Cum să înghețe cireșe pentru iarnă 1

Cherry sezon este scurt, și nu toate au timp să se bucure de abundența acestui boabe minunat. soiurile timpurii conțin acizi din fructe benefice, fibre dietetice și pectină, și soiurile târzii sunt mult mai dulce. Aceste fructe contin vitaminele B, A și E, ceea ce face cireșe are un efect de intinerire asupra pielii.

Dacă vă place cireșe, iar sezonul se termină atât de repede încât pentru a obține maximum de plăcere eșuează, sau dacă ați păstrat în țară, în același timp, o mulțime de cireșe, trebuie să dau seama cum să-l salvați pentru boabe de utilizare. Desigur, aveți posibilitatea să le usuce, dar este lung și necesită un efort. Puteți achiziționa blocajul. dar nu toate au un dinte dulce, și poate bloca nu este tot. O opțiune excelentă - congelare profundă. Cu toate acestea, cireșe - boabe destul de apos, așa că de multe ori există întrebări, dacă este posibil să se înghețe cireșe pentru iarna, si daca se poate face, atunci cum să înghețe în mod corespunzător de cireșe pentru iarna. Să încercăm să-i răspundă.

Pentru a începe cu să spunem imediat că soiurile timpurii de cireșe pentru congelare nu sunt potrivite: ele suc de relație și pulpa este prea disproporționată, astfel încât boabele nu păstrează nici un gust, orice proprietăți utile. Prin urmare, am ales să înghețe cireșe soiuri târzii, mari, groase, carnoase. Asigurați-vă că fructele nu conțin animale: cireșe Wormy să înghețe, desigur, nu este necesară. Boabele trebuie să fie coapte de culoare frumoasă, netedă (în cazul în care vișiniu sau negru) sau cu un roz lateral plăcut - dacă este soiuri albe. Pentru cireșe în buclă, elimina crăpate, nadgnivshie, boabe de ridate.

Cum să înghețe cireșe pentru iarna?

Este o modalitate pentru leneși. Din această metodă de fructe de padure congelate este bun de a găti compoturi de iarnă și băuturi din fructe, dar într-o placinta sau tort, ei nu vor merge, deoarece osul nu este eliminat.

boabe mele, în procesul de separare a acestora de pe tulpină și cu degetele pentru a elimina substandard. cireșe scăldați pus pe un prosop sau lenjerie de șervețel într-un singur strat. Puteți obține boabe umede pentru a elimina umezeala nedorite, dar este probabil să le deterioreze, este mai bine să aștepte până când acestea sunt uscate, vara bun se întâmplă repede. Boabe uscate în tocătoare din plastic sau sticlă pune în congelator. Pentru a stabili mai multe straturi, puteți utiliza cutii de chibrituri sau stivă mici. După 2 zile de cireșe congelate fasuem în saci și se depozitează în congelator până la iarnă.

Cum să înghețe cireșe fără gropi pentru iarna?

Dacă intenționați să utilizați cireșe pentru a crea capodopere culinare, atunci această metodă de congelare sigur vă va bucura.

Se prepară fructe de padure: ITERATE mea, scoateți maneta, apoi obsushivayut. Din fructe de pădure uscate folosind ace sau adaptare specială a elimina oasele (ossicles și scurgeri de suc, de altfel, este posibil de a găti în mod direct compot) și se adaugă până la o strecurătoare. Atunci când sucul este drenat, trecerea boabelor de pe plăci plane sau în containere de mică adâncime și stabilite în congelator. Câteva ore mai târziu, intercalate cu cireșe înghețate în pachetele à la carte.

Cum să înghețe cireșele cu zahărul?

• cherry - 1 kg;
  
• apa - 2 cani;
• zahar - 2 cani;
• Lemon - 1 buc.

De apă, zahăr și suc de lămâie Se fierbe siropul. porțiuni chereshenki spalata si obsushennye ouătoare în sirop de fierbere timp de 5 minute, se scoate și stiva recipientul. Îngheață. S-a obținut boabe gustoase într-o glazură de zahăr.

După cum puteți vedea, este simplu. Ei bine, dacă nu se poate decide cum să înghețe cireșe mai bine, trebuie doar să încercați toate căile.