Pâine de casă în rețetele cuptor

Puține femei se poate lăuda că este în măsură fără asistență pentru a pregăti pâine de casă în cuptor.

Cea mai simplă opțiune

În prezent, gazda în bucătărie ca ajutoare pe care le puteți pregăti orice fel de mancare fara dificultate. Trebuie doar să găsim o rețetă, stoc produsele necesare, și de a folosi cu pricepere aparatele de bucătărie. Și dacă încerci să faci ceva cu adevărat mâinile proprii, fără a recurge la știință? De exemplu, un tipic copt pâine de casă în cuptor. În principiu, nu este la fel de dificil pe cât pare. Mai întâi trebuie să se pregătească următoarele produse: 0,5 kg făină 300 ml (1,5 cani) apa calduta, 15 g de sare comestibilă, 10 g de zahăr și drojdie uscată.

Acum sunteți gata de plecare. Pentru a face acest lucru:

1. Într-un castron separat combina drojdie și zahăr, se adaugă apă și se amestecă bine până la omogenizare.
2. De îndată ce amestecul începe să spumă, se adaugă la făina de pre-cernută și aluatul direct. Acesta trebuie să obțină destul de rece.
3. Aluatul este acoperit cu o cârpă curată și se lasă timp de câteva ore pentru maturare. În acest timp, va crește în dimensiune cu aproape jumătate.
4. Masa spre o placa de tăiere și dau forma de stick-ul obișnuit, o caracteristică de top notch. Preforma este din nou acoperită cu o pânză și se lasă timp de încă 2 ore.
5. Maturată produs semifinit pus pe o foaie de copt și trimite în cuptor, în cazul în care temperatura a ajuns la 210-220 de grade. La coacere va dura aproximativ 30 de minute.

Așa cum vă puteți pregăti efort le pâine de casă în cuptor.

versiune simplificată pentru bărbați

In mod ciudat suficient, dar unii oameni ca, de asemenea, să fie în bucătărie. Pentru ei, există o cale mai ușoară prin care puteți coace, de asemenea, pâine de casă delicioase în cuptor. Produsele au nevoie de aproape aceeași: 3 căni de făină de grâu, o linguriță de sare grunjoasă, 1 ½ cani de apa (asigurați-vă că pentru a încălzi), un sfert de linguriță de drojdie (uscată).

În acest caz, tehnologia de preparare este complet diferit. trebuie:

1. Într-un castron adânc, combina toate ingredientele. Mâncăruri acoperă imediat cu folie de plastic și puneți-l în 12-20 ore în frigider.
2. Se presara cu aceeasi faina, a pus pe aluat lui podbrodivshee putin si-l framanta ușor de câteva ori pliate în jumătate.
3. Ordinară oală supa lenjerie vystelit prosop, pune-l prepara aluatul și lăsați-l acolo singur timp de două ore.
4. Adânc pan fonta (sau pan) în interiorul ulei vegetal puful, apoi pune-l într-un amestec de tort gata.
5. Trimite tava în cuptor la 230 de grade ajustat, și așteptați 15-20 de minute.

pâine parfumat Gata va fi micul dejun perfect pentru întreaga familie și mândria oamenilor.

O variantă interesantă

Pentru a coace pâine de casă în cuptor, puteți utiliza rețetele cele mai neobișnuite. De exemplu, în calitate de componente inițiale iau: o cana (250 ml) de făină pound apă (grâu necesar), 1 ou, o lingură de drojdie uscată o treime zahar linguri si sare, 2 linguri de orice ulei vegetal și gălbenușul de ou un ou .

1. Apa este încălzită ușor, și apoi se amestecă zahăr, sare, drojdie și lingură (30 grame) de făină. Se lasă amestecul timp de 10-15 minute.
2. Adăugați toate ingredientele rămase (cu excepția gălbenușuri de ou) si se framanta cu atenție uniforma aluatului.
3. O formă specială de ulei de puf, pune-l în toată masa pregătită și lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră. În acest timp, ea trebuie să se ridice.
4. Piesei de prelucrat pe gălbenuș de grăsime superioară și trimite în cuptor pentru a se coace timp de 40 minute. Temperatura în cuptor trebuie adusă în prealabil la 180 de grade.

Pâine devine blând, aerisit și foarte gustoase.

În spiritul vechilor tradiții

Se presupune că pâinea (dacă este posibil) ar trebui să fie de secară. Nu este necesar, dar din anumite motive cei mai mulți oameni cred în acest fel. Pentru un astfel de caz, există o opțiune excelentă, cu care vă puteți pregăti cu ușurință de secară pâine de casă în cuptor. Mai întâi trebuie să pregătească toate produsele de pe lista: făină de grâu și făină de secară în proporție de 2: 1 (250 grame: 125 grame), 5 grame de zahăr și aceeași cantitate de unt, 12 grame de miere, un pahar de apă caldă convențional, 10 grame de sare și un pic de malț (o jumătate de linguriță).

