De ce pepene verde - Berry și modul în care acest lucru este adevărat

De multe ori, aplicația care pepene verde - un fruct, provocând confuzie. Cei mai mulți oameni sunt obișnuiți să-l ia în considerare un fruct, dar există și cei care cred că este o legumă. problemă controversată, o mulțime de opinii. Deci, cine are dreptate? Și de ce pepene verde este considerat un fruct?

Această problemă va fi necesară o revizuire cuprinzătoare. Cel mai bine este să înceapă cu conceptele de bază.

Ce este un fruct?

Opiniile oamenilor de știință-botaniști, cât și non-experți diferă cu privire la acest punct. Deci, în casa fructe de padure sunt toate fructele mici, ale căror pastă suculent. Acestea includ adevărate (de exemplu, coacăze), fals (trandafir sălbatic), drupe (cireșe), polydrupes (zmeură). În acest caz, faptul că din punct de vedere al botanică este de fructe de padure, dar are o dimensiune mare, oamenii nu pot fi atribuite acestora. De exemplu, nici unul din tomate, nici de kiwi nu spun. Și, de fapt, ele sunt fructe de padure.

În botanică, nu există nici o referire la dimensiunea. Acest lucru este într-o oarecare măsură, explică de ce un pepene verde - un fruct, care pentru mulți este mărimea și confuz ... În botanică, definiția este după cum urmează. Fructe de padure - este fructul de orice dimensiune, dar ele trebuie să fie o mulțime de semințe cu coaja tare și pulpa suculenta. Toate acestea este înfășurat într-o piele subțire. boabe Adevăratele se dezvolta din ovare, fals - orice alte părți.

tipuri suplimentare

Grupul include de asemenea yagodovidnyh fructe pepene galben, portocale și mere. Aceasta este, de asemenea, o varietate de fructe de padure, t. Pentru a. Ele îndeplinesc toate criteriile.

Primele sunt fructele de plante - reprezentanți ai familiei tărtăcuță. Aceasta este cea mai mare greutate boabe, care poate ajunge la câteva zeci de kilograme, și dimensiunea - mai mult de un metru în diametru. Ele sunt caracterizate de carne suculent și dens și o textură fermă. Stratul exterior poate fi uneori lemnoase. Aceasta se referă la această familie de pepene verde. Berry sau fructe suc de fructe ea? Al doilea nume nu poate fi utilizat. Având în vedere că așa-numita altă plantă. Numele generic pentru această culturi de fructe de familie - pepene galben.

Portocale - un fruct tipic de citrice. În consecință, lămâi, portocale, etc., pot fi de asemenea atribuită boabe.

Acestea din urmă includ, și membri ai subfamiliei de mere. Acesta fructe polyspermous cu o piele subțire, un număr mare de pulpă și semințe, situate mai aproape de centru. În plus, boabele sunt considerate botanic fructe care cresc pe pere, cenușă de munte, gutuie.

Ce e pentru tocilari - nu este o bacă

După cum sa menționat deja, nu doar fructele, care în viața de zi cu zi este considerată a fi fructe de padure, de fapt, este. concepții greșite Deci, comune.

Sâmbure. Acest fruct cu o piele subțire și carne suculent. Caracteristica lor distinctive - o singură sămânță, nu multe, cum ar fi fructe de padure. În plus, straturile de pericarp brusc divizat. Prin urmare, este ușor detașat pastă. Astfel, cireșe - o drupă. Aceasta include, de asemenea, piersici, caise, prune și alte fructe cu o sămânță.

Există anumite fructe, în cazul în care multe, multe drupe conectate împreună. Cel mai comun exemplu - zmeură sau mure. De fapt, acestea sunt polydrupes.

Căpșuni și căpșuni - un fruct fals, deoarece acestea nu sunt produse din ovare, și din recipient. Fructele sunt semințe albe și negre pe suprafață, care sunt numite mnogooreshkami.

Așa cum este acum clar, științific și îngust la minte punctele de vedere diferă în mod semnificativ. Dacă vom compara descrierea și aspectul fructului, devine clar de ce pepene verde - boabe: îndeplinește toate caracteristicile acestui grup de plante.

Un pic de istorie

Pepene verde poate fi considerat ca un nou venit în bucătăria europeană, t. Pentru a. El a fost importat recent. Această cultură a apărut pe masă în Evul Mediu, în timpul Cruciadelor. Pentru România cu dungi de fructe primit chiar mai târziu, l-am întâlnit în legătură cu secolul al 14-lea.

