Ciuperci albe Fried

În cele din urmă, sezonul de ciuperci a început, și este posibil, după ce a crescut devreme pentru a merge în pădure și să colecteze acolo frumoase ciuperci proaspete! Mai ales bucurat de culegători de ciuperci albe, dar este de înțeles gustoase, savuroase si frumos aceasta ciuperca este, probabil, nu găsesc. Dar chiar dacă nu ciuperci, nimic nu te va împiedica să meargă la piață și să cumpere ciuperci albe proaspete pentru a găti un fel de mancare delicios de ciuperci albe, în conformitate cu rețeta noastră.

CEPS Rețetă prăjit

• 1 kg de ciuperci albe proaspete;
• smântână proaspătă - 200 g;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ceapa mare;
• sare după gust.

Începem să gătească

Înainte de a prăji ciupercile, acestea trebuie să fie bine spălate și curățate de nisip, iarbă, frunze și alte gunoi de pădure. În același timp, și asigurați-vă că printre ciupercile tale nu sunt deparazitati mohovichok sau, mult mai rău, ciuperci lui Satan. ciuperci satanic este otrăvitoare. În timp ce în unele țări, se consideră în mod condiționat comestibile, chiar și o ciupercă satanică cantitate mică mâncat tu și intestinele pot bate definitiv din șanț. Extern ciuperca satanică este foarte similar cu alb, dar pictat un mult mai luminos, și apoi albastru în locul tăierii).

După spălarea ciupercile, așezați-le pe un prosop și se lasă timp de 5 minute să se usuce. După aceea, se taie în felii. Rețineți că, în procesul de gătit ciuperci pierde o mulțime de volum, asa ca nu le taie prea mici.

Puteți primele ciuperci pic se fierb în apă sărată (pus în apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute la foc mic). Și puteți face fără astfel de dificultăți și pun ciupercile în tigaie dintr-o dată, se adaugă apă, astfel încât să acopere ciupercile deasupra alteia cu aproximativ 5 mm. Un pic de sare și a pus pe un foc lent.

În acest moment, ia ceapa, se spală, curat și fin-l taie.

Așteptați până când apa fierbe departe de tigaie. Apoi se adaugă ulei vegetal, ceapa si ciupercile incep sa maro.

Prăjiți ciupercile au nevoie de aproximativ 10 minute la foc mic, amestecand ocazional. După aceea, se adaugă crema și se continuă gătit ciuperci albe în smântână timp de încă 5 minute. Pentru sosul în care se fierbe ciuperci, a devenit mai vâscos, este posibil, la sfârșitul călire adăuga un pic de brânză rasă.

Ciuperci albe, ceapă prăjită și smântână, gata! Puteți aduce la masa, spre deliciul oaspetilor au fost obosit de așteptare.

Ce poate fi servit CEPS prajite

Cel mai bun servit prajit gribys alb cartofi. Acesta poate fi fiert cartofi cu ierburi și ulei vegetal, piure de cartofi cu unt și usturoi, cartofi prăjiți cu o crustă și cartofi crocantă, ușor prăjite și apoi înăbușită în lapte.

Pentru suporteri dietetice bucătărie frumos întruchipare garnitură la fungi albi prăjită va hrișcă cu morcov, piper negru si cuisoare sau orez fiert cu usturoi, mai multe gloanțe piper negru cu aromă de sos de soia sau dressing facut din ulei vegetal, praf de muștar, usturoi și piper negru.

Bună gustare la acest fel de mâncare va fi sărat sau castraveți, ceapă murată sau brânză de vaci murat.