aluat de drojdie oparnoe - reteta cu fotografii
Printre interne reteta aluat loc special aparține drojdia, deoarece pe baza este posibil să se pregătească un număr foarte mare de tot felul de coacere. Plăcinte, prăjituri, chifle, foietaje, șnururi, pâini ... lista de retete delicioase de copt acasă poate continua aproape la nesfârșit.
aluat de drojdie pot fi preparate și modul oparnym bezoparnym - astăzi voi împărtăși cu tine pas cu pas reteta pentru drojdie dospită. Care este principala diferență între aceste două opțiuni? Este destul de simplu: gata să oparnom aluat copt drojdie sunt mai aerisite și pufos ca o parte din făină începe să producă gluten utilizate în comparație cu aluatul fără burete.
Drojdie aluat rețetă de gătit pot fi utilizate nu numai în stare proaspătă (comprimat), dar, de asemenea, uscat. Apoi, numărul acestora din urmă este redusă exact de trei ori.
Aluat este lichid (ca în această rețetă) și gros. Al doilea exemplu de realizare este considerată cea mai preferată atunci când o făină slabă. Deci, se prepară oparnoe aluat de drojdie, prin care va fi capabil de a alege rețete delicioase prăjituri de casă pentru fiecare gust.
ingrediente:
Făină de grâu (500 grame) Lapte (250 ml), unt (100 grame), drojdie presată (20 grame) Oua (1 x), zahăr (15 grame), sare (0,5 linguriță)
Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:
Rețetă pentru drojdie dospită include următoarele produse: făină de grâu (făină de obicei utilizate), lapte, unt, sare, zahăr, drojdie proaspătă (excelent înlocuit uscat), ou de pui.
Deci, un lapte podogreem pic (acesta trebuie să fie puțin mai cald decât temperatura corpului), și se adaugă zahărul. Apoi se fărâmițeze drojdie proaspătă (sau se toarna uscat) si se presara cu aproximativ 5 linguri de făină cernută. Tot ce am amestecat și lăsat să se încălzească timp de 20 minute.
Aluatul se ridică și se formează spuma, apoi o mulțime de bule mici de rupere - aluatul este gata.
Dacă aveți inițial un castron suficient de mare, vom continua să framanta aluatul în ea. Gatesc bere în mici, astfel încât să-l toarnă într-un recipient de dimensiuni mai mari. Se adauga oul si se amesteca bine.
Apoi, trebuie să se toarnă aproape toate făina cernută - o rezervă pic, doar în cazul în care, poate făina este prea umed și durează mai puțin de fluid. Există, de asemenea, se adaugă sare.
Frământați aluatul la făina componentelor lichide absorbite.
Apoi aluatul interferează adesea untul moale.
Frământarea aluatului de drojdie ar trebui să dureze atâta timp cât este netedă, netedă și nu lipicios. Acest lucru este important mai ales atunci când rețeta aluat gătit apare destul de o mulțime de grăsime. Obturare bolului cu aluatul cu un prosop sau strânge cu folie de plastic și lăsați-l în căldură timp de o oră.
În acest timp aluatul oparnoe de drojdie ar trebui să crească de 2-3 ori.
Punched-l formare ușor și apoi mingea. Trimite aluatul pe re-fonic pentru încă o oră.
Aluatul crește chiar mai mult - aceasta crește cu siguranță de trei ori.
aluat dospit oparnoe pe deplin operațional. Dacă doriți, puteți găti cu ea original crocodil Pie cu varză și carne. Sau distra biscuiți acasă delicioase cu cârnați.