Rețete de cartofi prăjiți cu carne într-o tigaie, secrete de selecție

Este posibil să se găsească cel puțin o persoană care ar renunța la o parte din cartofi prăjiți rumenită.

Și dacă adăugați la cartofii cel mai puțin plăcut de carne de ingredient?

Apoi a obține o gustoase feluri de mâncare, satisfăcătoare, savuroase, care va apela la adulți și copii.

Va prezentam cele mai bune rețete noastre, testate de timp si multe gospodine, cartofi prăjiți cu carne într-o tigaie.

Cartofi prăjiți cu carne într-o tigaie - principiile generale de pregătire

Cu cartofi se potrivesc perfect orice produse din carne. Puteți lua de pui, vitel, carne de porc - totul depinde de preferințele dumneavoastră gust.

Ingrediente suplimentare pot fi ceapa, usturoiul, ciupercile si orice legume. Cartofi prăjiți cu carne pot fi gătite în ulei sau unt, puteți adăuga, de asemenea, smântână grăsime, sau 20-30%, ceea ce va da vasul un gust deosebit blând și ușoară.

Înainte de gătit cartofii se curăță, se spală, se taie și obsushivayut. Cut legume pot fi cuburi, benzi, cuburi și chiar bucăți mari. Carne de spălare și se taie la fel, este de dorit ca dimensiunea cartofilor și carnea a fost același - astfel încât vasul finit va arata mai frumos.

Prăjirea este cel mai bine să folosiți o tigaie adâncă, cu atât mai bine pentru a se amestecă ingredientele, cu ziduri groase, astfel încât cartofii cu carnea nu arde.

A servit cartofi prăjiți cu carne ca un vas separat fierbinte, răcit nu este la fel de parfumat și apetisant. Armoniza bine cu gustoase salate vase, muraturi, rosii, dovlecei, varză acră și alte conservare.

1. O reteta simpla pentru cartofi prăjiți cu carne într-o tigaie

• 300 de grame de carne de mânzat de licitație sau carne de porc;

• Patru cartofi mari;

• trei catei de usturoi;

• un sfert de un pachet de unt (60-70 grame);

• ierburi, sare - dupa gust;

• boia de ardei, piper negru, cimbru - gust.

1. Carnea se spală și se fierbe în apă sărată până la fragezire. Bulion în consecință pot fi folosite pentru gătit alte feluri de mâncare.

2. Clar ceapa, se taie în sfert subțire de inele sale.

3. cartofi spălate bine, curățat coaja cuțit ascuțit, tăiate în cuburi de dimensiuni medii.

4. Untul răspândirea tigaie, se topesc, răspândit cartofi. Fry, amestecând constant, la foc mare timp de 3-5 minute.

5. Bates putere de foc la mediu, se adauga ceapa, se amestecă. Fry ambele ingrediente, amestecand ocazional, aproximativ cincisprezece minute.

6. Se adauga cubulete de carne fiartă se amestecă cu grijă.

7. Se toarnă în tigaie doar o treime dintr-o cană de apă clocotită, se adaugă sare și condimente. Închiderea capacului tigaie, se fierbe până la evaporarea completă a lichidului.

8. Se adaugă la sfârșitul de gătit ierburi proaspete tocate. Rezistă cartofi prăjiți cu carne la foc mic timp de 2-3 minute, se scoate de la căldură.

9. la tubulatura de masă fierbinte.

2. Cartofi prăjiți cu carne în tigaie cu ciuperci plus

• file lira de pui;

• 200 de grame de ciuperci (proaspete);

• condimente, sare, frunze de dafin;

• ulei vegetal;

• 100 grame de smântână;

• Șase sau șapte de tuberculi de cartofi.

1. shred ceapa purificată, se spală ciupercile și se taie în fâșii groase sau subțiri sau plăci.

2. Fry ambele ingrediente pentru uleiul vegetal încălzit în câteva minute până când un fard deschis.

3. Se taie cuburi mici de file de pui, răspândit la ciuperci și ceapă, se amestecă prăji timp de 10 minute.

4. Într-o tigaie separat pentru două linguri cartofi prăji ulei felii la o culoare aurie.

5. Cartofi prăjiți Se amestecă cu carne și ciuperci, se adaugă condimente și sare, smântână și se toarnă cana de apa fierbinte, arunca o pereche de frunze de dafin.

6. Acoperiți prăji pan capac pentru aproximativ 20 de minute.

3. Cartofi prăjiți cu carne în sos de smântână într-o tigaie

• 250 ml smântână;

• 600 grame de vițel;

• un amestec de ardei, sare;

• Turnati semințele de muștar;

• vârf de cuțit de busuioc uscat;

• un kilogram de cartofi.

1. Se prepară ingredientele: carnea se spală și obsushivayut, morcovi, ceapă și cartofi sunt eliminate.

2. Tăiați carne de porc și cartofi cuburi mici, ceapa, morcovi semicerc și se freacă pe partea superficială a răzătoarea.

3. Intindeti pe carne de porc ulei fierbinte, se prajeste pana se rumeneste, se adauga ceapa si morcovi. Continuați să se fierbe până la înmuierea legumelor.