Locul de nastere al acestei delicatese minunat este considerat Africa de Sud, zona desertului Namib. De asemenea, rolul de a încerca să conteste Brazilia și Paraguay. În toate aceste regiuni, pepene verde găsit în natură, precum și specii înrudite sunt bine reprezentate. informații exacte cu privire la căile culturii nr. Cu toate acestea, din cauza surselor istorice este cunoscut faptul că, în lumea antică, pepenele verde a fost bine cunoscut. El este cultivat în multe țări diferite și a fost o delicatesă favorit. Pe nimeni nu a cerut încă zorii omenirii întrebarea de ce un pepene - .. Berry, astfel încât să în momentul nu exista nici clasificări botanice.

Este cunoscut acum mai mult de 1200 de soiuri de această cultură. Caracteristici de distribuție le-a primit în China. În acest moment, China este un lider în cultivarea de pepeni. cultivate în Turcia, România, Ucraina, în țările din America - doar 96 de țări.

Ce este această cultură?

Pentru a înțelege de ce pepene verde este numit boabe ar trebui să fie făcută la descrierea botanică. Această plantă, așa cum sa menționat deja, se referă la Cucurbitaceae familiei. Este pepenii. Fructele se dezvoltă din ovar și este un pepene mare, care este de formă sferică, ovală sau cilindrică. pepeni verzi în greutate poate fi mai mare de 20 kg. Fructul este acoperit cu o crustă densă, netedă și groasă (4-15 mm), de obicei de culoare verde, există, de asemenea, o varietate de culoare albă sau galbenă. În cele mai multe cazuri există un model de benzi întunecate și luminoase. De ce pepene verde este considerat un fruct? Faptul este că pepenele galben - o subspecie de ea, are toate caracteristicile.

Carnea este de culoare roșie. Există, de asemenea, soiuri cu miez roz, galben sau alb. Fructe gust dulce, poate fi dulce. Carnea este suculent și ofertă. Acesta conține un număr mare de semințe.

compoziţia chimică

Pepene verde este foarte util, care este. Pentru a. Este bogat în diferite vitamine și oligoelemente. Astfel, acesta conține o cantitate minimă de calorii: doar 38 kcal la 100 g pulpă. Partea comestibilă a fructului în momentul de maturare, conține, în principal glucoză și fructoză. Zaharoza are loc în timpul depozitării. Cu cât este pepenele verde, cu atât mai mult se acumulează. Pulpa conține de la 5.5 la 13% zaharuri usor de digerat.

Fructul conține următoarele vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. De asemenea, pulpa este bogat în oligoelemente, cum ar fi fier, potasiu, calciu, magneziu, mangan, cupru, sodiu, seleniu, fosfor, fluorură, zinc. 100g pepene verde conținea 0,61 g proteine, 7,55 g glucide, 0,15 g de grăsimi, 0,4 g de fibre dietetice.

Datorită acestui abundență de elemente utile urme cu dungi „minge“ devine un produs indispensabil pe masă. Acesta nu este doar posibil, dar este necesar. O cantitate mare de apă contribuie la saturația de umiditate a corpului, care este deosebit de important în căldura verii.

Este un pepene verde boabe? Și este în valoare de argumentând despre asta?

După o examinare detaliată a problemei din toate părțile, puteți compila informațiile și pentru a rezuma un pic de cercetare pe tema „De ce pepene verde - Berry și modul în care acest lucru este adevărat.“

Deci, pepene verde aparține familiei Cucurbitaceae. Boabele de fructe are toate caracteristicile inerente: carnea suculentă, un număr mare de semințe, prezența pielii exterioare. Cu toate acestea, respectiv familia, el va fi numit pepene galben. Și aceasta este cea mai corectă din punct de vedere al numelui botanic.

În același timp, pepenele galben fac parte din grupa fructelor yagodovidnyh. În consecință, există nu numai asemănările. Acestea diferă oarecum de fructe tipic, în primul rând, de mari dimensiuni, și în al doilea rând, gros-jupuite, și în al treilea rând, un număr mare de semințe.

Rămâne doar să se clarifice ultima întrebare despre pepene verde, „Acesta este un fruct sau pepene galben?“ Pe baza celor de mai sus, putem concluziona că fructele suculente pot fi menționate boabe, t. K. Pe criterii de bază biologice corespunde unui anumit grup și se referă la el. Acest nume mai larg. Mai îngust și de specialitate nume - pepene galben (ea, la rândul său, este un fel de boabe).

De asemenea, este necesar să se abatem pentru cei care au ridicat problema, după cum urmează: „? Pepenele verde - un fruct sau o legumă“ Faptul că prima definiție a unei botanic, iar al doilea - o culinară, gastronomică. Se amestecă concepte din diferite zone corect. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare pepenele verde, cu un punct de vedere alimentar, este prin caracteristicile sale se vor referi la fructe, deoarece acest grup este denumit inclusiv fructe de pădure dulci comestibile.