Cum de a găti ciuperci stridie, serviceyard-confortul de acasă la îndemână

Știați că cele mai multe dintre ciuperci în timpul tratamentului termic pentru a pierde 50-75% din nutrienți? Oyster este cu adevărat ciuperci speciale păstrează 75-95% din utilizarea sa, gustul și aroma unică.

ciuperci stridie poate fi numit unul dintre cele mai nutritive ciuperci si benefice. Ca și ciuperci unt, gătit ei uversalny: perfect potrivite pentru gătit, coacere, prăjire, sautéing, marinare, sărare, uscare, bine ca o parte din prima și a doua feluri de mâncare, ca umplutură și salate. Cum de a găti ciuperci stridii feluri de mâncare sunt obținute gustoase și sa dus la beneficiile pentru sănătate, vom acoperi în acest articol.

Important! Ciuperci vechi devin rigide și își pierd gustul lor, asa ca acorda prioritate tinerilor ciuperci: cele mai delicioase - dimensiuni reduse, cu gri pal.

stridie fiert

Cum de a găti ciuperci stridii? Face foarte simplu: ciupercile curățate, se spală, baie în apă cu sare și se fierbe timp de 15-20 de minute.

Important! Spre deosebire de alte ciuperci, ciuperci stridie caleste in mai multe ape care nu merită, în caz contrar - ei vor pierde aspectul lor atractiv si calitatile lor benefice.

Dacă aveți îndoieli cu privire la curățenia lor, ciupercile se înmoaie în apă clocotită, așteptați pentru re-fierbere, îndepărtați imediat și reîncărcați într-o altă tigaie (apă în ea podsolite). Gatiti timp de 15 minute, apoi lăsați să se scurgă de apă și de scurgere.

Important! ciuperci stridie nu ar trebui să fie fierte, dacă aveți de gând să prăji mai târziu sau le fierbe.

Supa de stridie cu taitei

Valoarea nutritivă de mâncăruri aromate este greu de supraestimat, si gatiti-l pur și simplu uimitor.

1. Se taie ceapa si morcov și pătrunjel, se fierbe.
2. Adăugați ciupercile la apă atunci când restul de legume sunt aproape gata, de pre-tăiate în bucăți mici. Se pune la fiert la foc mic timp de 10-15 minute.
3. Separat, se fierbe fidea, adăugați legumele. Toți împreună trebuie să se fierbe timp de 5 minute. Se condimentează cu sare.
4. Inainte de servire, se condimentează cu verdeata tocata marunt.

la conținutul ↑

Tehnologia de gătit chineză stridie

Chinezii au propriile lor opinii cu privire la modul de a găti ciuperci stridii. Acum, această rețetă poate fi util pentru a utiliza fiecare. Cel mai bine este să-l aplice atunci când gătesc un fel de mâncare de la un număr mare de ingrediente:

1. Separat, se prăjește ciupercile.
2. Conectează-te cu alte legume gata făcute, cald și se servește.

Aderarea la această tehnologie, vă păstrați gustul, aspectul și utilizarea de ciuperci.

Aperitiv de stridii

Acest fel de mâncare este furnizat și în cald și rece:

1. Gatiti ciupercile.
2. Se toaca marunt ceapa, morcovii răzuiesc grosolan, prăjește împreună.
3. Adăugați ciupercile de stridii; gatiti pentru inca 10 minute.
4. Acum, vasul poate fi scos de la căldură. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă alte condimente pe gustul tau.
5. Se lasă să se răcească. Se condimentează cu oțet, ierburi proaspete și se servește.

Important! ciuperci stridie au o altă proprietate remarcabilă: ele nu pot fi otrăvit.

Ciuperci marinate stridie

Gătitul toate mesele tale preferate, care este capabil de a decora orice fel de mancare, nu va lua o mulțime de timp și efort. Veți avea nevoie pentru a găti ciuperci stridii în acest fel:

• stridie - 1 kg;
• apă - 600 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• frunze de dafin;
• 9% oțet - 3,5 art. linguri;
• sare - 2 linguri. linguri;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• bănci.

Important! Înainte de distribuție de ciuperci băncile au nevoie pentru a steriliza.

Pornirea procesului:

Găluște umplutura de stridii

Pentru a completa vasul familiar unui nou ingredient - este o altă opțiune mare de modul de a găti ciuperci stridii:

• Se fierb ciupercile în apă sărată, apoi se taie fin.
• De asemenea, se toaca ceapa, se prăjește.
• Se adauga ciupercile, sare și piper, se amestecă bine.
• Prăji timp de câteva minute.
• Lay umplutura rezultată pentru ravioli. Se fierbe apa cu un adaos mic de sare.

Important! Pentru a da umbra picant adăuga frunze de dafin apă.

