Gătit Masala ceai

Ce este masala?

Prietenii noștri le place să gătească ceai Masala: se beat cu plăcere, iar oaspeții sunt tratate. Când am auzit prima dată acest cuvânt, apoi a întrebat: „Și ce este masala?“ Sa dovedit că masala - este un ceai condimentat revigorant cu lapte și condimente. Locul de nastere al băuturii, care are mii de ani de istorie - India. Masala este considerat nu numai ceai delicios, dar, de asemenea, foarte util, care este capabil de a îmbunătăți sistemul imunitar, elimina toxinele, determina organismul sa ton și au efecte benefice în anemie. Doar băutură picant indian are un excelent efect de încălzire și va fi o alternativa non-alcoolice minunat pentru vin fiert.






Unele special, o metodă de preparare a Masala nr - cât de multe familii, atât de multe dintre tradițiile sale de gătit. Cu toate acestea, există o listă de ingrediente necesare:
- ceai (orice, dar mai bine negru);
- lapte;
- zahar (se poate lua de zahăr alb sau brun sau alt îndulcitor, cum ar fi miere);
- condimente (nucșoară, scorțișoară, ghimbir, cuișoare, piper negru, migdale, nucșoară, fenicul, șofran sau petale de trandafir).
În loc de lapte regulat pentru prepararea Masala condensat poate lua, care va juca în același timp și rolul îndulcitor.
De obicei ceai Masala luat lapte vskipyachonnaya și apă într-un raport de 2: 1 sau 1: 2, dar proporțiile pot fi diferite.

Secretele Masala:
- un set de bază de condimente pentru o masala - scortisoara, ghimbir, nucșoară, cuișoare și piper;
- Ginger este mai bine să ia în stare proaspătă;
- condimente nu au nevoie pentru a găti și se fierbe la foc mic;
- Nu aveți nevoie să adăugați o mulțime de cuișoare masala;
- Masala poate fi beat ca frunzele de ceai au scăzut la partea de jos - înseamnă că ceaiul din prezent;
- înainte de a servi o ceașcă de ceai pe masă pentru masala trebuie să opărire;






- Masala puternic întrerupe foame și de sete-stingere;
- Masala cu o multime de nucșoară are un efect revigorant.

rețete de ceai masala

opţiunea 1
- 1 litru de lapte
- 1,1 l de apă
- 20 g de ceai negru;
- 75 g de zahăr;
- 30g rădăcină de ghimbir;
- 1 nucșoară;
- 4 buc. cardamom;
- 2-3 catei;
- baton de scorțișoară (trebuie să pisa sau de a lua o pulbere);
- 2 stele anason;
- 10-15 mazăre piper negru;
- 0,5 linguriță chimen dulce
- 0,5 linguriță schinduf
În cratiță separată trebuie să se fierbe apa si lapte, iar apoi, reducerea foc, plăcile de acoperire tăiate în ghimbir lapte, nucsoara si piper negru, și apă - ceai. Ceaiul se lasa la infuzat. Câteva minute mai târziu, a pus laptele în restul condimentelor, și chiar câteva minute se adaugă zahăr și lapte degresat cu mirodenii din foc. Apoi, trebuie să vă conectați conținutul ambelor kastryulek, turnarea de la una la alta de mai multe ori.

opţiunea 2
- 0,5 litri de apă;
- 0,5 litri de lapte;
- 2-3 linguri. lingură de frunze de ceai;
- 0,5 linguriță cardamom;
- 0,5 linguriță scorțișoară;
- 0,5 linguriță nucșoară (răzuită freca);
- 0,5 linguriță anason (stelat);
- 3-5 catei;
- ghimbir 0,25 linguriță;
- 2-6 linguriță zahar sau miere.
Mai întâi trebuie să fiarbă apa, pune-l în frunze de ceai, mirodenii și zahăr, apoi să se încălzească timp de 2-3 minute și se toarnă în amestecul de ceai cu lapte condimente. Se fierb toate împreună timp de 5-7 minute, să aștepte pentru fierbere, opriți și lăsați-l pentru prepararea cafelei Masala ceai. Dacă în loc de zahăr vă decide să ia miere, este necesar să se adauge la sfârșitul anului de gătit, deoarece mierea nu se poate găti.
În plus față de gustul și valoarea nutritivă este bun ceai Masala prin faptul că cantitatea de ingrediente pentru prepararea acestuia poate fi variată pe placul dumneavoastră, asigurându-se că de culoare care apeleaza la tine cel mai mult. Experiment și aduce reteta masala de familie!

Apropo, în magazinele de condimente indiene, puteți cumpăra kituri gata făcute pentru ceai Masala: atât mirodenii individuale și ceai, dar bea făcut cu propriile mâini nu poate fi comparat cu achiziționarea. Cu atenție cules și freacă condimente Masala vă va trece căldura mâinilor și mintea, și va fi chiar mai gustoase Vă amintiți că se obțin cele mai delicioase feluri de mâncare în cazul în care sunt preparate cu suflet