Cum să pregătească o supă simplă - sfaturi, rețete, videoclipuri

Supa - fundamentul tuturor cină. Chiar și amante novice trebuie să învețe să se pregătească primele cursuri simple, care sunt atât de ușor pentru a hrăni întreaga familie! La urma urmei, dacă poți face fără alimente comoditate, dar încă salvați în mod semnificativ bugetul familiei. supe simple sunt preparate din produsele cele mai simple. Va oferim mai multe opțiuni de supe.

Cum să se pregătească o supă simplă cu pui

Pentru a face supa a fost hrănitoare, este recomandat pentru a găti nu este file și aripi de pui sau bedryshek. Legumele trebuie să fie tăiate foarte fin, dar, de asemenea, se pot adăuga uscate sau ierburi proaspete. Cu toate acestea, permiteți-ne în ordine.

Ingrediente (pan de 3 litri):

1. 400 g aripioare de pui (bedryshek);
2. 4 cartofi mari;
3. 1 morcov mare;
4. 2 becuri mici;
5. 2 mână paste „Stars“ sau vermicelli „paianjen“;
6. 1 lingura uscat sau verde 100 g de pătrunjel proaspăt (mărar);
7. sare după gust.

Mod de preparare:

Se clătește carnea, se acoperă cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie (îndepărtarea spumei, dacă apare). Clare legume, cartofi, se taie în cuburi mici, se toaca marunt ceapa și morcovii grătar. Se pun legumele în tigaie, se fierbe până când cartofii fierte, apoi se adaugă pastele și sare după gust. Gatiti timp de încă 5-7 minute înainte de a scoate de la căldură, se adaugă verdeață. Cel mai simplu supa de pui este gata!

Cum să pregătească o supă simplă cu orez (legume)

În această supă, vă puteți trata fără nici un pericol pentru cifrele. La urma urmei, acesta conține doar legume sănătoase (prea amidon de cartofi și de calorii nu este printre ei) și orez foarte puțin. Umple-l cu ulei de măsline - și a obține un fel de mâncare dieta mare!

Ingrediente (pan de 3 litri):

1. 4 linguri orez (alege mai bine neșlefuit, acesta este cel mai util);
2. 2 cepe;
3. 2 morcovi;
4. 3 ardei;
5. 4 roșii;
6. 100 g de pătrunjel proaspăt;
7. ½ linguriță boia;
8. 3 linguri ulei de măsline;
9. prindeți piper negru;
10. sare după gust.

Mod de preparare:

Pentru un gust bogat de legume supa trebuie să-fry pre. Acest lucru va necesita o tigaie adâncă, cu fund gros.

Ceapa si morcov coaja, se toaca ceapa, morcov grătarul. Pepper elimina semințe, se taie julienne fin. Cu roșii tăiate cu atenție coaja si se taie in cuburi mici. Se încălzește 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie, a pus înapoi toate legumele și se prăjește timp de 3-5 minute, amestecând constant. In tigaie intre timp încălzi apa, se adauga orezul spalat, se aduce la fierbere și se pune zazharku. Gatiti, acoperit la foc mic până când orezul fiert. Înainte de a scoate de la căldură, se adauga ulei, condimente, plante aromatice si sare tocate rămase.

Exact aceeași supă simplă poate fi fiert, înlocuind bulgur orez sau orz. În acest caz, timpul de gătit va crește ușor - aceste boabe sunt fierte mai lent.

Cum să se pregătească o supă simplă cu ciuperci

Ciuperci poate lua orice, dar mai bine, desigur, alb. În general, trebuie amintit că supa cu ciuperci sălbatice obținut un ordin de mărime mai delicioase.

Ingrediente (pan de 3 litri):

1. 500 g de ciuperci proaspete;
2. 4 cartofi mari;
3. 2 morcovi;
4. 2 cepe;
5. 2 linguri ulei vegetal;
6. rădăcină 1 păstârnac;
7. 1 uscat pătrunjel;
8. 4 frunze de dafin;
9. sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

Se clătește ciupercile și se taie fin. Se spală și se curăță legumele, cartofii se taie în cuburi, ceapa - inele mici, morcovi și rădăcini grătarul. Se fierbe ciuperci în apă sărată până la jumătate fierte, se adaugă cartofii și frunze de dafin. Ceapă și morcovi rădăcini și se prăjește în ulei vegetal, de sezon supa și se fierbe până când cartofii sunt fierte. La sfârșitul gătit, se adaugă frunze de dafin (după 15-20 de minute, acesta ar trebui să fie scos din supa). Sare și piper - și ați terminat!

Apropo, această supă pot fi gătite fără zazharki: doar adăugați toate legumele intr-o tigaie, împreună cu cartofi și se fierbe pana cand se inmoaie.

Sfaturi utile:

1. O supa poate găti legume, carne sau oase bulion, preparate în prealabil.
2. Spuma atunci când gătiți carne și legume trebuie în mod necesar să fie eliminate pentru a obține o supă clară.
3. Nu adăugați la supă, cuburi de Bouillon și condimente care conțin glutamat monosodic potențiator de aromă. Gustați calitatea acestor suplimente sunt discutabile, și efectele nocive sănătății este evidentă. Pentru a îmbunătăți gustul vasului finit, este mai bine să adăugați condimentele obișnuite, ierburi proaspete sau uscate, frunze de dafin. Poftă bună!