 1,5 litri de vodca.
Toate componentele se amestecă într-un vas mare, a pus într-un loc întunecos și rece, să insiste 1,5-2 luni. Apoi se strecoara prin mai multe straturi de tifon, și se toarnă într-o sticlă curată.
Tinctura să gem. Ia 1,5 kg gem fermentat, 1,5 litri de apă caldă, 1 lingura stafide 0,5 cani de zahar. Se amestecă apă, stafide și gem în borcan mare, cu o capacitate de 5 litri, trageți de deschidere sticla deget mănuși de cauciuc perforează un orificiu de evacuare a gazelor. Glove cravată, astfel încât să nu perturbat.
Flaconul aveți nevoie pentru a pune într-un loc cald timp de 3-4 săptămâni pentru fermentare. Când mănușa dezumflă, aceasta va însemna că vinul este fermentat. Acum este necesar să se scurgă și se adaugă zahăr, și insista într-un loc întunecos timp de 2-3 luni.
Tinctura finit de gem fermentate pentru a turna încet printr-un pai, astfel încât să nu se agită reziduul și se toarnă în sticle cu capace negre.
Tinctura să gem. Această băutură care oferă de a face fără zahăr. Ia 3 litri vechi gem fermentată, 5 litri de apă, 1 pumn de stafide.
Jam umple cu apă, a pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Când amestecul este rece, se toarnă într-o perioadă de trei litri trei cutii, astfel încât fructele și apa din fiecare a avut același număr. În acest caz, 1/5 din fiecare poate să rămână necompletate. În fiecare borcan a pus un pic de stafide, acoperă mănuși de cauciuc cu un deget înțepat.
Băncile trebuie să pună într-un loc întunecos și cald timp de 1,5-2 luni. În cazul în care mănușile cad - vinul este gata. Acum este necesar să se scurgă și se toarnă în sticle.
Tinctura blocajului cu orez. Aceasta reteta foloseste gem de coacaze negre. Pentru prepararea tincturi, va avea nevoie de: 2 litri de apă, 1 litru de gem, 200 grame de orez, 200 de grame de struguri proaspeți.
borcan de cinci litri, se toarnă gem, adăugați strugurii și orezul. În cazul în care strugurii nu sunt tratate cu substanțe chimice, ea nu poate fi spălată. Se fierb 2 litri de apă, se răcește și se toarnă într-un borcan de gem, orez și struguri.
Pe gâtul băncilor Purtați mănuși de cauciuc, o puncție deget cu un ac. Banca cu vinul viitor trebuie să pună într-un loc cald și întuneric timp de 3-4 săptămâni. Glove se umflă în primul rând, dar apoi voi dispărea - se va spune că procesul de fermentare este completă. Tinctura ar trebui să fie transparentă, ea va dispărea toate sedimentele de pe fund.
Se toarnă tinctura poate printr-un pai, astfel încât să nu ridica sedimente din partea de jos, de la sticle.