Cum se pisa cafea într-o râșniță de cafea

Conform statisticilor, una dintre cele mai populare băuturi calde astăzi este cafea. Cele mai multe dintre fanii lui știu că secretul „o ceașcă bună de“ cafea este proaspăt măcinat, și, prin urmare, preferă să macine boabele tine. Cu toate acestea, având în arsenalul dvs. de echipamente de bucatarie polizor, nu toată lumea știe cum să macine cafeaua. Să examinăm această chestiune în detaliu.

tipuri de măcinare

Măcinarea boabelor de cafea - este un moment foarte important și important, ale cărui rezultate depinde de aroma și gustul băuturii. Alegerea unui anumit grad de măcinare depinde de opțiunea pe care o preferați cafea. Există mai multe tipuri de măcinare boabe:

1. Închide. Particulele de cafea dimensiune de până la 0,8 mm. Timpul optim de extracție - 6-8 minute durata de 10 secunde de măcinare. Potrivit pentru factorii de decizie de cafea prin picurare.
2. Media. Mărimea granulelor unui bob de zahăr. timp de extracție - 4-6 minute. timp de măcinare în râșniță de cafea electrice - 10-13 secunde. Acesta a considerat universal, și este utilizat pentru diverse tehnici de perfuzie.
3. Mici. Timpul de extractie - de la 1 la 4 minute, durata de măcinare - 15-20 secunde. Aceasta a însemnat pentru tipul de cafea boabe.
4. Espresso. Este optim numai pentru mașinile de cafea, care sunt echipate cu o funcție de gătit espresso.
5. Ultra-subțire. Cafea „în praf“, timpul de măcinare - mai mult de 30 de secunde. Acesta este utilizat direct în ceașcă de bere și fierbere în Turku (Cezve).

Tipuri de dimensiunea particulelor de cafea pisa

Amintiți-vă că tipul de măcinare trebuie să se potrivească cu metoda aleasă de a face cafea!

soiuri de polizoare

Polizorul se naște gust de cafea, astfel încât alegerea de bucătărie aparat înainte de a ne-ar trebui să fie abordată cu cea mai mare seriozitate. Pe piață există trei tipuri de rasnite de cafea, altele decât metoda de aspect și de control:

Cel mai comun model - un dispozitiv rotativ. cafea este măcinată folosind cuțite rotative care se rotesc cu viteză mare, măcinarea cerealelor parfumat. În acest caz, reglementarea Freeness depinde de durata de acțiune a lamelor rotative. Aceasta este, cu atât mai mult de rotație a acestora, cu atât mai fină grind. Principalul dezavantaj al acestei metode este eterogenitatea de măcinare. Dispozitivele Capacitate de cuțit este de obicei nu mai mult de 120 g

La mașinile folosite moara conice sau cilindrice de tocat. Ele funcționează moara asemănătoare - cereale, care se încadrează între pietrele de moară, zdrobit și măcinat în particule fine. Gradul de măcinare este reglementată în mod independent, și depinde de distanța dintre morii. În acest caz, gratuitatea destul de uniformă. Capacitatea în modele de date - la 300 g de boabe de cafea. Dintre toate polizoarele cel mai popular tip de dispozitiv.

Principalul avantaj pe care distinge morii polizor de rotor - este disponibilitatea capacității pentru cafeaua măcinată finit.

râșniță de cafea de tip manual - o modalitate foarte bună de a obține doza necesară de bună pisa cafea proaspătă. întruchipare Instrument manual este format din două pietre de moară, una dintre care este atașat la partea de jos, în timp ce al doilea este rotit cu mânerul. Plus polizor este că este imposibil să se „arde“ cafeaua. Se toarnă cereale, roti și 15-20 minute se pregătească pulberea de cafea care se toarnă într-un recipient special.

Consiliul. Nu utilizați o mașină de măcinat cafea pentru a se pisa de alte produse, astfel încât să nu se amestece mirosuri suplimentare.

boabe Instrucțiuni frezate

Cum se face că se macină în mod corespunzător de cafea râșniță de cafea electrice? În acest scop, trebuie să se respecte următoarea procedură:

1. Se prepară o râșniță de cafea.
2. Adormi în grăunțe.
3. Porniți dispozitivul.
4. Notă timp: 10 secunde - grosieră, 13 secunde - media; 15-20 secunde - și o amendă de mai mult de 30 de secunde - ultra slim.
5. Deschideți capacul și se toarnă cereale măcinate.

concluzie

râșniță de cafea - un dispozitiv pentru cunoscători „băutură voioșie“ și deținătorii de timp liber. cafea proaspăt măcinată are un gust minunat bogat si aroma de neegalat. Pentru a înțelege cum se pisa boabe parfumate în aparat, trebuie doar să se cunoască tipul și selectați gradul dorit de măcinare corespunzător metoda de preparare a cafelei. Având în vedere aceste nuanțe, nu veți întâlni probleme în procesul de gătit cu băutura fierbinte preferată.