vârf târtiței
București și Moscova regiune.
Și totuși, desigur, carnea de pui poate fi numit o pasăre minunată. În ceea ce privește gastronomie - acesta este un produs foarte valoros și versatil din carne, deoarece nu se poate găti numai în întreaga formă, dar dezasamblate în părți și să le facă în funcție de gamă largă de mâncăruri delicioase. Pui nu numai prajite sau coapte, fierte sau fierte, dar, de asemenea, afumate, vyalyat și chiar uscat. Într-adevăr, utilizarea și beneficiul o carcasă de pasăre.
Revenind la părți din pui, aș dori să atrag atenția asupra unui element foarte interesant al carcasei sale - nasul Parson, care este adesea menționată ca fund sau chiar o coadă. De fapt, specificitatea acestui produs constă nu numai în locația sa, și anume localizarea păsării, dar într-un gust destul de ciudat și distinctiv.
Cu toate acestea, după cum spun experții, iubitori și fanii înfocați ai acestei părți a păsării, nasul Parson - este foarte gustos, acesta poate fi un pui. Îți place sau nu - pentru a rezolva fiecare în mod individual, dar, în scopul de a forma o opinie, trebuie să încercați coada de pui, și mai presus de toate - să-l gătească.
Primul lucru pe care aveți nevoie atunci când gătiți coada de pui - este, nu fi surprins pensete. Faptul este că, deși o tehnologie foarte modernă în industria alimentară, calitatea prelucrării produselor din carne pot fi suferă, atât de des trebuie sa va eliberati de coada sunt pui pene reziduuri.
Curat, coada de pui obsushennye arata foarte atractiv și apetisant, dar există o altă nuanță - în partea superioară a elementului este prezent mai ales în carcasă de pui grăsime grăsime care pasăre folosind ciocul este aplicat penele. Această substanță este puțin probabil ca cineva va trebui să gust, astfel încât înainte de preparare coada de pui bizon trebuie tăiate cu grijă.
Mod de preparare coada de pui potrivite pentru aproape toate bine-cunoscute, dar cel mai adesea produsul de prăjit sau compot, după ce a părăsit-o pentru o vreme în marinată. Pentru a face acest lucru, se amestecă oțet, roșii proaspete tocate, ceapa felii, ardei rosu, sare și coriandru măcinat și chimen.
Supa Hrănitoare și consistent pot fi, de asemenea, preparate pe baza cozii de pui, deoarece acest produs din carne de calorii este destul de mare din cauza cantității considerabile de grăsime în compoziția sa. În plus, se pare coada de pui foarte gustoase, prăjit în aluat adânc prăjit. Pentru iubitorii de bere industria alimentară modernă produce coada de pui afumat sunt ambalate într-un vid.
Calorii coada de pui 276 kcal
Valoarea energetică a cozii de pui (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 28% | 72% | 0%