Atunci când turte frotiu glazura fierbinte sau rece

De fapt, o mulțime depinde de compoziția glazura, pe care îl utilizați. În cazurile în care glazura se aplică rețeta tradițională, tort ar trebui să fie doar puțin mai cald, aproape răcit, apoi glazura și răspândirea nu vor, și va ține pe strans, nu rastreskivayas.

Dacă utilizați o compoziție similară cu glazura dulce sau mastic, în acest caz, se recomandă insistent să lucreze cu produsul deja răcit. Un tort grăsime în două etape, în așteptare în mod necesar până primul strat uscat.

A doua modalitate este cu siguranță mult mai laborioasă, dar se pare delicios și tort glazura - apetisant.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Desigur, mult depinde de compoziția glazura, dar cea mai mare parte acoperite cu glazura tort răcit.

De obicei turte de proteină de acoperire glazura (vergea de proteine ​​bine refrigerate cu zahăr pudră și suc de lămâie)

Această glazura ar trebui să fie aplicat prăjituri răcite și decora cu stropește imediat, deoarece cireasa se intareste rapid.

Pentru cireasa de pe prăjituri folosind glazură de densitate medie, iar dacă vrei să faci pictura -glazur ar trebui să fie gros.

Uneori, pentru a accelera procesul de glazura îngroșare pe prăjituri, tort glazura tencuite pus într-un cuptor preîncălzit la 100-130 de grade.

Unele proteine ​​înainte de a aplica glazura lubrifia vârful blocajului tort - astfel încât glazura merge mai lin.

Se întâmplă că capacul glazura prăjituri făcute fără ouă:

• zahăr (zahăr pudră amestecat cu apă caldă)
• Fructe (pudra de zahar, amestecat cu suc de fructe)
• Berry (amestecat cu suc de fructe de pădure),
• glazură de ciocolată.

Toate aceste glazuri sunt de asemenea aplicate prăjituri răcite.

Pentru a obține un strat frumos de Paste tort glazura, trebuie aplicat produsului răcit pentru a evita răspândirea. Există mai multe retete diferite pentru glazuri. care va fi apoi improscat cu un tort, atunci când va fi tăiat. Există o metodă de aplicare glazura, care va ajuta la straturile aplicate uniform. Pentru acest tort copt, a răcit, este necesar să se transforme și fixați-l în partea de sus a glazura, întoarce și se lasă să se întărească primul strat. Apoi se repetă aceeași acțiune pentru a doua oară, deci nu va fi în exces glazura pe suprafata si se va forma un strat uniform, fără împrăștiere lateral tort.

Bună întrebare, probabil, fiecare femeie a întrebat-o similare, dar cel puțin o dată pe an, atât de precis.

Am coace prăjituri însăși doar o dată pe an la marea sărbătoare a Paștelui, și, desigur, este dificil să ne imaginăm, fără aer și prăjituri glazura dulce.

Eu de obicei fac glazura de albușul de ou și zahăr, totul forța cu atenție în jos până la omogenizare.

Pune pe prăjituri, când se răcească, dar nu destul de frig, că este un pic mai cushy.

Puteți încerca să pună pe frig, dar în orice caz, nu fierbinte.