Cum de a crește densitatea de lapte de vacă din care aceasta depinde

Re: Cum de a crește densitatea de lapte de vacă? Din ceea ce a spus ea.

Densitatea laptelui - un indicator, pe care judeca autenticitatea produsului. Motivul principal pentru punerea în aplicare a primului grad de lapte - densitate mică (1027 kg per metru cub). Densitatea laptelui naturale măsurată în intervalul 1027-1033 kg per metru cub și depinde de:

- compoziția chimică a laptelui (reduse prin creșterea conținutului de grăsimi și crește cu cantități crescute de sare, proteine ​​și lactoză).

- determinarea indicatorului de conformitate (nu mai devreme de 2 ore după muls, altfel valoarea indicelui este subestimat la 0,8-1,5 kilograme pe metru cub).

- etapă (densitate lapte de 1037-1055 kg pe metru cub) lactație - lapte colostric.

- sănătatea animală (lapte de densitate de la animale mastitic este 1024-1025 kilograme pe metru cub).

Densitatea laptelui variază în funcție de falsificare - scade după cum se adaugă apă, la fiecare 10% din apă adăugată pentru a reduce densitatea in medie 3 kg pe centimetru cub, și este crescută atunci când ridicat prin diluare smântână sau lapte degresat. Coborârea densitatea laptelui adesea diferite în timpul iernii și primăvara. În acest caz, unul dintre motivele principale - un dezechilibru al dietei, în special în compoziția minerală.