4. Adăugați toate condimentele, ierburi, sare, se toarna smantana. Blanking tigaie, carne tocană de smântână 15 minute.

5. Se adaugă cartofii, se amestecă bine, se toarna o jumatate de cana de apa fierbinte.

6. Se prajesc legumele cu carnea până când cartofii fierte.

4. Cartofi prăjiți cu carne și legume într-o tigaie

• 400 de grame de carne de porc macră;

• Două roșii;

• 700 grame de cartofi;

• Două linguri de pasta de tomate;

• condimente, sare, ulei de floarea soarelui.

1. Carne de porc ia un conținut scăzut de grăsime, strat mic de grăsime sunt lăsate să DISH avansat suculentă. Carnea este bine spălat, obsushivayut. Imprastiati pe o placă de tăiere, se taie în benzi lungi, nu foarte largi.

2. Fry preparate de carne de porc în ulei fierbinte, la foc mare la rumeneala timp de 3-5 minute.

3. Adăugați inelele de ceapă și fâșii subțiri de morcov, prăjite împreună, pentru a reduce puterea medie a flăcării timp de 2-3 minute.

4. răspândit cartofii de carne tăiate în fâșii, roșii zdrobite blanched, pasta de tomate, vinete cuburi, condimente, sare.

5. Toate se amestecă bine, se prăjește la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 10 minute.

6. După ce diminuează focul, se toarna o jumatate de cana de apa fiarta si se prăjește până cartofi fierte, nu mai agitare, sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute.

5. Cartofi prăjiți cu carne tocată într-o tigaie

• un an și jumătate kilogram de cartofi;

• 700 de grame de carne tocată (pui, vita sau porc);

• două becuri;

• sare, piper, ulei vegetal.

1. Cartofii curățate se taie în cuburi, se adauga putina sare si se prăjește în ulei fierbinte, amestecand ocazional, până când fierte (15-20 de minute).

2. Într-o altă tigaie, răspândirea ceapa, se taie în cuburi mici, se prăjește câteva minute, apoi se adaugă carnea de vită decongelate. Fry carne tocată, amestecând cu o furculiță, până la făcut (10-15 minute), după adăugarea sării și piper.

3. Repartizăm carne prăjită tocată gata pentru cartofi, tigaie se acoperă cu un capac, expune focul minim.

4. Ne-ar dori un fel de mâncare până când este gata timp de 3-5 minute.

5. toate ingredientele se amestecă bine înainte de a aplica.

6. Cartofi prăjiți cu carne în multivarka ca într-o tigaie

• o lira de carne de porc;

• Cinci cartofi mari;

• sare și condimente;

• ulei de floarea soarelui.

1. Se taie felii de carne de porc spălate și obsushennuyu de mărime medie.

2. Curata ceapa si se pisa.

3. Cartofii sunt spălate, curățate și tăiate în felii subțiri.

4. Se toarnă în ulei vegetal castron multivarochnuyu, răspândirea de carne de porc, sare ea, piper. Dacă se dorește, se adaugă condimente suplimentare: boia, oregano, cimbru.

5. Expune modul „Prăjirea“ timp de 30 de minute. În timpul pregătirii de mai multe ori Multivarki deschide capacul și se amestecă lingura de lemn de carne de porc.

6. După momentul în care carnea trebuie să fie acoperită cu o korchinevym uniformă nuanță aurie.

7. Se adaugă ceapa, pregătirea în același timp, încă 10 minute.

8. După semnalul sonor se amestecă bine toate, se distribuie uniform pe carne cartofi preparate, sare, piper.

9. Prajiti carnea și cartofii pe modul „Hot“ timp de 20-25 de minute.

10. Înainte de servire, se amestecă toate ingredientele, da fiertură timp de aproximativ 10 minute.

Cartofi prăjiți cu carne într-o tigaie: Trucuri și sfaturi

• Prajiti toate ingredientele în vas trebuie să fie ulei fierbinte.

• Pentru sarea vasului este mai bine în mijlocul sau la sfârșitul gătit, acesta va permite toate ingredientele pentru a acoperi uniform roz apetisant.

• În cazul în care cartofii decojiti opărit înainte de gătit, apoi se prăjește bine rădăcină repede și a obține gustoase.

• asigurați-vă că să se usuce, apoi rândul său, crocantă cartofi prăjiți și fierbeți Înainte de prăjire cartofi.

• Dacă utilizați pentru cartofii de gătit, nu puteți curăța rădăcinile, ci doar se spală bine, mersul pe jos pensula piei. Gustul vasului finit va fi interesant și neobișnuit.

• Carnea este mai bine să cumpere tineri, procesul de gătire durează mai puțin timp. Dacă aveți doar o carne de bovine vechi, este mai bine înainte de prăjire carnea, se fierbe pana cand se inmoaie.

• Nu uitați să adăugați în vasul de ceapa, dă un gust deosebit si aroma.

• Dacă vă place fel de mâncare puțin ascuțite, a pus în cartofi prăjiți cu carne ardei roșu sau ardei iute zdrobit.

• Nu neglija condimente, în funcție de ceea ce alegeți va depinde de gustul vasului finit.

• Dacă adăugați ciupercile, ține cont de faptul că ciupercile de pădure la nevoia fierbinte de a pre-se fierbe într-un pic de apă sărată, nu este nevoie de ciuperci cu efect de seră în pre-gătit.

Carne și cartofi - acestea sunt două produs universal, care se combină cu orice ingrediente. Experiment prin adăugarea platanul la alimentele preferate, și apoi de fiecare dată când aveți un vas nou, delicios prajit, care va satisface toate. Poftă bună.