1. Mark o parte din apă (40 g) și se amestecă drojdia cu zahăr.
2. Într-un alt castron se toarna jumatate din faina si se toarna apa rămasă.
3. Atât recipientul se acoperă cu un prosop de ceai și se lasă timp de 0,5 ore.
4. Toate componentele sunt puse împreună și se framanta aluatul. Acest lucru se poate face manual sau de a folosi un mixer (combine).
5. Masa ia forma unei bile, se presara cu faina, se acoperă cu o cârpă ușor și se lasă timp de o oră pentru maturare într-un loc cald.
6. Se coace timp de 50 de minute într-un cuptor la 220 de grade. Daca cuptorul are o explozie, atunci temperatura poate fi coborâtă la 200 de grade.

Se pare minunat pâine parfumat că gustul nu este mai rău decât ceea ce se vinde în magazin.

Rapid și gustoase

Amantele sunt mereu în căutarea pentru rețete care necesită un minim de hrană și de timp pentru a le procesa. De exemplu, ia în considerare o metodă care o face ușor de a găti cel mai rapid pâine coaptă în casă în cuptor. Pentru trei pâini mici vor avea nevoie de 675 de grame de făină, 1 ½ cană (375 mililitri) de apă încălzită la 40-45 grade, 25 de grame de zahăr și 15 grame de drojdie (proaspete).

Face tot ce este necesar într-o anumită succesiune:

1. Zahăr și drojdie diluată cu apă.
2. Cerne faina si, treptat, adăugați-l la amestecul de drojdie pentru a găti aluatul. Trebuie să fie un pic apos.
3. Masa rezultată a fost laminată într-o formă de minge, l ușor presărat cu făină, se acoperă cu un prosop și lăsat în această poziție timp de o jumătate de oră.
4. Când timpul pentru a expune o creștere a aluatului, cu atenție divizată în 3 țagle, aranjați-le pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 40 minute. Temperatura trebuie să fie adusă la 250 de grade în prealabil.

O astfel de perfectă hlebushek pentru prepararea sandwich-uri de dimineață.

mod neobișnuit

Mulți oameni de știință sunt de acord ca drojdia cauza daune semnificative organismului uman. Acestea sunt utilizate în principal pentru a accelera procesul de gătire. De aceea, pentru cei care doresc să fie sănătos, poate fi recomandabil să se pregătească pâine nedospită de casă în cuptor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse alimentare: 4 cesti de făină de grâu și aceeași cantitate de tărâțe, un pahar de ulei vegetal, 3 cesti de iaurt si o lingurita de bicarbonat de sodiu.

Pregătirea tuturor ușoară:

1. Se amestecă făina cu sodă și tărâțe.
2. Ulei amestecat cu iaurt.
3. Conectați produsele și pentru a pregăti aluatul.
4. Masa rezultată este împărțită în mai multe părți, fiecare dintre acestea a fost laminate în forma unui Bun.
5. Cuptorul se încălzește la 200 de grade.
6. Bile pune pe o foaie de copt și trimite în cuptor.
7. După 20 de minute, trebuie să ajungă, rândul său, și trimite din nou pentru coacerea finală.

Se pare pâinea, care este mult mai util decât ceea ce se vinde în magazin. În plus, aceasta va ajuta gazda să crească considerabil în ochii invitaților lor.

mod interesant

Delicious pâine de casă în cuptor poate fi gătit mai repede. Veți avea nevoie de următorul set de produse alimentare: 4 cești de făină de grâu obișnuit 160 mililitri de lapte integral, 25 de grame de zahăr, 20 de grame de sare, 1 ou, 11 g de drojdie (de mare viteză) și 50 de grame de ulei vegetal.

Procesul trebuie să se desfășoare după cum urmează:

1. Drojdia se combină cu făină.
2. Apoi se adaugă restul de ingrediente cel câte unul, pentru a înlocui aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute, pentru o maturare gluten.
3. Roll-greutate într-un castron mic și se lasă în același loc pentru încă 40 de minute.
4. Forma de unsoare în interior cu ulei, se presara cu putina faina, a pus-o maturate de recoltare și a pus în cuptor la 35 de grade.
5. De îndată ce aluatul se va dubla aproape, pentru a ridica temperatura la 180 de grade și să continue să se coace timp de încă 35 de minute mai mult.

Delicată pâine albă, cu lapte favorabil cu cel preparat în apă. Este mult mai gustoasă, mai moale și mai parfumat.