Cum de a găti eglefinului în cuptor
Haddock inferior popularitatea acestor tipuri de pește, cum ar fi biban sau crap, deși proprietățile și gustul lor, acesta nu este mai rău decât ei. Acest pește scăzut de grăsime, care este o mare sursă de proteine și conține o cantitate mare de iod și alte vitamine.
Este foarte ușor să se pregătească și, în același timp, ceea ce o modalitate de a hranei pentru animale nu s-ar fi ales, eglefin întotdeauna arată bine. Dacă decideți să încercați această varietate de pește, vă putem oferi rețete eglefinului prăjite. eglefin în folie. Astăzi, am ales pentru tine cele mai de succes rețete de eglefin în cuptor.
Eglefinul pește în cuptor
Înainte de a începe de gătit eglefinului în cuptor, curățați peștele și se împarte în bucăți porțiuni. Apoi se toarnă-le cu sos de soia și de a pune la marinat timp de 20 de minute. ulei lubrifiant de coacere cuptor, se pune pestele, se presara piper, se toarnă o cantitate mică de apă și a pus deasupra frunze de dafin și pus într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-40 minute.
Rețetă pentru eglefin în cuptor
Haddock, coaptă în cuptor pentru această rețetă, se pare, nu într-adevăr dieta, din cauza sos de brânză, dar foarte gustoase.
- eglefinului file - 1 kg;
- cascaval ras - 1 lingura;.
- Paprika - ¼ linguriță ;.
- . Sare - 1 linguriță;
- crema - 1.5 st. linguri;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- . Pulbere de muștar - 1 linguriță;
- faina - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.
Se spală fileurile de pește, pat uscat. tăiate în porțiuni, se condimentează cu sare și piper. Se toaca marunt ceapa și se prăjește până aurii. Apoi se adaugă la ea făină, muștar, sare și smântână și se fierbe sosul, amestecând încet, până când se îngroașă. Apoi scoate din foc, conectați cu brânză rasă și se amestecă până când brânza este topita.
Coacerea perie cu unt, a pus pe el un pește, se toarnă sosul și se presară cu boia. Bake file eglefinului cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30 minute.
Haddock, coapte în bucșa
Acest fel de mâncare de eglefinului gătită în manșon și în cuptor, se pare foarte frageda si suculenta, precum și cu adaos de ciuperci și suficient de consistent.
Se curăță peștele, se spală, se usuca și se împarte în două părți de-a lungul crestei. Cu ceapa, îndepărtați coaja și să le taie în inele. Chop ciuperci. Prajiti legumele in unt pana cand se inmoaie și se lasă să se răcească. Apoi, adăugați-l la brânză mărunțită.
Haddock cu cartofi în cuptor
Dacă doriți să vă mulțumi și cei dragi o masă delicioasă și ușor, fileul eglefin, coaptă în cuptor cu cartofi, perfect potrivit pentru acest lucru.
- Cartofi - 600 g;
- Haddock - 500 g;
- arpagic - 50 g;
- mazăre proaspete sau congelate - 200 g;
- Bulion - 150 ml;
- Prazul - 200 g;
- sare și piper;
- brânză tare - 50 g
Se spală peștele și se taie în bucăți. Curățați cartofii și se fierbe, apoi se taie în felii. Într-un vas de copt adâncă așeza bucățile de pește, se presara cu arpagic tocat, sare și piper. Apoi se toarnă supa fierbinte, se adaugă mazăre și praz tocat.
Pune legumele pe felii de cartofi, ele, de asemenea, sare și piper, se acopera vasul cu folie și se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 minute. Apoi, crește căldura la 230 de grade, se presara cartofi parmezan și se fierbe timp de încă 10-15 minute.