Cum de a găti o stiuca în cuptor este o reteta simpla
Pike - cel mai mare pește de apă dulce de pradă. Acesta se găsește din abundență în râurile și lacurile din România. Carne știucă strans, macră, există foarte puține oase. Cu toate acestea, mulți bucătari neexperimentați nu le place acest pește, susținând că miroase șlamului, și, de asemenea, este prea uscat. Dar dacă se pregătească în mod corespunzător stiuca, acesta va fi foarte gustoase și fără mirosuri neplăcute.
Lista de rețete din articol:
Pike în cuptor: cum să gătească?
reteta Pike în cuptor cu ceapa si ciuperci
Pește fierte de reteta, nu va numai gustoase, dar, de asemenea, suculent, parfumat.
Ingredientele necesare pentru vase de gătit:
- 1 știucă valoare medie
- 4 cepe
- 500-600 g de ciuperci comestibile (nu necesită pre-înmuiere sau fierbere)
- 100 g unt
- 200-250 grame de smântână
- 1 lamaie
- sare
- piper negru
- condimente dupa gust
Se spală și eviscerat stiuca. Se taie capul, aripioarele, coaja de pe piele. Taie peștele carcasã în porții, pat cu un prosop de hârtie sau șervețel, freca cu sare, piper și alte mirodenii, se stropesc cu suc de lămâie.
Dacă doriți să gătească peștele în cuptor, ține capul și eleronul dintre ele pot găti o bază bună pentru supă.
Ceapa se taie în inele subțiri, ciuperci, se spală, se usucă și se taie în bucăți mici. Prăjește într-un unt încălzit puternic.
Se unge o foaie de copt cu unt, pune bucățile de o știucă. Presărați-le pe partea de sus a rămâne de suc de lămâie. Se acoperă cu un strat de ceapa peste prajit si ciuperci. Un pic mai mult de sare și piper. Se umple crema și se coace într-un cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 30 minute.
Pike coapte în folie cu legume
Ingredientele necesare pentru vase de gătit:
- 1 știucă mediu
- 6-8 cartofi mici
- 1 morcov
- 2 ardei grași
- busuioc (Rayhan) fascicol
- 50 de grame de unt
- sare;
- piper negru
Se spală, curat și eviscerat stiuca, se taie în porții. Se acoperă stratul de folie groasă pan abundent lubrifia unt. În mijlocul tigaie, așezați bucățile de pește, înconjurându-i tocat și legume, sare, piper amestecat.
Se taie bucăți mici de restul de unt și puneți-l pe o stiuca si legume. Se toaca marunt buchet de busuioc, se presara deasupra. Se acoperă a doua foaie farfurie de folie, folia de margine și se coace în cuptor timp de 30 minute la 200 ° C,
Vasile dă stiuca, coaptă în cuptor pentru această rețetă, gust delicat picant și aromă. Dar, dacă nu cumva le place busuioc, o puteți înlocui cu orice alte condimente: marar, patrunjel, coriandru, telina
Pike coapte în ghivece porție
Ingredientele necesare pentru vase de gătit:
- 1 știucă mici
- 3-4 cartofi mijlocii
- 2-3 cepe
- 1 morcov
- 3-4 catei de usturoi
- 1 ou
- un pic de făină
- 50 de grame de unt
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
- sare
- piper negru
Curățați stiuca, separa carnea de oase și se taie în bucăți mici. In unt se prăjește ușor ceapa tocată mărunt și morcovul ras pe o răzătoare mediu. Într-un castron, amestecati ouale, se adauga un varf de cutit de bicarbonat de sodiu și un pic de sare. porțiuni Vsyp mici de făină și apă turnare, framanta aluatul.
Ghivecele a la carte pune bucăți de pește sărat și piperat, cartofi feliați în cuburi mici, usturoiul tocat mărunt, ceapă și morcovi prăjiți, se toarnă resturile de unt topit. Adăugați puțină apă, de aproape oale turte de aluat și se pune în cuptor. Se coace timp de aproximativ 30 minute, la o temperatură de 200 ° C
prăjituri -Baked poate fi folosit în loc de pâine, va fi foarte gustoase. Dacă nu vrei să te pui cu aluatul, puteți închide vase stratul de folie de alimente dens
Pike coapte cu roșii, ardei, smântână și ierburi
Ingredientele necesare pentru vase de gătit:
- 1 știucă mici
- 3 roșii
- 1 ardei dulce
- 150 g de cremă
- fascicul verde
- 1 lamaie
- ulei vegetal
- sare
- piper negru măcinat
știucă curate și eviscerate. În cazul în care dimensiunea sa permite să coace pește întreg, mai bine lăsați un cap, dar nu uitați să eliminați branhii. Sare, piper, suc de lamaie spray de exterior și interior. În interiorul pește pune verde fascicul unsă cu ulei, lamaie si cateva cluburi.
Coacerea Capac tavă cu o foaie de folie. Ungeți cu ulei și se pune stiuca. Ardei dulce, curat de pe tulpină și semințe și se taie în fâșii subțiri. Pune-le pe partea de sus a peștelui. Tomatelor tăiate în felii subțiri, a pus pe partea de sus a ardeilor. Încă o dată, se condimentează cu sare și piper, se presara cu suc de lamaie si ulei vegetal. Cover folie foaie strânge marginile și se coace timp de 30 minute la 200 ° C,
Cum altfel poți găti o stiuca în cuptor?
rețete Pike în cuptor, există multe. Foarte gustos, de exemplu, chiftelele făcute din pulpa de știucă, ceapă și șuncă afumată. Prima lor ușor prăjite pe ulei extrem de cald sau de unt, și apoi adus la pregătire în cuptor, udare sos.
În general, prepararea peștelui în cuptor - o sarcină destul de ușor, chiar și pentru bucătari fără experiență. Ca rezultat, veți obține fel de mâncare nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte sănătos.