Carne de vită Gravy

Recent, am fost rândul său, de multe ori bucătari novice cu întrebarea: cum să faci sos din carne de vită. Sunt fericit să împărtășesc această rețetă, care este perfect pentru dieta de zi cu zi. În ciuda faptului că carnea de vită este considerat dur, pregătit pentru această rețetă simplă de carne se transformă suculent și ofertă.

In loc de pasta de tomate poate fi folosit suc natural de tomate (în cazul în care cantitatea de apă trebuie redusă) sau roșii proaspete, tocate cu un blender sau râșniță. În plus, reteta de carne de vită sos se poate adăuga unele distractiv, se adauga morcovii tocat si ardei felii.

refrigerată 500 g carne de vită

Ceapă 2 capete

pasta de tomate 2-3 linguri. l.

5 rafinat ulei de floarea soarelui Art. l.

făină de grâu 2 linguri. l. Nu există slide-uri

rece apă purificată 400 ml

sare 1 h. l.

piper negru măcinat 0,5 h. l.

patrunjel proaspat cateva crengute

Număr de Porții: 6 Timp de preparare: 45 minute

Etapa 1: Se prepară carnea

Pasul 2: Prajiti carnea de vită în ulei de floarea-soarelui

Se toarnă într-un miros adânc ulei de floarea-soarelui pan. Așteptați până când grăsimea încălzită în mod corespunzător în sus. Apoi, pune-l în carne tocată. Prajiti carnea ar trebui să fie pe foc mediu. Atunci când carnea devine alb și ușor prăjită, împiedicat spatulă lui și să continue să se prăjește.

Etapa 3: Se adaugă condimentele și sarea din carne

În timpul prăjirea cărnii lasa sucul. Așteptați până când tot lichidul din tigaie sa evaporat și numai apoi sare se adaugă felii de carne de vită și condimente. În plus față de boia și piper negru, puteți adăuga orice condimente, care sunt potrivite pentru carne: chimion, chimen, nucșoară, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, turmeric, curry, nucsoara, tarhon sau rozmarin. Puteți utiliza, de asemenea amestecuri gata făcute, ele sunt acum vândute peste tot.

Etapa 4: Se taie ceapa

Curățați cele două capete ceapa cepe medii. Ne taie fiecare în patru părți și vom tăia trimestru inele subțire.

Etapa 5: Se adaugă ceapa la carne

Imediat după adăugarea de condimente prăjit carne de vită publica ceapa tocata. Se amestecă ingredientele și să continue să le prăji la foc mic.

Etapa 6: Se adaugă făina

Cand ceapa se rumeneste un pic, se adaugă un pic de faina cernuta. Se amestecă din nou toate ingredientele.

Etapa 7: Se adaugă pasta de tomate

Acum, se adaugă câteva linguri de pasta de tomate. Acesta va da vasul o culoare și gust foarte plăcut.

Etapa 8: Se adaugă apa filtrată

Umpleți ingredientele sos cu apă purificată. Ar trebui să fie rece sau la temperatura camerei. În funcție de numărul de ingrediente și, ce zeamă grosime pe care doriți să obțineți un rezultat, cantitatea de apă poate fi schimbată. Se amestecă sosul la sucul de roșii amestecat cu apă până la omogenizare. Noi acoperim tigaia cu capacul sos. Vom pune în sosul de carne de vită să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, carnea sa dovedit suculent și ofertă.

Pasul 9: Adăugați sosul de verdeață de vită

Pomo și ierburi aromatice uscate. Patrunjel se taie marunt si se adauga la sos. Se amestecă bine. Stingerea un fel de mâncare pentru un minut și opriți căldura.

Carne de vită sos aromatizat este alimentat cu garnitura fierbinte. Acesta poate fi paste, ca și în cazul nostru, cartofi sau alte legume, piure de cartofi, diverse cereale sau legume coapte.