Tort Zebra - Zebra rețete Cake - Cum de a găti o zebră tort

Zebra Cake - principii și metode de preparare generale

Zebra tort este una dintre cele mai cunoscute și preferate tratează. Particularitatea ei constă în benzile alternante ciudat de lumină și întuneric aluat Korzh. La copii, acest tip de tort este o adevărată plăcere, iar adulții nu deranjează să încercați această dulceață dungi delicioase.

Din punctul de vedere al caracteristicilor unei prescripții, un clasic Smetannikov tort zebră adăugând jumătate de testare cacao. Pentru a face sub formă de alternativ luminoase și a turnat un aluat brun, care permite să taie tortul și vedea modelul de marmură fantezie. Unii oameni cred că pentru a face un tort dificil, mai ales pentru el să nu îndrăznesc să ia bucătari novice. Cu toate acestea, este destul de simplu de fapt, pregătește tort. În plus, este necesar un set foarte accesibil de produse, astfel încât să ia pentru prăjituri poate chiar și în condiții de siguranță bucătar foarte neexperimentat.

tort Zebra - produse de pregătire

Așa cum am spus, una dintre principalele componente ale unui tort de zebră este acru, deoarece este fabricat din unt, zahăr, ouă, cacao, praf de copt și făină. Toate aceste produse nu necesită o pregătire specială, cu excepția făinii, care este o trebuie să cearnă, într-un ideal - de câteva ori, apoi prăjiturile ar fi mai bine pentru a merge în sus, iar aluatul va fi mai moale si pufos.

tort Zebra - cele mai bune rețete

Reteta 1: Zebra tort clasic

Aceasta este o reteta clasica pentru zebra tort: ​​aluatul în două culori crema pe baza, care este turnat în matriță într-un mod special de a produce modele complicate în Korzh, și, desigur, cireasa să acopere tort, fără de care zebră reală pur și simplu imposibil de imaginat.

200 gr. smântână;
4 ouă;
350 gr. zahăr;
100 gr. unt;
300 gr. făină;
2 linguri. l. cacao;
200 gr. nuci;
praf de copt;

250 gr. smântână;
100 gr. zahăr;

50 oz. smântână;
3 linguri. l. zahăr;
70 g. unt;
2 linguri. l. cacao.

1. Într-un castron, frecati untul cu jumătate din zahăr. Apoi, de conducere într-un alt castron ouale, amestecati-le usor amestecati sau mixer electric si se amesteca cu masa de ulei.

2. Se amestecă crema cu praful de copt si se adauga la amestecul de ulei de ou, se amestecă din nou.

3. Se toarnă făina de masa rezultată, apoi din nou, este bine amestecat și împărțit în jumătate, una din părțile adăuga cacao.

4. tavă unsă cu unt și se presară cu făină sau pesmet, răspândit-l la rândul său, la 2 linguri de aluat întuneric și lumină, astfel încât fiecare culoare lovește centrul celui precedent.

5. Noi schimbare, astfel încât toate aluatul în matriță și apoi coace tort într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

6. Pentru a prepara amestecul de cremă glazura într-o cratiță cu unt, zahăr și cacao, și cu agitare constantă, se aduce la fierbere (pentru a dizolva zahăr).

7. Scoaterea tort finit din cuptor, se taie pe lungime in 2 bucati, apoi se aplică atât pentru a impregna smantana (bucătarul, frișcă și zahăr). După aceea, să acopere glazura tort și se presară cu nuci tocate.

Reteta 2: Zebra Tort cu crema de lapte condensat și mannym

Acesta este un simplu tort reteta zebră. Aici, „banding“ se realizează tort este foarte simplu: noi pur și simplu alternative prăjituri maro și ușoare, punând tort. Cu toate acestea, gustul ei nu vor fi afectate, și se pare că nu mai rău decât zebra clasic.

Pentru tort de lumină:

200 gr. iaurt de grăsime;
faina 2 cani;
200 gr. zahăr;
3 oua;
1 h. L. sifon;

pentru tort întuneric:

200 gr. iaurt de grăsime;
400 gr. făină;
3 oua;
200 gr. zahăr;
3 linguri. l. cacao;
h. l. sifon;

strat crema:

800 gr. lapte;
200 gr. grișul;
200 gr. zahăr;
150 c. unt;
1 h. L. acid citric;

la partea de sus a tort:

Banca de lapte condensat fiert;
100 gr. nuci.

1. Pentru prepararea unui tort de lumină, se bat ouale cu zaharul, apoi adăugați-le la iaurt cu faina si bicarbonat de sodiu, cu otet si hidratat framanta aluatul.

2. După unsa cu formă ulei de floarea soarelui, pentru a așeza aluatul și se coace timp de aproximativ o oră la o temperatură de aproximativ 170 de grade.

3. Pentru a pregăti tort întuneric măturică ou cu zahăr și apoi adăugarea de iaurt cu sodă, otet hidratat, cacao si faina, framanta aluatul. Coaceți în același mod ca și un tort de lumină.

4. Pentru a prepara crema mannogo ne duce laptele la fiert, apoi se toarnă într-un grișul flux subțire și adăugarea de zahăr, se fierbe cu agitare constantă. Adăugați uleiul. Când masa sa răcit, se adaugă acidul citric și se amestecă bine.

5. Taie fiecare dintre prăjituri în trei bucăți, adăugați-le la tort, alternativ prăjituri întuneric și lumină cu promazyvaya fiecare crema mannym. tort capacul superior caramelizat lapte si se presara cu nuci tocate.

Reteta 3: zebră tort prăjitură cu brânză

Nu crezi că alimentele dulci pot fi de ajutor? În cazul în care acestea conțin brânză, apoi să se îndoiască nu este necesar. Iar atunci când înveți că acest tort nu are nevoie nici de copt, veți dori să se pregătească să primească lumină, fel de mâncare frumos și foarte gustoase.

500 gr. smântână 38% -s';
200 gr. lapte;
100 gr. zahăr;
80 gr. (. 1 in) pudra budinca instant;
250 gr. brânză moale;
ciocolata neagra pentru decorarea;
25 buc. Biscuite cip ciocolată

1. biciuire mixer cremă cu o jumătate de pahar de lapte, budinca instant și zahăr, se adaugă un amestec de caș și se amestecă bine.

2. Luând formă alungită și strat cu ulei vegetal, umple trei sferturi au primit crema.

3. cookie-uri dunking în restul de lapte, „încastrat“ în crema lui în mai multe rânduri. Acest lucru va ajuta la banda de pe croiala tort. Pune crema rămasă pe partea de sus și aplatiza, și apoi închideți filmul și a pus câteva ore în congelator.

4. Scoaterea tort finit și de cotitură formă în vas, scoateți-l și decora tort cu ciocolată rasă.

Acest tort poate fi consumat ca inghetata, o dată ce a ieșit din congelator și dezghețați poate fi un pic în frigider și să mănânce ca un tort.

Zebra Cake - sfaturi utile cu experiență bucătari

Dacă sunteți de copt un tort, el puternic rumenită la exterior și interior nu este propeksya, puteți să-l acopere cu folie și se fierbe până când sunt gata.

În nu se poate deschide cuptorul, aluatul nu este stabilit în timpul sobei. Imediat după tortul este scos din cuptor, acesta nu ar trebui să fie tăiate imediat. Dacă lăsați-l să se răcească, „relaxeze“, acesta va fi frumos la exterior și bine coaptă în interior.