Ciocolata reteta fondue - delicios și ușor reteta

Ciocolata fondue a fost inventat și prezentat lumii în 1966, în New York. După o conferință de presă mare, jurnaliștii au fost tratați pentru brânză și carne de Burgundia fondue și pentru desert fondue de ciocolată a fost prezentat sub numele de „Toblerone“, realizat din ciocolată firmei cunoscute. Dish a creat furori, și în curând director al celui mai mare restaurant din bucătăria elvețiană din New York, a inclus în meniu. Exact un an mai târziu, acest desert a fost în Elveția pentru stațiunile sale de iarnă celebre, și apoi - și în Germania.

Fondue de ciocolată

Ciocolata fondue - un desert cremă, un tratament este destul de simplu și fără efort. Este ușor de a găti acasă, este important doar să urmați câteva reguli. De obicei, primul și cel mai important: baza de ciocolata fondue - o ciocolata de calitate! Este imposibil să se salveze. Este important ca procentul de cacao a fost cea mai mare pentru tipul ales de ciocolată, dar el un fel de nu contează. Să fie ghidate de propriul gust, puteți alege un amar, lapte sau ciocolată albă, la libera sa alegere. Experții cred că cel mai bun fondue de ciocolata - o amara firmă de ciocolată „Toblerone“, că el a fost în centrul primul fondue de ciocolată din lume, și de atunci nimeni nu a reușit încă să eclipseze gustul său unic. În procesul de masa de ciocolată tempirovaniya adaugă smântână, lapte condensat, unt, cafea, băuturi alcoolice fine, cum ar fi lichioruri, coniac sau vin, și mirodenii - scorțișoară, vanilie, coaja de citrice, și, uneori, chiar și piper!

În ceea ce privește produsele ce sunt imersate în masă de ciocolată - este doar o chestiune de gust. Fit totul în casă și vă puteți taie pe o furculita - fructe, boabe, prăjituri, cheesecakes, cookie-uri, bezele sau bezea. Foarte bine cu ciocolata combina fructe uscate, cum ar fi caise uscate sau prune uscate fără sâmburi. Gustul lor ciocolată de fructe vă va aminti pentru o lungă perioadă de timp.

set de fondue

Acum vă oferim, pentru a discuta aspectele tehnice ale modului de a pregăti fondue. Pentru a face acasă, va trebui să setați pentru fondul, care pot fi ușor cumpărate din magazinele feluri de mâncare sau comanda prin intermediul internetului. Astăzi, piața a reprezentat o gama foarte mare de astfel de seturi. Un set standard de fondue este potrivit pentru 2 - 8 persoane și este format din 7 - 29 subiecți, respectiv. Se compune din: un bol sau tigaie, care se topește de fapt fondue, portioneaza cupe pentru sosuri și același număr de furci speciale. În plus, setul de oală arzător și să stea pentru fondue. Materialul tradițional pentru astfel de seturi - o ceramică, oțel sau fontă. Pentru a prepara fondue de ciocolata recomandabil să se utilizeze un ghiveci de ceramica conform traditiei antice. Există kituri pentru fonduri care operează în rețea. Un astfel de dispozitiv poate funcționa ca fondue și de exemplu, friteuza.

În cazul în care fondul de alimentare trebuie să respecte anumite reguli. În primul rând, ține cont de faptul că Fondul - o cameră de vas, care nu este proiectat pentru un număr mare de persoane, astfel cum trageți de furca la oala de masa fierbinte, și apoi să se întoarcă la locul său foarte inconfortabil. Numărul ideal de oaspeți pentru petreceri fondue - un 4 - 6 persoane. În al doilea rând, fondue este o destul de simplu fel de mâncare în originea lor, prima brânză fondue inventat accidental ciobanii care au fost îngrijind vacile în munții alpine, peste focul topit resturile de brânză pe care le-au avut, și a venit să se scufunde în această masă de felii de pâine. Prin urmare, tabelul Servi cât mai simplu și clar, folosind culori naturale și materiale naturale. Decora masa cu flori salbatice. Și din nou, vă rugăm să o multime de servetele, ele vor fi utile. Pentru fondue este servit în mod tradițional băutura, care a fost utilizată în prepararea acestuia. Acest lucru poate fi la fel de vin și Kirsch (lichior de cireșe) sau coniac. Dacă nu vă place alcoolul, pot fi hrănite ceai puternic.