Salata cu ciuperci

Pe orice masă de vacanță de aceasta salata matura imediat. Pentru prepararea ei este necesară:

Se prepară un bol salata frumos și trece direct la salata:

• Se fierbe fasolea pana cand se inmoaie.
• Se taie fileurile în fâșii, un pic la Brown untul.
• Prajiti praz și ciuperci.

Important! Așteptați până când răcirea tuturor ingredientelor.

Cotlete de stridii

Poate așa că pregătește ciuperci stridie pe care nu au încercat. La burgeri apetisante au nevoie de:

Greu de crezut, dar acest yummy pregătește doar câțiva pași:

1. Se taie ciupercile și tocană în suc propriu timp de 20 de minute.
2. pâine înmuiate în lapte se amesteca cu ciupercile, se taie în greutate într-o mașină de tocat carne.
3. Se prăjește ceapa, se adauga la umplutura cu ou, usturoi, sare și condimente, amestecate cu atenție.
4. Moda un chiftele, rola în pesmet și se prăjește.

Important! Ca o parte legumele vase sunt deosebit de bune.

ciuperci stridie în aluat

După ce a încercat o dată sărbătoare prodigioasă, data viitoare când nu se va gândi de două ori, cum să gătească ciuperci stridii. consumabile:

• stridii proaspete - 800 g;
• faina - 2 linguri. linguri;
• oua - 2 buc;.
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper, condimente - gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare:

1. Se împarte picioare și capac, se spală, sare și piper.
2. Conectați ouale cu faina, un pic de sare și se amestecă bine - obține un aluat.
3. Dipped fiecare bucată de ciuperci din aluat, prajite in ulei, trimite tigaie.
4. Apariția rumenire vă va spune că totul este gata.

la conținutul ↑

Paste cu ciuperci

combinație excelentă de ciuperci și paste făinoase se manifestă în mod clar în pastele de ciuperci. Pentru aceasta reteta are nevoie de:

• stridie - 400 g;
• paste din grâu dur - 100 g;
• brânză - 50 g;
• pasta de tomate sau ketchup - 1-2 linguri. linguri;
• Usturoi - 2-3 catei;
• ulei de măsline - pentru prăjit;
• verdeață - gust.

gurmanzii vor aprecia beneficiile acestei reteta:

1. Gatiti pastele în apă sărată, pregătire pliul într-o strecurătoare.
2. Se taie fry stridii timp de 15 minute în ulei de măsline, usturoi, sare și piper.
3. Conectează-te cu pasta de tomate sau ketchup-ul, se amestecă bine.
4. Se toarnă în tigaie pastele și verde, se amestecă din nou.
5. Putem sta doar împreună sub capac timp de 5 minute și se servește.

sos de stridii

Cum de a găti ciuperci stridii, acesta a fost descris. Pentru a prepara-udare gura ciuperci sos de stridii va trebui să stingi. nevoie de:

• stridie - 500 g;
• unt - 100 g;
• ceapa - 2 capete mici;
• faina - 2 linguri. linguri;
• sau smântână;
• sare - dupa gust.

Important! Datorită gustului său de lumină cremos, acest sos va veni la marea varietate de feluri de mâncare pe bază de carne, pește, legume, cereale.

1. Se taie ciupercile fără a adăuga ulei în tigaie.
2. Așteptați până când sucul iese. Amestecând lichid vyparte.
3. Se toarnă unt, se fierbe 5 minute, amestecând constant.
4. Se adauga ceapa tocata, sare, condimente.
5. Când ciupercile vor primi o culoare aurie, se toarna smantana / smantana si se amesteca cu faina.
6. Fierbeti timp de 5-10 minute, amestecând tot timpul.
7. În cele din urmă se amesteca intr-un blender.

la conținutul ↑

Secretele de alegerea și prepararea stridie:

• Atunci când cumpără, aveți grijă: să inspecteze pe deplin de ciuperci. În mod ideal, are o culoare gri-albăstruie uniformă. Copii cu pete galbene nu sunt potrivite pentru gătit.
• ciuperci stridie nu necesită pre-gătit, sau - gust pierdut și decență va reduce cantitatea de minerale utile. Este suficient să le spele curat. Se înmoaie, iar coaja nu este, de asemenea, necesar.
• Tineri ciuperci pentru a găti suficient pentru prăjit 5 minute în ulei la foc mare.
• În cazul în care tratamentul termic eliberează o mulțime de lichid, astfel încât să puteți face complet fără apă, grăsime.
• Gatiti stridie taie rapid direct înainte de a adăuga la oala sau tigaie.
• Acest fel de mancare este gătit pentru o lungă perioadă de timp, adăugați-le ultima.
• Ca și alte ciuperci, ciuperci stridie stochează maximum un an.
• Pentru depozitarea în frigider, pentru a alege un vas din sticlă sau plastic.

Să selectate aici rețete și sfaturi cu privire la modul de a găti ciuperci stridii, vă va ajuta să diversifice dieta cu noi feluri de mâncare interesante si obtinerea de maximum de produse pentru noi, prin natura. Rămâi sănătos!