Rețetă pentru fondue de ciocolată

În momentul de față, există atât de multe retete pentru fondue de ciocolată! Prin urmare, aveți posibilitatea de fiecare dată pentru a găti ceva nou. Iată câteva rețete de fondue de ciocolată.

Reteta Ciocolata fonyu cu pere

Pentru desert gătit această rețetă veți avea nevoie de:

• întuneric ciocolată - 200 g
• cafea tare negru - 75 ml
• cremă grasă - 120 ml
• pere - 6 bucăți mici
• sucul de la o jumatate de lamaie
• Apa - 150 ml
• Zahăr - 50 g
• vanilie zahar - 10 g
• Bile inghetata pentru alimentarea

În primul rând aveți nevoie pentru a găti pere în sirop. Pentru a face acest lucru, combinati suc de lămâie, zahăr și apă într-o cratiță mare. Agitarea, se aduce la fierbere și se fierbe pentru a dizolva zaharul. Apoi, curățați perele și să le taie în bucăți a la carte. Înmuierea în fierberea pere sirop de 5 - 10 minute. După aceea, vom scoate pere, se amestecă cu siropul și lăsați-l să se răcească.

În acest moment, trebuie să rupă în mod uniform toată ciocolata și se încălzește într-o baie de apă. Adăugați cafeaua. Este important să nu se amestece masa, pana cand ciocolata sa topit complet! După ce masa de ciocolată cafea topită, introdus într-o cremă, se amestecă și se încălzește ușor. Apoi se toarnă potul fondue fierbinte și setați-l la arzător pentru a menține temperatura. Se servesc cu pere, sirop de zahăr răcit și bile de înghețată.

fondue de ciocolată și coniac cafea

Pentru aceasta delicatesa nevoie:

• crema - 3 linguri. linguri
• Ciocolata cu lapte - 200 g
• vișinată - 2 linguri. linguri
• cafea tare - 1 lingura. lingură
• scorțișoară sol - vârf de cuțit

Se prepară fondue este elementar - este necesar să se amestece zdrobit ciocolata, cafeaua, smântână, coniac, scorțișoară într-un vas și se încălzește, amestecând din când în când, până când ciocolata se topește și amestecul este neted. Se serveste cu orice fructe proaspete sau biscuiți.

Ia 200 g de orice ciocolata, coaja de portocala rasa 1, 2 linguri. linguri de suc de portocale, 150 ml de smântână, 1 lingura. lingura orice lichior, precum banane, ananas și kiwi pentru scufundare.

Mod de preparare: se topesc mai întâi într-o baie de apă bucăți mangled de ciocolată. Apoi se combină masa de ciocolată pentru toate celelalte ingrediente. Masa rezultată se toarnă în oală pentru fondue și alimentarea arzătorului. Toate fructele tăiate în bucăți mici și înmuiate în ciocolată. Pentru acest fond, orice fructe confiate bine potrivite, nuci mari sau fructe uscate.

fondue de ciocolată albă cu Kirsch

Ingredientele sunt foarte simple:

• alb ciocolată - 350 g
• Kirsch - 50 g
• Crema - 250 g

Ciocolata este necesar să se topească într-o baie de apă. Apoi, amestecul trebuie să intre lichiorul și crema. Acest fondue merge bine cu orice fruct sau prăjitură cu brânză. Vă dorim o distracție delicioasă în compania familiei si a prietenilor pentru o oală de tratează excelent. Poftă bună!